Очень полезный, ароматный и вкусный суп. Он отлично подойдёт для постного питания, а также для детского питания и диетического. Приготовить его не составит труда, а результат не разочарует.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 15 марта 2015, 23:58
- 13142
Овощной суп-пюре с чесночными гренками
Ингредиенты для «Овощной суп-пюре с чесночными гренками»:
- Картофель — 600 г
- Сельдерей черешковый — 100 г
- Лук-порей — 200 г
- Чеснок (для детей можно не добавлять.) — 2 зуб.
- Хлеб (белый) — 4 шт
- Вода — 1,5 л
- Соевый соус (Kikkoman) — 30 мл
- Масло подсолнечное (50+50) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8103.7 ккал |
белки
188.9 г |
жиры
115.7 г |
углеводы
1542.1 г |
| Порции | |||
| ккал 4051.9 ккал |
белки 94.5 г |
жиры 57.9 г |
углеводы 771.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.1 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Овощной суп-пюре с чесночными гренками»:
-
Картофель очистить и нарезать крупно, чеснок мелко порубить.
-
Лук-порей и сельдерей нарезать кольцами.
-
В кастрюле разогреть подсолнечное масло, обжарить лук и сельдерей около 3-5 минут до золотистого цвета.
-
Добавить половину чеснока и картофель. Жарить, помешивая, минуты 3 до золотистой корочки.
-
Влить кипяток, чтобы вода покрывала овощи на 1-2 см.
-
Варить минут 20, до готовности картофеля.
-
Тем временем, хлеб нарезать кубиками, выложить на противень и сушить в разогретой до 200 градусов духовке минут 10.
-
В маленьком ковшике разогрейте масло, добавьте оставшийся чеснок, посолите и поджарьте около минуты.
-
Сразу вылейте чесночное масло поверх сухариков и перемешайте.
-
Готовый суп взбейте погружным блендером до однородной консистенции.
-
Добавьте соевый соус Kikkoman, ещё раз взбейте.
-
Подавайте суп горячим с чесночными гренками. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2015 года Демурия #
16 марта 2015 года mizuko # (автор рецепта)
16 марта 2015 года masha vet #
16 марта 2015 года mizuko # (автор рецепта)
16 марта 2015 года masha vet #
16 марта 2015 года Анастасия АГ #
Суп чудесный!!!
16 марта 2015 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: