Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 29 марта 2015, 22:54
  • 223171

Изумительно ароматный гороховый суп

Рецепт: Изумительно ароматный гороховый суп

Насыщенный, согревающий, питательный и безумно вкусный суп! Томатная паста и специи придают ему красивый цвет и незабываемый аромат... Просто пальчики оближешь!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Изумительно ароматный гороховый суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1027.7 ккал 		белки
30.3 г 		жиры
35.8 г 		углеводы
150.7 г
Порции
ккал
256.9 ккал		 белки
7.6 г		 жиры
9 г		 углеводы
37.7 г
100 г блюда
ккал
41.8 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
6.1 г

Рецепт «Изумительно ароматный гороховый суп»:

  • Горох замочить на 8-9 часов. Я использовала желтый горох Айдахо, не требующий замачивания. Промыть, залить водой и поставить на огонь.

  • Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.

  • Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. На сковородку налить 1 ст. л. растительного масла, нагреть, а затем выложить нарезанный лук. Жарить до золотистого цвета, потом добавить чеснок и готовить еще в течение 1-2 минут. Переложить в тарелку.

  • На скороводку налить 1 ст. л. масла, выложить специи (куркума, кориандр, кумин, перец чили, имбирь).

  • Через 5 секунд добавить нарезанный картофель и обжаривать на среднем огне при непрерывном помешивании в течение 3-4 минут.

  • За 15-20 минут до окончания варки добавить к гороху картофель, а через 5 минут - нарезанный небольшими полосками перец, а также обжаренный лук и чеснок. В самом конце варки добавить нарезанный кружочками помидор (без кожуры), томатную пасту и соль, варить еще в течение 2-3 минут. Подавать с гренками.









Хочется отметить, что гороховый суп очень полезен. В нем идеальным образом сочетаются низкая калорийность и высокая пищевая ценность. Это нежирное, насыщенное белком блюдо, которое содержит много клетчатки и фолиевой кислоты. А о пользе специй и говорить не приходится. Ведь помимо того, что они придают блюду неповторимый вкус и аромат, в них содержится большое количество антиоксидантов.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Важные персоны весны" На обед : На первое

Теги: ужин обед первое

Вкусы: пряный томатный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Изумительно ароматный гороховый суп
Рецепт: Изумительно ароматный гороховый суп

Насыщенный, согревающий, питательный и безумно вкусный суп! Томатная паста и специи придают ему красивый цвет и незабываемый аромат... Просто пальчики оближешь!

Ингредиенты для «Изумительно ароматный гороховый суп»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Изумительно ароматный гороховый суп» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Очень вкусный и очень ароматный супчик.
Катюша, спасибо за аппетитный фотоотчет! Рада, что понравилось!
Действительно вкусный супчик
Необычно , конечно, с помидором гороховый
но моей семье понравился ,будем готовить еще и не раз
Спасибо
Пс: У нас горох мистраль не продается.
Я покупаю обычный и замачиваю на пару часиков в воде с добавлением 1 ч.л соды пищевой,потом промыли и разваривается очень быстро))
Спасибо за доверие! Рада, что рецепт пришелся по вкусу!
Готовила супчик уже дважды!!
Причем гороховый суп вообще-то делала впервые. Очень-очень понравился! Полностью соответствует своему названию.
Специи клала готовые для блюд из картофеля, помидор не клала, не сезон сейчас. Но летом обязательно добавлю. Горох был желтый, варится минут 40 (может кому-то, такому же неопытному по части гороха как я пригодится)))
Автору огромное спасибо за чудесный вкуснейший рецептик!!!
Огромное спасибо за подробный отчет! Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!
Катюша, спасибо преспасибо за такой вкуснейший супец!!!!Суп просто бомба! Насыщенный, очень вкусный, ароматный, бархатистый! Буду готовить еще не раз!
Какая аппетитная тарелочка! Спасибо, дорогая, за чудесный фотоотчет! Мне очень приятно, что супчик пришелся тебе по вкусу!
Добавила в КК, в закладку ПОСТ) Скоро попробуем
Приготовила. Сказать, что сравнению с обычным гороховым супом, который варю, получилось как-то мега-вкусно... да нет, не могу. Но хочу сказать спасибо за сочетание имбиря и специй в картофеле. На мой взгляд, имбирь действительно дает очень интересную нотку и вкусу, и аромату.
А еще думаю, что как-нибудь с аналогичным составом специй пожарю картошечку) разве что чесночка добавлю зубчик-другой за пару минут до готовности) почему-то мне кажется, что Ваш картофель будет вкусным и как самостоятельное блюдо тоже)
Рада, что пригодилась идея!
Надеюсь, что здесь можно высказывать разные мнения. Скорее всего, вкус очень насыщенный, но боюсь, что потерялся вкус именно горохового супа. Слишком много ингредиентов. А классический гороховый суп и правда готовится на копченых свиных ребрышках.
Конечно, можно. У каждого же свои вкусы. Я представла свой вариант супа, и он может нравится, а может и нет. На мой взгляд, специи деликатно подчеркивают вкус гороха
Katya, privet! Prigotovila vchera tvoi supchk - otlichnii /hotya srazu kak-to pobaivalas - uz oche neprivichni sostav!/. No - sup klassni! Interesno, eto, navernoe, kakoi-to vostochni rezept?
Спасибо за доверие к рецепту! Рада, что понравилось! Я, честно говоря, уже и не помню, где идею подсмотрела
Автору спасибо за рецепт. Класс!!!!!
Вам спасибо за доверие!
Отличный рецепт! В пост просто незаменим! Я для супа всегда использую дробленый горох для варки в пакетиках. Нравится когда он почти полностью "расходится". Спасибо!
Вам спасибо за доверие!
Я очень извиняюсь - но не вижу новизны. В чем фишка-то? Суп гороховый элементарный. Кстати, гороховый суп просто обязан быть на копченостях )), я думаю )))...
На вкус и цвет... Я вот, наоборот, не люблю с копченостями. А это версия супа для постящихся и вегетарианцев. Набор специй подчеркивает вкус.
И я не люблю с копченостями. Да и копчености нынче какие - жидкий дым. Зачем он в супе? У нас любят гороховый суп очень, попробую еще и по Вашему рецепту приготовить.
Буду рада, если понравится
Я очень извиняюсь - но не вижу новизны. В чем фишка-то? Суп гороховый элементарный. Кстати, гороховый суп просто обязан быть на копченостях )), я думаю )))...
Что значит "просто обязан"??? Это кулинария! Я не употребляю мяса ни в каком виде и что теперь, гороховый суп не есть?
А с таким количеством специй суп не может быть элементарным, такой он если просто: соль, перец, лук, морковь, вода и горох. Вот это элементарный. Абсолютно любое блюдо имеет право на существование.
Замечательный вариант горохового супа " ночной концерт" Но очень полезный и вкусный
Интересный рецепт, я бы в зажарочку морковки тертой добавила еще.
А насчет разваривания гороха, где-то услышала секрет, что чтобы горох быстрее разваривался, нужно всего-то залить его кипятком с чайной ложки соды на 1,5 часа (на 200 гр гороха 800 мл воды), потом он разваривается буквально за 30 мин.
Спасибо, что заглянули! Мне вариант с содой не нравится, пробовала уже много раз. От этого страдает вкус супа, на мой взгляд
Супчик получился вкусный 🖒, а главное - ДИЕТИЧЕСКИЙ !!! 😋 СПАСИБО !!! Только вместо томатной пасты я добавила свежие помидоры, предварительно обшпаренные кипятком и без кожуры натертый на терке, так как томатная паста провоцирует у мужа изжогу. Благодарю за рецептик !!!🤗
Спасибо за доверие к рецепту! Рада, что рецепт пришелся по вкусу!
Очень люблю гороховые супы и имею много рецептов. Но этот очень необычный ... Спасибо!
Спасибо, что заглянули!
Вкусно! Гороховые супы на нашем столе постоянно присутствуют, но с таким количеством специй - впервые. Семье понравилось. Из моих отступлений от рецепта - вместо томатной пасты и помидора - домашний кетчуп, и имбирь был свежий - мелко порезанный.
Приятно, что Вы попробовали суп и по моему рецепту! И рада, что понравилось!
Спасибо Вам за рецепт, приготовила сегодня, очень понравился всем! Трюк с картошкой (обжарить предварительно в специях) запомнила. Взяла для обжарки смесь "Карри". В конце варки не удержалась и таки намешала туда копченого подчеревка. Но и без мяса замечательный рецепт: как раз будет чем друзей-вегетарианцев угощать.
Большое спасибо за доверие к рецепту! Рада, что супчик понравился
Подскажите, пожалуйста, а если есть куриный бульон, можно горох варить в нем, как раз после замачивания?
Можно, конечно
спасибо, а сколько в общей сложности должен вариться горох?
зависит от сорта гороха, желтый минут 40. Зеленый может и 1,5 часа варится
готовлю прямо сейчас с учетом того, что я горох замачивала на 12 часов, он разварился через полчаса))
Повезло Мне иногда попадаются такие сорта, что и 3 часов мало
↑Ответ для ПантерРрочка
Большое спасибо за рецепт! Получилось ну просто "отвал башки", что называется
Приятно слышать, что все получилось и пришлось по вкусу!
Катюша, спасибо огромное за такой необычный, действительно ароматный и вкуснющий вариант супчика в нашей семье он поселился надолго
Наталья, спасибо за аппетитный фотоотчет! Приятно, что рецепт пришелся по вкусу! Готовьте на здоровье!
Очень нравится, когда используют разные специи в приготовлении - этим суп и привлек. Готовила по рецепту, получился вкусный и непривычный суп!
Спасибо за доверие! Рада, что понравилось!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"
Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки