• 2 апреля 2015, 9:54
  • 6298

Пирог из заварного теста

Рецепт: Пирог из заварного теста

Пирог получается просто восхитительно сочным и очень вкусным. Подавать можно нарезав кусочками или в целом блюде в котором запекался пирог. Начинка получается насыщенной, зира добавляет пикантную нотку и замечательно оттеняет вкус мяса. Что касается теста, то оно здесь не главное, оно предназначено сохранить сочность и аромат самой начинки, но и без него бы получилось не так вкусно. Поэтому можно сказать, что тесто отлично гармонирует с начинкой

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог из заварного теста»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3827.8 ккал
белки
161.9 г
жиры
230.8 г
углеводы
281.3 г
Порции
ккал
957 ккал
белки
40.5 г
жиры
57.7 г
углеводы
70.3 г
100 г блюда
ккал
248.6 ккал
белки
10.5 г
жиры
15 г
углеводы
18.3 г

Рецепт «Пирог из заварного теста»:

  • Куриное и свиное филе нарезать кубиком среднего размер, примерно 1х1 см.

  • Морковь порезать мелким кубиком, лук мелко нашинковать.

  • В сковороде на растительном масле обжарить, но не зажаривая сильно мясо.

  • Добавить морковь, лук и тушить на медленном огне минуть 10.

  • Пока готовится начинка можно приготовить тесто. Для этого в толстодонную кастрюлю налить воду, положить размягченное сливочное масло порезанное на кубики и соль. Поставить на огонь довести до кипения и снять с огня.

  • Сразу ввести муку постоянно мешая деревянной лопаткой или ложкой. Прекратить когда тесто превратится в ком. Оставить тесто остывать.

  • В начинку добавить муку и перемешать чтобы не образовывалось комочков, поперчить, посолить и всыпать зиру. Оставить томиться под крышкой еще на 30 минут.

  • Остывшее тесто разделить на 2 части, одну побольше и другую поменьше. Большую часть раскатать в пласт толщиной около 3 мм.

  • Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее раскатанное тесто, обрезать свисающие края.

  • Выложить начинку и разровнять по всей поверхности.

  • Раскатать вторую часть теста и выложить ее поверх начинки, это будет крышечкой. При помощи вилки соединить края основания и крышечки.

  • Из остатков теста вырезать фигурки и украсить по своему усмотрению верх пирога. Яйцо немного взбить со сливками и смазать верх пирога. Запекать пирог в разогретой до 180 градусов духовку около 40 минут.

  • Подавать с овощами и зеленью, можно с овощным салатом. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог из заварного теста
Рецепт: Пирог из заварного теста

Пирог получается просто восхитительно сочным и очень вкусным. Подавать можно нарезав кусочками или в целом блюде в котором запекался пирог. Начинка получается насыщенной, зира добавляет пикантную нотку и замечательно оттеняет вкус мяса. Что касается теста, то оно здесь не главное, оно предназначено сохранить сочность и аромат самой начинки, но и без него бы получилось не так вкусно. Поэтому можно сказать, что тесто отлично гармонирует с начинкой

Ингредиенты для «Пирог из заварного теста»:

Комментарии и отзывы

Очень аппетитно выглядит, мне очень нравятся пироги в глубоких формах. Думаю, и на вкус он должен быть хорош. Испробую ваше заварное тесто
спасибо, нам очень понравился, надеюсь и вам придется по вкусу
Отличный рецепт
спасибо
будем пробовать
Ой-ёй-ёй, мамочки, держите меня семеро. Прощай моя фигура Да собственно почему только моя Испеку своим - пусть тоже "худеют" Превосходный пирог
спасибо за прекрасный комментарий, надеюсь пирог понравится
Очень красивый и вкусный пирог!
благодарю
Красота!!!!
спасибо
Отличный рецепт
спасибо
Катенька, шикарный рецепт!!!!!
Катенька, шикарный рецепт!!!!!
Оля, огромное спасибо
какой аппетитный пирог!
спасибо, рада что понравился
Отличный рецепт, люблю заварное тесто, с начинкой могут быть различные варианты! Спасибо!!!
спасибо, да начинку можно свою любимую, будет однозначно вкусно))
Очень аппетитно!Обязательно приготовлю!
большое спасибо, надеюсь что пирог придется по вкусу
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки