Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

zoloto85Поваренок 4 уровня

27 марта 2015, 14:15
27515

Творожные булочки с начинкой

Очень мягкие, нежные, творожные булочки со сладкой начинкой. Можно было бы назвать их пирожками, но всё-таки пирожки жарят в масле, а это выпечка в духовке, поэтому у нас в семье это булочки. Очень нравится рецепт тем, что булочки без дрожжей, а получаются высокими, пышными. Не все ведь "дружат" с дрожжевой выпечкой))) А ещё это моё любимое тесто на твороге - мягкое, податливое и приятное в работе! Да ещё минимум масла, что тоже для меня важно! Рецепт очень даже экономный - у меня получается 16-18 булочек. Очень удобно взять с собой в школу, на работу, на природу, в дорогу. Да и просто для семейного и детского чаепития в самый раз! Заходите, угощу, хоть и виртуально)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Творожные булочки с начинкой»:

Творог (одна пачка) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (+ 2 ст.л. для посыпки булочек) — 150 г
Кефир — 4 ст. л.
Сода (гасить не надо) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (может быть 2.5 стакана) — 2 стак.
Ванилин (чуть-чуть)
Молоко (примерно - для смазки булочек) — 50 мл
Мармелад (для начинки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2301.8 ккал	белки 77.1 г	жиры 44.3 г	углеводы 402.2 г
100 г блюда
ккал 264.6 ккал	белки 8.9 г	жиры 5.1 г	углеводы 46.2 г

Рецепт «Творожные булочки с начинкой»:

Смешать яйцо + сахар +кефир + творог + сода + раст. масло.
Дать постоять немного, чтобы творог и кефир погасили соду.

Добавить 2-2.5 стакана муки и ванилин и замесить тесто.
Тесто мягкое, податливое, пластичное.

Поставить тесто на 30 минут в холодильник, чтобы с ним легче было работать.
Разделить тесто на шарики. Я делю всегда на 16 - 18 шариков.

Сначала делю тесто пополам, потом каждый кусочек ещё пополам и так далее)
Уточняю для тех, кто делает в первый раз)
Сегодня моя начинка - дольки апельсинового мармелада.
А вообще можно делать с любым густым джемом, сухофруктами, кусочками яблок, персиков и т. д.
Всё зависит от вашей фантазии!
Каждый шарик расплющиваю в лепёшку, на край кладу начинку, складываю пополам и защипываю края.
Получается такая булочка)
Форма может быть такая, какая вам нравится больше)
Выкладываем булочки на смазанный растительным маслом противень.
Можно застелить бумагу для выпечки.
В разогретую до 200 градусов духовку ставим булочки.
Выпекаем 15 минут.

На фото видно, какие они становятся пышные, воздушные, как растут на глазах.
Заметьте, тесто без дрожжей)
Через 15 минут достаём, смазываем молоком и посыпаем сахаром.

Количество молока и сахара я написала примерное, можно смазывать и посыпать меньше-больше)
Можно к сахару добавить корицу.
И отправляем в духовку ещё минут на 10-15.
Выпекаем до той степени румяности, которая нравится)))

Достаём противень, даём булочкам остыть.
Выкладываем на блюдо.

Булочки получились пышные, воздушные, пушистые!
Вот фото булочки в разрезе - видна долька апельсинового мармелада.
Очень любят такие булочки и дети, и взрослые.
Я пеку их часто с начинками разными, или просто круглые, посыпанные сахаром и корицей.

Мы с сыновьями каждый день ходим гулять на прогулку, кататься на велосипедах, роликах, просто гулять во дворе, в песочнице, на горке.
Так вот такие булочки беру с собой - кушают с удовольствием и младший сын, и старший, и муж!

Приятного всем аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: чаепитие десерт булочки пирожки

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105156/]Творожные булочки с начинкой[/url]
[url=/recipes/show/105156/][img]/data/cache/2015mar/27/14/1082491_48739-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Очень мягкие, нежные, творожные булочки со сладкой начинкой. Можно было бы назвать их пирожками, но всё-таки пирожки жарят в масле, а это выпечка в духовке, поэтому у нас в семье это булочки. Очень нравится рецепт тем, что булочки без дрожжей, а получаются высокими, пышными. Не все ведь "дружат" с дрожжевой выпечкой))) А ещё это моё любимое тесто на твороге - мягкое, податливое и приятное в работе! Да ещё минимум масла, что тоже для меня важно! Рецепт очень даже экономный - у меня получается 16-18 булочек. Очень удобно взять с собой в школу, на работу, на природу, в дорогу. Да и просто для семейного и детского чаепития в самый раз! Заходите, угощу, хоть и виртуально)))

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Сахар, Кефир, Сода, Масло растительное, Мука пшеничная, Ванилин, Молоко, Мармелад.
Тэги: чаепитие, десерт, булочки, пирожки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожные булочки с начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/27/14/1082491_48739-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожные булочки с начинкой" title="Рецепт: Творожные булочки с начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень мягкие, нежные, творожные булочки со сладкой начинкой. Можно было бы назвать их пирожками, но всё-таки пирожки жарят в масле, а это выпечка в духовке, поэтому у нас в семье это булочки. Очень нравится рецепт тем, что булочки без дрожжей, а получаются высокими, пышными. Не все ведь "дружат" с дрожжевой выпечкой))) А ещё это моё любимое тесто на твороге - мягкое, податливое и приятное в работе! Да ещё минимум масла, что тоже для меня важно! Рецепт очень даже экономный - у меня получается 16-18 булочек. Очень удобно взять с собой в школу, на работу, на природу, в дорогу. Да и просто для семейного и детского чаепития в самый раз! Заходите, угощу, хоть и виртуально)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожные булочки с начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1058">Мармелад</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/400/">булочки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/416/">пирожки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105156/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожные булочки с начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Творожные булочки с начинкой»:

Творог Яйцо куриное Сахар Кефир Сода Масло растительное Мука пшеничная Ванилин Молоко Мармелад

Тэги: чаепитие, десерт, булочки, пирожки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожные булочки с начинкой» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 марта 2015 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

28 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

27 марта 2015 года ilika21 #

Забрала с удовольствием! Спасибо.

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Пожалуйста)

27 марта 2015 года галочка59 #

Люблю творожное тесто! И так вкусно и с любовью описано

Обязательно спеку такую вкуснятинку. И сахара,и жира,всё мне подходит-всего мало

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Да, я тоже ценю такие рецепты) Попробуйте, надеюсь, понравится!

27 марта 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 марта 2015 года Святочка #

С удовольствием забрала в кк,

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо)

27 марта 2015 года mariana82 #

очень аппетитно

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 марта 2015 года Bukki #

Как хорошо у меня как раз творог дома есть. Вечером деткам сделаю. Спасибо.

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Напишите потом, пожалуйста, интересно ведь)

27 марта 2015 года tanyaka1975 #

Очень люблю творожное тесто, спасибо!

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Пожалуйста! И я люблю!

27 марта 2015 года vorobyshek #

Шикарные булочки!

В КК забрала, как появится творог, сразу же испеку.

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте на здоровье!

27 марта 2015 года Люрьевна #

Забираю в копилочку-булочки просто загляденье!

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 марта 2015 года Ирушенька #

Ох,какие булочки пышные и красивые!Интересная идея с начинкой из мармеладных долек!

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо! Мне тоже нравятся они своей пышностью и мягкостью)))
А дольки можно брать разных вкусов!

27 марта 2015 года Олеся Петрова #

Красивые у вас булочки получились,а что особенно привлекает то, что булочки можно выпекать с разными начинками и готовиться быстро.будем пробывать

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо!
Да-да, начинки могут быть разные - или мармелад разных вкусов - или вообще что вашей душеньке угодно)))))

27 марта 2015 года Тома1709 #

забираю рецептик и иду выпекать булочки с мармеладом, внуков привезут сегодня вечером))

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте на здоровье!

27 марта 2015 года Тома1709 #

27 марта 2015 года 19таня76 #

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 марта 2015 года Natysinka #

Хорошие булочки,классс!

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 марта 2015 года Aigul4ik #

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо

27 марта 2015 года Nikitkaswet #

Нечего мудреного ,но красиво и очень аппетитно!

.Забираю в КК.

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

А что тут мудрёного? Хорошие, вкусные, повседневные булочки)
В декрете не всегда есть время на мудрёные рецепты)))

27 марта 2015 года Nikitkaswet #

вот за не мудреность и спасибо

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

А у меня все рецепты такие)

27 марта 2015 года Снежана Егорова #

Спасибо

27 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожные булочки с начинкой

Ингредиенты для «Творожные булочки с начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожные булочки с начинкой»:

Похожие рецепты

Булочки "Раз-горох, два-горох"

Плюшки или булочки

Сырные булочки

Ванильные йогуртовые булочки "Для Поваренка"

Сдобные булочки с ореховой начинкой

Сдобная булочка

Булочки сладкие "Дуэт"

Пасхальные птички

Булочки с клубничным кремом

Фотографии «Творожные булочки с начинкой» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом V115 "Роселле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!