Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

31 марта 2015, 10:22
32870

Буррито

Буррито — одно из самых распространенных блюд мексиканской кухни, которое является очень вкусным и питательным блюдом. Традиционный буррито состоит из пшеничной лепешки, называющейся тортилья, в которую заворачивают начинку из мяса и овощей. Очень вкусно, сытно и в меру остро!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Кухня: Мексиканская

Ингредиенты для «Буррито»:

Перец болгарский (красный) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Помидоры черри — 7 шт
Шампиньоны — 400 г
Масло растительное (для обжарки овощей)
Хмели-сунели — по вкусу
Сыр твердый — 150 г
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 30 мл
Лепешка (тортилья. У меня сырные)
Масло сливочное — 1 ст. л.
Фарш мясной (у меня свино-говяжий) — 300 г
Аджика (можно меньше, если не любите очень острое) — 1 ст. л.
Розмарин (сухой) — 2 ч. л.
Фасоль (у меня белая+красная) — 0,5 бан.
Томатная паста (без горки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1865.2 ккал	белки 87.6 г	жиры 34.6 г	углеводы 220.3 г
Порции
ккал 266.5 ккал	белки 12.5 г	жиры 4.9 г	углеводы 31.5 г
100 г блюда
ккал 109.1 ккал	белки 5.1 г	жиры 2 г	углеводы 12.9 г

Рецепт «Буррито»:

Нарезать кубиками болгарский перец и
репчатый лук.
Морковь натереть на крупной терке.
Чеснок нарезать тонкими колечками.
Шампиньоны нарезать произвольно.
Помидоры обдать кипятком, а потом холодной водой, и снять кожицу.
Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук с морковкой.
Добавить перец и фарш. Фарш размять хорошо вилкой. (Можно использовать мясо, нарезанное маленькими кубиками, будет тоже неплохо).
Обжарить чеснок с приправами на разогретой сковороде с добавлением капли растительного масла. Потрясающий аромат!
Добавить обжаренные приправы, аджику и
шампиньоны.
Влить соевый соус,
добавить помидоры (целиком, т. к. при перемешивании они и так измельчатся), томатную пасту
и фасоль. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить минут 5.
Сыр натереть на крупной терке и
добавить в начинку. Перемешать.
Довести до кипения (постоянно мешать) и отключить огонь. Вынести на холод и дать остыть для того, чтобы масса схватилась. Этот шаг обязательный, так как иначе масса растечется.
Взять одну лепешку (тортилью) и выложить часть массы, как показано на фото. Начинку не жалейте, но и не усердствуйте, иначе вытечет.
Аккуратно свернуть кончик лепешки,
подвернуть края и закрутить в плотный рулет.
Накрутили.
Обжарить в гриле, смазав предварительно с обоих сторон сливочным маслом.
Очень вкусно, красиво и сытно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Мясо На обед : На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее закуска

Вкусы: острый сырный овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105405/]Буррито[/url]
[url=/recipes/show/105405/][img]/data/cache/2015mar/30/27/1086191_98752-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Буррито — одно из самых распространенных блюд мексиканской кухни, которое является очень вкусным и питательным блюдом.
Традиционный буррито состоит из пшеничной лепешки, называющейся тортилья, в которую заворачивают начинку из мяса и овощей.
Очень вкусно, сытно и в меру остро!

Ингредиенты: Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Помидоры черри, Шампиньоны, Масло растительное, Хмели-сунели, Сыр твердый, Соевый соус, Лепешка, Масло сливочное, Фарш мясной, Аджика, Розмарин, Фасоль, Томатная паста.
Тэги: горячее, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Буррито
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/30/27/1086191_98752-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Буррито" title="Рецепт: Буррито"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Буррито — одно из самых распространенных блюд мексиканской кухни, которое является очень вкусным и питательным блюдом.
Традиционный буррито состоит из пшеничной лепешки, называющейся тортилья, в которую заворачивают начинку из мяса и овощей.
Очень вкусно, сытно и в меру остро!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Буррито»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/968">Лепешка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105405/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Буррито

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Буррито»:

Перец болгарский Морковь Лук репчатый Чеснок Помидоры черри Шампиньоны Масло растительное Хмели-сунели Сыр твердый Соевый соус Лепешка Масло сливочное Фарш мясной Аджика Розмарин Фасоль Томатная паста

Тэги: горячее, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1289

Старочешский суп с капустой

282
1289
39899

526

Салат "Шахтерский" со свининой

15
526
21228

658

А-ля рагу с горбушей "Нежность"

62
658
8212

Фотографии «Буррито» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

26 апреля 2018 года Михеева76 #

+20

[+5]

Очень мы таки вещи любим, с гуакамоле,вообще супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Замораживать не получается,все съедаем. Спасибо за рецепт

26 апреля 2018 года Natkati #

Отлично! А что такое гуакамоле??

26 апреля 2018 года Михеева76 #

это соус из авокадо,кинзы,лимона,красного перца чили,я просто все острое люблю,этот соус,если острым сделать, то очень вкусно,просто с пожаренным мясом-объедение

26 апреля 2018 года Natkati #

Интересненько!!!

26 апреля 2018 года Михеева76 #

тут на сайте этот соус тоже есть,посмотри,меня даже научили,как авокадо до зрелости довести.заворачиваешь в бумажную обычную салфетку и в темное место дня на два или три, как станет мягким,то можно делать соус

26 апреля 2018 года Natkati #

Ага, посмотрю соус! Да уж... редко в магазинах встретишь авокадо помягче... Попробую в салфетке...

27 апреля 2018 года Первушина Елена # (автор рецепта)

↑Ответ для Михеева76

Спасибо большое !!!

8 апреля 2018 года pupsik27 #

+20

[+5]

Ленчик, спасибо за рецепт! Мы остались очень довольны! Забыла добавить сыр, муж аж растроился..... Сырная душа.... В следующий раз не забуду! Сюда бы ещё соус какой, надо мне поискать, что подходящее.... С праздником тебя милая!

12 апреля 2018 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, милая за прекрасный отчет и чудесный отзыв!!!

С прошедшими тебя!

7 апреля 2018 года pupsik27 #

Приветик Ленчик! А сколько буррито получается у тебя? Мне кажется это на огромную толпу, или.....?

7 апреля 2018 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Ну, мы вдвоем в три присеста слопали.

Это значит может штук 6 было примерно + - . Сколько точно штук уже не помню..... Давно было.

8 февраля 2018 года tanushka mikki #

Просто чудо рецепт!

9 февраля 2018 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю!

29 апреля 2016 года VolOksana #

+18

[+5]

Леночка, прими фото отчет, отличный рецепт, бесподобно вкусно! Спасибо!

29 апреля 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое, за отчет и доверие к рецепту!

22 января 2016 года Natalia Ok #

[+4]

Очень вкусно! Спасибо за рецепт! /blog/show/47577/

23 января 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

15 апреля 2015 года inulia68 #

Obojayu tortillas!!Spasibo za novyi variant na4inki!v Italii ih delayut ina4e,no toje vkusno!

15 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое !

14 апреля 2015 года обез #

А если нет гриля, то где обжарить?

14 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как обычно - на сковороде, либо на решетке в духовку (тот же результат будет, только не так зажарится).

13 апреля 2015 года pupsik27 #

Мммм, какая нямочка! Очень соблазнительно!

14 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Угощайся!

14 апреля 2015 года pupsik27 #

Очень хочется!

6 апреля 2015 года lyalyamar7 #

Спасибо!!! Очень вкусно!!

7 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

5 апреля 2015 года rodgeras #

При всём уважении, но это вообще не буррито. Отдыхал с друзьями в Мексике в прошлом году. Это просто завёрнутоя непонятно что в лепёшку.

6 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Можно и согласиться, но не стану и только потому что под блюдом бурритос подразумевают самые разные их виды и подвиды.. Если Вы были в Мексике и "нарвались" на какой-то из этих видов, это еще не значит что все буррито должны быть именно такими. Это так же бессмысленно как спорить о способах приготовления плова или шашлыка!

13 апреля 2015 года Tanusha86 #

Полностью согласна с вами! Вариаций множество. Обязательно попробую с фаршем. Тока чили и кинзу попробую туда впихнуть. На вых выложу отчет!

14 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

4 апреля 2015 года xom4yk #

Спасибо за рецепт и полезные советы!

4 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2015 года Людмила Горобец #

очень,очень, очень вкусно

спасибо за рецепт

4 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо вам!

3 апреля 2015 года Bionce #

3 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

3 апреля 2015 года планета плюк #

Вкусно получилось

Только я заворачивала в тонкий лаваш,за неимением лепешек.Благодарю за рецепт

3 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю за доверие!

3 апреля 2015 года Марьяна_Z #

3 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

3 апреля 2015 года Тигренок на подсолнухе #

Знатные бурритос! Только я б еще кукурузки добавила, какая ж Мексика да без кукурузы! И тортилья в идеале должна быть кукурузной, но пшеничная тоже хорошо.

3 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо.

2 апреля 2015 года Юлия1211 #

Мммм, как аппетитно выглядит!

3 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Угощайся!

3 апреля 2015 года Юлия1211 #

С удовольствием!

2 апреля 2015 года mizuko #

2 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа!

2 апреля 2015 года loty #

обожаю лепешки с начинкой, такой как у Вас еще непробывал обезательно сделаю, забрал в кк, спасибо за рецепт.

2 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Угощайтесь!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Буррито

Ингредиенты для «Буррито»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Буррито»:

Похожие рецепты

Ростбиф в двойном маринаде

Куриная пастрома

Варенье куриное "Рийет"

Рассольное сало "Два в одном"

Мясной террин с йогуртом

Куриная грудка с сыром

Грудка запеченная"Закусочная"

Закуска "Вкусные свитки"

Простая закуска из свинины

Попробуйте приготовить вместе

Старочешский суп с капустой

Салат "Шахтерский" со свининой

А-ля рагу с горбушей "Нежность"

Фотографии «Буррито» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!