Очень вкусный торт "Наполеон" по моему рецепту. Все привыкли, что "Наполеон" должен быть из множества пышек с заварным кремом, мягкий и нежный на вкус. А мой "Наполеон" из слоеных, нежных, рассыпчатых пышек. Кроме того, готовится очень быстро (даже если гости предупредили Вас, что будут через 2 часа, то Вы успеете его приготовить).
alenka_26Поваренок 3 уровня
- 18 августа 2008, 11:03
- 38736
Торт "Наполеон"
Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:
- Маргарин — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Вода — 3/4 стак.
- Уксус — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Масло сливочное — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4954.8 ккал |
белки
59.4 г |
жиры
322.8 г |
углеводы
466.1 г |
| Порции | |||
| ккал 330.3 ккал |
белки 4 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 31.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 17 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Торт "Наполеон"»:
-
Маргарин с мукой порубить в крошку (я это делаю вилкой).
-
В воде развести соль и уксус, постепенно вылить в масляную крошку и замесить тесто. Поставить тесто в холодильник на 30-60 мин.
-
Разделить тесто на 6 пышек (по размеру противня, у Вас может быть и больше), одну часть очень тонко раскатать (я раскатываю на мучной подушке), остальные убрать в холодильник. Пышку выложить на противень, ножом сделать надрезы и выпекать 6-10 мин. при Т=200 град.
-
Я делала на 1,5 рецепта.
-
Взбить масло со сгущенкой.
-
Пышки смазать кремом. Может показаться, что крема мало, но смазывать надо очень тонко.
-
Смазать все пышки, кроме верхней. Крема должно остаться еще на 1 пышку. Торт поставить под гнет на 30-60 мин.
-
Затем смазать верхнюю пышку, украсить.
Торт готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2009 года Татьяна Павловна #
8 мая 2010 года alenka_26 # (автор рецепта)
23 августа 2010 года Incantoss #
3 ноября 2009 года goldfish65 #
8 мая 2010 года alenka_26 # (автор рецепта)
23 августа 2010 года Incantoss #
22 января 2009 года camomile #
29 января 2009 года alenka_26 # (автор рецепта)
21 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
19 августа 2008 года JessyBri #
21 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
19 августа 2008 года pinkflamingo1962 #
19 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
18 августа 2008 года биа46 #
19 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
18 августа 2008 года Julja_lja #
18 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
18 августа 2008 года Ginger deleted #
маркетах продают с таким кремом,чтоб не кис.
18 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
А летом (и не только) продают "Наполеон" из слоеного теста с белковым кремом, тесто в нем мягкое, не рассыпчатое. Крем из сгущенки со сливочным маслом скиснет быстрее заварного на жаре. Попробуйте сделать, и Вы поймете, чем он кардинально отличается от магазинного.
18 августа 2008 года Ginger deleted #
18 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
18 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
18 августа 2008 года Galina tmprename #
18 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
18 августа 2008 года Ванилинка deleted #
18 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
18 августа 2008 года Ванилинка deleted #
18 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
18 августа 2008 года Ируня # (модератор)
18 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
18 августа 2008 года Ируня # (модератор)
18 августа 2008 года Irisik #
18 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: