Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ange77Поваренок 5 уровня

5 апреля 2015, 18:53
1443

Запеченная корейка "Арома"

Нежное, слегка пряное мясо, в окружении ярких ароматных овощей - отличное блюдо на ужин. А благодаря натуральному соевому соусу "Kikkoman", я практически не использую соль в процессе приготовления. Готовить несложно и довольно быстро.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Запеченная корейка "Арома"»:

Свинина (корейка) — 250 г
Капуста цветная — 300 г
Перец сладкий (лучше красный) — 1/2 шт
Огурец (маленький) — 1 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1/2 шт
Соевый соус — 4 ст. л.
Масло оливковое (или растительное по вкусу) — 2 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Мед (натуральный) — 1 ст. л.
Специи (соль, перец черный или душистый, зира)

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1265.3 ккал	белки 54.4 г	жиры 85.6 г	углеводы 75 г
100 г блюда
ккал 111 ккал	белки 4.8 г	жиры 7.5 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Запеченная корейка "Арома"»:

Основные продукты. Я использовала замороженную цветную капусту. Время приготовления указано без учета времени, необходимого для маринования мяса.
Корейку лучше брать свежую, незамороженную. У меня отличный кусок корейки на маленькой косточке толщиной 2см, с небольшими прожилками сала. Мясо промыть и обсушить. В миске приготовить маринад: смешать соевый соус, я предпочитаю соевый соус ТМ "Kikkoman", 1ст. л. масла, щедрую щепотку перца черного молотого или душистого и зиры. Я соль не добавляю, а вы можете корректировать на ваш вкус. Добавить лук, нарезанный полукольцами. Мясо опустить в маринад и оставить минимум на 1 час, время от времени переворачивать.
Огурец нарезать или натереть тонкими лепестками, красный перец кубиками.
Мясо вынуть из маринада, положить в дуршлаг над миской с маринадом, чтобы стекла излишняя жидкость. Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон буквально по минутке, до золотистой корочки. Выключить огонь и накрыть крышкой. Включить духовку.
Форму для запекания смазать маслом, уложить цветную капусту (если замороженная, разморозить заранее при комнатной температуре), огурец и красный сладкий перец, оставив место для мяса. Положить кусок мяса, полив его соком со сковороды, и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку.
В маринад добавить оставшееся масло, 1ст. л. меда и натертую цедру половины лимона.
Примерно через 15 минут достать форму из духовки, слегка посолить и поперчить овощи. Залить мясо и овощи маринадом и снова отправить в духовку еще минут на 15. Следите, чтобы овощи и мясо не подгорели.
А вот и готовое блюдо. Подавать горячим, полив мясо соусом, образовавшимся при запекании, и сбрызнув овощи соком лимона, как самостоятельное блюдо, или с рисом. Можно украсить мелко порубленной свежей зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Мясо На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: пряный нежный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105753/]Запеченная корейка "Арома"[/url]
[url=/recipes/show/105753/][img]/data/cache/2015apr/05/54/1094848_45852-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Нежное, слегка пряное мясо, в окружении ярких ароматных овощей - отличное блюдо на ужин. А благодаря натуральному соевому соусу "Kikkoman", я практически не использую соль в процессе приготовления. Готовить несложно и довольно быстро.

Ингредиенты: Свинина, Капуста цветная, Перец сладкий, Огурец, Лук репчатый, Соевый соус, Масло оливковое, Лимон, Мед, Специи.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченная корейка "Арома"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/05/54/1094848_45852-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченная корейка Арома" title="Рецепт: Запеченная корейка Арома"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежное, слегка пряное мясо, в окружении ярких ароматных овощей - отличное блюдо на ужин. А благодаря натуральному соевому соусу "Kikkoman", я практически не использую соль в процессе приготовления. Готовить несложно и довольно быстро.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченная корейка "Арома"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105753/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченная корейка "Арома"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Запеченная корейка "Арома"»:

Свинина Капуста цветная Перец сладкий Огурец Лук репчатый Соевый соус Масло оливковое Лимон Мед Специи

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2076

Салат "Птичье гнездо"

104
2076
373368

3100

Чеснок по-провански

375
3100
58025

2160

Воздушный сметанный десерт

530
2160
110408

Комментарии и отзывы

12 апреля 2015 года Наталья Мануилова #

Очень вкусное мяско

15 апреля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо!

6 апреля 2015 года veronika1910 #

Здорово

7 апреля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо!

6 апреля 2015 года FoodStation1 #

Какое замечательное сочное и отлично прожаренное мяско

7 апреля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое!

6 апреля 2015 года Екатерина Вкусная #

Интересно! Запеченный свежий огурец - какой он? От меня +

6 апреля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Катя, запечённый огурец мне напомнил цуккини, его в принципе и заменить можно на цуккини

6 апреля 2015 года Екатерина Вкусная #

не знала. спасибо за подсказку.

6 апреля 2015 года Ма17рина #

Аппетитно и ярко!

6 апреля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Марина, благодарю!

6 апреля 2015 года avani #

6 апреля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Света, спасибо большое!!!

6 апреля 2015 года ирина таджибова #

Очень вкусно выглядит!!!

6 апреля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Ира, спасибо за поддержку!

5 апреля 2015 года Ольга-Данцина #

Вкусно, Ангелиночка!!!

6 апреля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!!!

5 апреля 2015 года Vicentina #

Жутко аппетитно!!!

6 апреля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо!