Все ингредиенты салата, приготовленного по этому рецепту, подчеркивают, и дополняют вкус основного продукта - шампиньонов. Такой салат прекрасен для тех, кто придерживается диеты, соблюдает Пост и не только. Он разнообразит ваше повседневное меню и праздничный стол, где среди прочих должны быть и грибные салаты.
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 24 марта 2015, 15:13
- 10566
Салат из шампиньонов по-корейски
Ингредиенты для «Салат из шампиньонов по-корейски»:
- Шампиньоны — 500 г
- Перец болгарский (Красный и желтый. Небольшие.) — 2 шт
- Лук репчатый (Небольшие) — 2 шт
- Морковь (Небольшие) — 2 шт
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 70 мл
- Уксус — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Перец душистый — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
951.6 ккал |
белки
31.5 г |
жиры
65.4 г |
углеводы
67.2 г |
| Порции | |||
| ккал 158.6 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 11.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.5 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Салат из шампиньонов по-корейски»:
-
Морковь моем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кружками.
-
Лук очищаем и нарезаем кубиками.
-
Грибы протираем влажной тряпочкой, не моем. Сильные загрязнения срезаем. Если шампиньоны маленькие оставляем целыми, если большие и средние, то нарезаем пластинками, не очень тонко.
-
На раскаленную сковороду наливаем растительное масло ТМ "Олейна".
-
Выкладываем лук и на огне ниже среднего обжариваем до прозрачности. Затем добавляем морковь, все вместе жарим до мягкости моркови.
-
В кипящую воду добавляем шампиньоны, после закипания варим 7 минут. Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и даем стечь.
-
Перец разноцветный нарезаем соломкой и отправляем в салатник.
-
Туда же добавляем грибы, лук и морковь. Солим, перчим и добавляем уксус с мелко нарезанным чесноком. Пробуем на вкус при необходимости добавляем соли и перца. Даем салату обязательно настояться минимум 1 час.
Шампиньон – самый распространённый гриб в мире. Шампиньоны не только вкусные, но и весьма полезные грибы, которые необходимо включать в свой рацион. Калорийность шампиньонов очень низкая, она составляет порядка 28 кКал на 100 г, исходя из этого, эти грибы по праву считаются низкокалорийным продуктом. Особенно они полезны для людей, которые соблюдают диету, поскольку они помогают организму бороться с уровнем холестерина в крови. Ведь калорийность шампиньонов свидетельствует о низком содержании холестерина в самих грибах. Польза данных грибов для организма человека очень большая. В них содержится много белка, который легко и быстро усваивается организмом. Его количество в несколько раз выше, чем у мясных продуктов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2021 года helfpol #
Вопрос-отваривать в соленой воде? И [я дважды пересмотрела рецепт, не понятно, сахар куда?Перец точно душистый?
23 сентября 2021 года nadin ace #
22 сентября 2021 года Василий-2017 #
21 марта 2018 года Akira Shinrei #
25 марта 2015 года para_gn0m0v #
24 марта 2015 года asesia2007 #
24 марта 2015 года veronika1910 #
24 марта 2015 года mariana82 #
24 марта 2015 года Aigul4ik #
24 марта 2015 года bairtae #
24 марта 2015 года Маруння #
24 марта 2015 года Тома1709 #
24 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
27 марта 2015 года Тома1709 #
24 марта 2015 года Демурия #
24 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
24 марта 2015 года Елена-13 #
24 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
24 марта 2015 года Лилия 22 85 #
24 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: