Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

sibir77Поваренок 8 уровня

31 марта 2015, 18:41
3056

Гороховые ньокки с луковым чатни-соусом

Ньокки из желтого гороха с индийскими нотками. Пробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Гороховые ньокки с луковым чатни-соусом»:

Горох ("Мистраль" Айдахо желтый) — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Соль (по вкусу)
Крупа манная (по потребности)
Морковь — 2 шт
Масло растительное (для обжарки)
Лук репчатый — 1 шт
Специи (Я брала индийскую смесь - Самбар масала и сушеный имбирь)
Сахар — 2 ч. л.
Уксус (бальзамик темный) — 1 ст. л.
Джем (сливовый) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 572.4 ккал	белки 20 г	жиры 1.3 г	углеводы 122.2 г
100 г блюда
ккал 55.6 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Гороховые ньокки с луковым чатни-соусом»:

Для приготовления будем использовать желтый колотый горох "Мистраль" Айдахо
Он не требует замачивания, поэтому заливаем его водой и ставим варить. В процессе варки солим
Тем временем обжариваем нарезанную морковь (слегка)
Готовый варёный горох и морковь пробиваем блендером
В полученное пюре добавляем специи ( я брала индийские специи "Самбар масала", можете взять любые другие. Карри тоже будет кстати - просто я не люблю карри)

Добавляем манку и перемешиваем. Тесто должно получиться вязким и липнуть к рукам. Оставляем его под плёнкой на 20 минут
Тем временем нагреваем в сковороде масло, добавляем нарезанный "перышками" лук и слегка его обжариваем
Всыпаем сахар и продолжаем жарить пока сахар не начнет слегка карамелизоваться
Добавляем специи (я взяла сушеный имбирь)
Вливаем бальзамический уксус
И добавляем сливовый джем, прогреваем и слегка солим.

Снимаем с огня, пробуем - вкус должен быть сладко - кисло - пряно - соленый. Если любите - можно добавить чили-перец, я не добавляла
Из теста формуем ньокки не очень большой формы
И отвариваем их в подсоленой воде 5-7 минут. Вынимаем шумовкой, выкладываем на тарелку и поливаем соусом

Такое блюдо вкусно само по себе, а также оно может стать отличным гарниром! И польза гороха в нем, конечно неоспорима, ведь в наш век "борьбы с холестерином" - горох является для меня просто находкой, так как он содержит важнейший витамин - РР (никотиновую кислоту), которая помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Важные персоны весны" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: гарнир крупа горох клецки ньокки

Вкусы: гороховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105439/]Гороховые ньокки с луковым чатни-соусом[/url]
[url=/recipes/show/105439/][img]/data/cache/2015mar/31/41/1088203_25254-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Ньокки из желтого гороха с индийскими нотками. Пробуйте!

Ингредиенты: Горох, Вода, Соль, Крупа манная, Морковь, Масло растительное, Лук репчатый, Специи, Сахар, Уксус, Джем.
Тэги: гарнир, крупа, горох, клецки, ньокки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гороховые ньокки с луковым чатни-соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/31/41/1088203_25254-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гороховые ньокки с луковым чатни-соусом" title="Рецепт: Гороховые ньокки с луковым чатни-соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ньокки из желтого гороха с индийскими нотками. Пробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гороховые ньокки с луковым чатни-соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/72/">крупа</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/655/">горох</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1075/">клецки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/4314/">ньокки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105439/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гороховые ньокки с луковым чатни-соусом

Ньокки из желтого гороха с индийскими нотками. Пробуйте!

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Гороховые ньокки с луковым чатни-соусом»:

Горох Вода Соль Крупа манная Морковь Масло растительное Лук репчатый Специи Сахар Уксус Джем

Тэги: гарнир, крупа, горох, клецки, ньокки

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

4403

Салат "Алёнка"

75
4403
525280

1243

Постное фуа-гра

67
1243
18103

727

Соломка соленая

47
727
33700

Комментарии и отзывы

4 декабря 2015 года Курицына Таня #

вопрос по рецепту

А у меня в воде растворяется все

Подскажите что не так делаю

5 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

может манка такая, попробуйте заменить ее на муку, моет чуть больше положить?

16 мая 2015 года molotok_natalia #

вопрос по рецепту

Подскажите, сколько порций получается из указанного количества ингредиентов?

19 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

две больших или три поменьше, смотря какой аппетит

2 апреля 2015 года mizuko #

2 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года топиарий #

Ах.какая же ты умняшечка

очень вкуснооооооо

уже хочуууу

молодчинка

2 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Спасибо, Анечка! Спасибо, милая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

1 апреля 2015 года бузок #

Как красиво, интересно и ... просто! Спасибо большое за рецепт, я большой почитатель гороха и непременно приготовлю это блюдо.

1 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Вам спасибо за отзыв! Рада буду, если придётся по вкусу!

1 апреля 2015 года Aigul4ik #

ах как соблазнительно!

1 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

угощайся на здоровье!

1 апреля 2015 года Ксения026 #

Интересный рецепт!

1 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

31 марта 2015 года Кир Рояль #

О, щас

31 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

31 марта 2015 года veronika1910 #

Интересный рецепт

31 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо большое!!

31 марта 2015 года Nuta12 #

Интересный какой рецепт!

31 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!

31 марта 2015 года Natysinka #

Класссс!

31 марта 2015 года Кир Рояль #

Хочу-хочу-хочу! Вкуснота какая! А лучоооооок!

31 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Инга угощайся!!!!

31 марта 2015 года Кир Рояль #

и еще чуток

31 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гороховые ньокки с луковым чатни-соусом

Ингредиенты для «Гороховые ньокки с луковым чатни-соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гороховые ньокки с луковым чатни-соусом»:

Похожие рецепты

Шафрановый рис с сырными шариками

Гречка "По-деревенски"

Булгур с креветками и овощами

Гречка с овощами и мясом

Гречка с кабачком

Обед в южно-американском стиле

Китчари

Ризотто с карамелизованным луком

Гречка с курицей и овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Алёнка"

Постное фуа-гра

Соломка соленая

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!