Я продолжаю изобретать новые блюда, где можно скрытно использовать кабачки. Итог - вкусный мясной рулет с начинкой.
fannyПоваренок 5 уровня
- 17 августа 2008, 19:48
- 9593
Рулет мясной с грибами
Ингредиенты для «Рулет мясной с грибами»:
- Фарш мясной (говяжий) — 500 г
- Шампиньоны (большие) — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Кабачок (300 г) — 1/2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 5 ст. л.
- Ткемали — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Соль
- Приправа
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1471.2 ккал |
белки
42.6 г |
жиры
22.1 г |
углеводы
132.9 г |
| Порции | |||
| ккал 367.8 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 33.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.4 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Рулет мясной с грибами»:
-
Кабачок очистить, натереть на мелкой терке, смешать с мясным фаршем, добавить панировочные сухари, соль, яйцо, хорошо вымесить.
-
Лук мелко порезать, поджарить на сковородке.
Грибы вымыть, порезать, добавить к луку, обжарить вместе до испарения жидкости, посолить, добавить сметану, потушить еще минут 5, слегка остудить. -
Фарш раскатать на доске,
-
выложить на него грибы,
-
потереть сверху сыр.
-
Скатать рулет в виде большой котлеты. Положить его в смазанную оливковым маслом форму.
-
Смешать соус ткемали и горчицу, смазать этим соусом рулет сверху.
-
Запекать в духовке минут 50 при 190 градусах.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2008 года alisa-108 #
17 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: