Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

golubgaПоваренок 7 уровня

26 марта 2015, 17:06
2868

Фасолевые котлеты с сельдереем

Фасолевые котлеты с овощами, получились сочные, сытные, очень вкусные - причём, как в горячем так и в холодном виде.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Фасолевые котлеты с сельдереем»:

Фасоль (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
Перец болгарский — 1/2 шт
Сельдерей черешковый (стебель) — 2 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Картофель (средний) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Кумин — 1 ч. л.
Сухари панировочные / Панировка — 5 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Масло сливочное (для тех, кто не постится) — 1 ст. л.
Яйцо куриное (для тех, кто не постится) — 1 шт
Смесь перцев (молотых - по вкусу)
Соль (морская - по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2044.6 ккал	белки 87.5 г	жиры 56.3 г	углеводы 317.5 г
Порции
ккал 340.8 ккал	белки 14.6 г	жиры 9.4 г	углеводы 52.9 г
100 г блюда
ккал 109.3 ккал	белки 4.7 г	жиры 3 г	углеводы 17 г

Рецепт «Фасолевые котлеты с сельдереем»:

Фасоль замочите на ночь, отварите согласно инструкции на упаковке.
Подготовим овощи: моем, очищаем от шкурки и мелко нарезаем кубиками.
Разогрейте на сковороде смесь сливочного и оливкового масла (1 ст. л.), обжарьте репчатый лук и 2 дольки порубленного чеснока до прозрачности.
Затем выкладываем порезанные кубиками морковь, сладкий перец и дольками сельдерей, готовим до мягкости овощей, ~ 2-3 минуты.
Переложите отваренную фасоль в миску. Добавьте порезанный дольками картофель и пюрируйте до однородности массы. Воду не добавлять, масса должна быть густой.
Приготовленные овощи выкладываем к фасоли. Вот здесь вы можете овощи пюрировать или оставить с фасолевой массой. Я оставила и перемешала.
Добавьте в миску 3 ст. л. панировочных сухарей, кумин, перец молотый, подсолите и перемешайте котлетную массу.
Распределяем котлетную массу поровну и формируем котлеты. У меня вышло 16 штук.
Обваливаем котлету в сухарях, сбрызгиваем маслом и выкладываем на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую до t 200 C духовку. Если вы не поститесь, то можно обмакнуть котлету в взбитое яйцо и затем обвалять в панировочных сухарях.
Для того, чтобы придать котлетам более насыщенный вкус и цвет приготовим соус. Смешиваем 1 ст. л. томатной пасты с 3 ст. л. кипяченой воды, добавляем выдавленный 1 зубчик чеснока, сахар и соль по вкусу. Можно добавить молотый перец.
Через 10 мин. достаем из духовки противень с котлетами, смазываем сверху соусом и отправляем опять в духовку на 5 минут.
Подаем котлеты как самостоятельное блюдо или с рисом и свежим салатом.

Приятного аппетита!

Красная фасоль содержит много витаминов группы B, особенно большое количество витамина B6, который отвечает, в частности, за иммунную систему, состояние кожи и работу нервной системы. Сейчас ранняя весна и этих витаминов нам очень не хватает, поэтому я рекомендую добавлять в свой рацион фасоль.

А сочитание сельдерея и фасоли, считается особенно вкусным, придавая котлетам особенную пикантность, аромат и яркий свежий вкус. Сельдерей – настоящий кладезь витаминов. Он прекрасно дополняет это блюдо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Важные персоны весны" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: второе блюдо

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105099/]Фасолевые котлеты с сельдереем[/url]
[url=/recipes/show/105099/][img]/data/cache/2015mar/26/09/1081484_71182-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Фасолевые котлеты с овощами, получились сочные, сытные, очень вкусные - причём, как в горячем так и в холодном виде.

Ингредиенты: Фасоль, Перец болгарский, Сельдерей черешковый, Морковь, Картофель, Лук репчатый, Чеснок, Кумин, Сухари панировочные, Масло оливковое, Масло сливочное, Яйцо куриное, Смесь перцев, Соль.
Тэги: второе, блюдо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фасолевые котлеты с сельдереем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/26/09/1081484_71182-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фасолевые котлеты с сельдереем" title="Рецепт: Фасолевые котлеты с сельдереем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Фасолевые котлеты с овощами, получились сочные, сытные, очень вкусные - причём, как в горячем так и в холодном виде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фасолевые котлеты с сельдереем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/114/">блюдо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105099/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фасолевые котлеты с сельдереем

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Фасолевые котлеты с сельдереем»:

Фасоль Перец болгарский Сельдерей черешковый Морковь Картофель Лук репчатый Чеснок Кумин Сухари панировочные Масло оливковое Масло сливочное Яйцо куриное Смесь перцев Соль

Тэги: второе, блюдо

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1394

Салат "Ложный гриб"

139
1394
34367

1929

Кекс "К пиву"

189
1929
37287

1340

Сдобные треугольники с изюмом и орехами

47
1340
23499

Комментарии и отзывы

27 марта 2015 года Жанночкин # (модератор)

Шикарные котлетки!

Полезно,вкусно,красиво-класс!

27 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

27 марта 2015 года Olchik-trushik #

Отличный рецепт, сегодня же приготовлю родителям - они постятся, как раз кстати! Спасибо за идею!!!

27 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

и вам спасибо !

27 марта 2015 года мисс #

Супер, как вкусно, полезно и смотрится эффектно.

27 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

Света спасибо!

26 марта 2015 года Alefniunia #

Оленька, замечательный рецепт, желаю тебе победы в конкурсе.Жаль, что не могу воспользоваться, я не переношу болгарский перец, а муж сельдерей. Я и в капустку перец не добавляла.

27 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

сельдерей можно заменить на стручковую фасоль, а перец исключить, достаточно будет молотого перца

27 марта 2015 года Alefniunia #

Спасибо, Олечка, за идею!

27 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

26 марта 2015 года Демурия #

Сплошная польза

26 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

Оля спасибо!

26 марта 2015 года barska #

Должно быть оч.вкусно!

26 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2015 года Лепачка #

Рецепт очень интересный и полезный по своему составу!

Спасибо за идею!!!

26 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

и вам Спасибо!

26 марта 2015 года Elea #

Вкусно, полезно и очень аппетитно!

26 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2015 года Nika #

Красивые котлетки!

26 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

26 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2015 года Lidia Zarichna #

Мне тоже понравились

26 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2015 года para_gn0m0v #

Оля, отличные котлетки!

26 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2015 года FoodStation1 #

Отличные котлеты, Оля

Питательно и полезно.

26 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо! со сметаной

26 марта 2015 года mariana82 #

Замечательный рецепт!!

26 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2015 года Aigul4ik #

очень интересно!!! а как полезно!

26 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2015 года Kcuxen #

Ольгунь, я пять раз перечитала состав, думала котлеты мясные, а я фарш пропустила

Шикарные котлетки!!!

26 марта 2015 года golubga # (автор рецепта)

Оксана спасибо,

я все фасоль варю

улучшаю иммунную систему

26 марта 2015 года Kcuxen #

Это правильно. Сейчас то, что нужно!!

26 марта 2015 года Aigul4ik #

↑Ответ для Kcuxen

и я мясо ищу

26 марта 2015 года Kcuxen #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фасолевые котлеты с сельдереем

Ингредиенты для «Фасолевые котлеты с сельдереем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фасолевые котлеты с сельдереем»:

Похожие рецепты

Нут на закуску к пиву

Чечевица по-итальянски

Зеленая фасоль по-осетински

Чечевица с чесночными стрелками и томатами

Чечевица с запеченной свининой

Рагу из фасоли с орехами, кинзой и пажитником

Булгур с фасолью

Лобио

Лобио с морковью, помидорами и кинзой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ложный гриб"

Кекс "К пиву"

Сдобные треугольники с изюмом и орехами

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!