sibir77Поваренок 8 уровня

24 марта 2015, 16:21
20879

Вафли морковные сладкие и не сладкие

Эти вафли - просто чудо. Яркие, оранжевые, полезные и совсем не калорийные - ведь они из моркови! А сделать их можно в двух вариантах - сладком десертном и не сладком - закусочном.

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Вафли морковные сладкие и не сладкие»:

Морковь (сырая, вес очищенной) — 350 г
Сахар (в сладкий вариант - 1/2 стак., в несладкий вариант - 2 ч.л.)
Соль (в сладкий вариант - 1/3 ч.л. в несладкий вариант - 1 ч.л.)
Яйцо куриное — 1 шт
Йогурт (или нежирный кефир, простокваша) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Цедра апельсина (одного апельсина - в сладкий вариант)
Специи (любые - на ваш вкус - в несладкий вариант. Я добавила куркуму) — 1/4 ч. л.
Крупа манная — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Масло растительное (Олейна) — 125 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2132.3 ккал	белки 34.3 г	жиры 139.6 г	углеводы 186.1 г
100 г блюда
ккал 266.5 ккал	белки 4.3 г	жиры 17.5 г	углеводы 23.3 г

Рецепт «Вафли морковные сладкие и не сладкие»:

Морковь натираем на мелкой терке, добавляем соль, сахар и масло "Олейна", перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
Сахар и соль за это время растворятся, морковь пустит сок и отдаст часть цвета в масло - вафли будут яркими!
Тем временем с апельсина снимаем цедру - и отправляем её к морковке.

В несладком варианте - добавляем специи
Добавляем к морковке яйцо и йогурт, перемешиваем
Всыпаем манку, муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.

Тут нюанс - если любите, чтобы попадались крупинки манки - пеките сразу, если нет - то оставьте тесто на полчаса, чтобы манка набухла, потом добавьте разрыхлитель и пеките
Разогреваем вафельницу. Для первой вафли - смазываем её маслом "Олейна", все последующие можно не смазывать
Выкладываем тесто, закрываем вафельницу, печем до румяного цвета
Вот такие "рыжики" у нас получились

Вариантов подачи и сладких и несладких вафель может быть множество.
Сладкие можно подать с джемом, медом кремом и т. д. или просто скушать так

Я же предлагаю вариант - с йогуртом и фруктами:

А несладкие вафли можно подать с ломтиком сыра или любым паштетом.

У меня же вариант - с кусочками феты и ломтиками помидор:

Выбирйте себе по вкусу!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна с Олейной" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт / На закуску На полдник На ужин : На десерт / На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/104981/]Вафли морковные сладкие и не сладкие[/url]
[url=/recipes/show/104981/][img]/data/cache/2015mar/24/01/1079066_41815-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Вафли
Эти вафли - просто чудо. Яркие, оранжевые, полезные и совсем не калорийные - ведь они из моркови!
А сделать их можно в двух вариантах - сладком десертном и не сладком - закусочном.

Ингредиенты: Морковь, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Йогурт, Разрыхлитель теста, Цедра апельсина, Специи, Крупа манная, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вафли морковные сладкие и не сладкие
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/24/01/1079066_41815-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вафли морковные сладкие и не сладкие" title="Рецепт: Вафли морковные сладкие и не сладкие"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти вафли - просто чудо. Яркие, оранжевые, полезные и совсем не калорийные - ведь они из моркови!
А сделать их можно в двух вариантах - сладком десертном и не сладком - закусочном.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/164/">
          Вафли
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вафли морковные сладкие и не сладкие»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/104981/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вафли морковные сладкие и не сладкие

Категория: Десерты › Вафли

Ингредиенты для «Вафли морковные сладкие и не сладкие»:

Морковь Сахар Соль Яйцо куриное Йогурт Разрыхлитель теста Цедра апельсина Специи Крупа манная Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Вафли морковные сладкие и не сладкие» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

13 октября Pifindra #

[+4]

В последний момент обнаружила отсутствие манки. Заменила мукой.
Масла в вафельнице было много! Пришлось промакивать салфетками. Но это того стоило!
Очень, очень вкусно! Готовила несладкий вариант. Получились сладкими благодаря морковке.

13 марта 2021 года марюнь #

[+1]

это просто какой то кошмар. .. Сразу было странно соотношение столько колличества масла к всего лишь 4 ложкам соли... масло просто вытекает из вафельницы. Сами вафли получились не вафли а морковная

каша... очередной раз убеждаюсь что не стоит пробовать первый попавшийся рецепт в интернете. Фу. Просто фу

16 мая 2019 года Feya60 #

Тонечка, а сколько ст.ложек ты кладешь, 2 или 3?

Хочу приготовить, но смутило кол-во теста в вафельнице

16 мая 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Аминочка, я на "глаз" всегда кладу. Наверное две

16 мая 2019 года Feya60 #

Спасибо за быстрый ответ

К выходным приготовлю

26 сентября 2017 года elena25091963 #

иду делать

15 марта 2017 года Fox FireFox #

+24

[+4]

Готовила несладкие вафли. Добавила смесь молотых специй и сушеную петрушку. Вкусно, но... На мой вкус, получилось еще жирнее, чем оладьи. В вафельнице плескалось масло, хотя делала все строго по рецепту. Однозначно буду печь еще, но масло раза в 2 уменьшу. Спасибо!

15 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

ну не знаааааааю... у меня нормально все было. Но все равно спасибо, что приготовили!! И за фото спасибо большое!!

15 марта 2017 года Fox FireFox #

Качество продуктов у всех разное, да и вкусы тоже

Поэтому ничего страшного в этом нет.
Даже мой муж, которому все всегда несладко, а над моей любовью к овощным оладьям и вафлям посмеивается, согласился на такой, закусочный, вариант, если его дополнить мясом, соусом и яйцом-пашот. Сказал, что отличный завтрак. Поэтому однозначно печь еще! Рецепт отличный!

1 ноября 2016 года nazira cem #

Очень хочется приготовить вафельки моему сыну малоежке, надеюсь хоть таким образом морковку поест. Вот только вопрос, можно ли заменить йогурт сметаной?

1 ноября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

можно конечно

9 июля 2016 года Марианка1 #

попробовала делать в силиконовой форме в духовке , ужас-ужас-ужас! Вафли не "схватываются", когда перевернула, половина теста осталась в форме, и потом стал выкипать жир из растекшейся массы (растительное масло), слишком уж его много. Не знаю, как там в электровафельнице, но уж лучше морковный пирог испечь, для духовки рецепт совершенно не подходит, даже не пробуйте.

3 апреля 2015 года kouyuu #

[+4]

Первый раз попробовала приготовить что-то сладкое из моркови и не прогодала выбрав Ваш рецепт : ) Необычные и вкусные вафельки получились. Особенно понравилось есть их пока горяченькие. Спасибо за рецепт, в следующий раз попробую и не сладкий вариант.

3 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за доверие и за фотоотчет! Очень здорово, что пришлось по вкусу!!!

4 февраля 2017 года navk078 #

↑Ответ для kouyuu

Какие красивые вафли у вас, даже автора переплюнули!!

2 апреля 2015 года топиарий #

Тонечка.очень вкуснючие вафельки

забираю в КК

И КОНЕЧНО ПЛЮСИК!!!!

28 марта 2015 года EvilCat #

Отличный рецепт

28 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!