Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Ros66Поваренок 6 уровня

6 апреля 2015, 8:31
2220

Рейнский кекс с картофелем

Очень вкусная, сытная и простая выпечка. Вполне подходит и для праздничного завтрака. Рецепт из старого немецкого журнала. Пекла впервые, результат мне понравился. В этом рецепте интересная подача. Сливочное масло при выпекании не добавляется. Уже готовый кекс обжаривается порционными кусочками в масле. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Рейнский кекс с картофелем»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи ("Саф-момент") — 1 пач.
Сахар — 50 г
Молоко — 300 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Изюм — 200 г
Картофель (отварной) — 800 г
Масло сливочное (для обжаривания) — 50 г

Время приготовления: 110 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3834.2 ккал	белки 95.4 г	жиры 63.4 г	углеводы 734 г
Порции
ккал 319.5 ккал	белки 8 г	жиры 5.3 г	углеводы 61.2 г
100 г блюда
ккал 188.9 ккал	белки 4.7 г	жиры 3.1 г	углеводы 36.2 г

Рецепт «Рейнский кекс с картофелем»:

Вот наши продукты.
Муку просеять в миску, добавить немного сахара, теплое молоко и дрожжи. Хорошенько все перемешать.
Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
Затем добавить яйца, соль, оставшийся сахар. Хорошенько промешать тесто. Далее добавить натертый на терке картофель, подмешать к тесту; добавить изюм.
Поставить тесто подойти в тепло минут на 10. Картофель у меня желтее муки по цвету, выпечка получается пятнистой)
Выложить в хорошо смазанную прямоугольную форму. У меня из этого кол-ва ингредиентов получилось заполнить 2 формы: 30х11 и 21х9 см.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 60-70 минут. Следите, если верх сильно подрумянится, можно накрыть фольгой.
Готовый кекс несколько минут не вынимать из формы. Дать кексу остыть. Далее, самое интересное: нарезать кекс на ломтики примерно 1-1,5 см. и обжарить их с обеих сторон в сливочном масле. Подаем в теплом виде.
Кекс готов. Великолепно сочетается с кофе, неплохо с чаем.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Светлого вам праздника!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105804/]Рейнский кекс с картофелем[/url]
[url=/recipes/show/105804/][img]/data/cache/2015apr/05/23/1094942_42515-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень вкусная, сытная и простая выпечка. Вполне подходит и для праздничного завтрака. Рецепт из старого немецкого журнала. Пекла впервые, результат мне понравился. В этом рецепте интересная подача. Сливочное масло при выпекании не добавляется. Уже готовый кекс обжаривается порционными кусочками в масле. Попробуйте!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Молоко, Яйцо куриное, Соль, Изюм, Картофель, Масло сливочное.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рейнский кекс с картофелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/05/23/1094942_42515-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рейнский кекс с картофелем" title="Рецепт: Рейнский кекс с картофелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная, сытная и простая выпечка. Вполне подходит и для праздничного завтрака. Рецепт из старого немецкого журнала. Пекла впервые, результат мне понравился. В этом рецепте интересная подача. Сливочное масло при выпекании не добавляется. Уже готовый кекс обжаривается порционными кусочками в масле. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рейнский кекс с картофелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105804/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рейнский кекс с картофелем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Рейнский кекс с картофелем»:

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Молоко Яйцо куриное Соль Изюм Картофель Масло сливочное

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рейнский кекс с картофелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 апреля 2015 года Aigul4ik #

что ни рецепт, то праздник!!

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Айгулечка, спасибо тебе!

6 апреля 2015 года la vita #

Очередной шедевр!!!Сразу видно-вкуснотища)))Фото чудесные)))

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Лен, спасибочки!

картошка наше все

6 апреля 2015 года Olga_Kov #

вопрос по рецепту

Ира, у меня вопрос по кол-ву дрожжей - сколько гр. в одном пакетике? Спрашиваю, т.к. у нас такие дрожжи не продают.

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Оля, в этом пакетике 11 г. дрожжей.

6 апреля 2015 года Olga_Kov #

Спасибо.

6 апреля 2015 года Olga_Kov #

Ира, какой интересный рецепт!

У тебя, что ни рецепт - так шедевр!

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое!

6 апреля 2015 года Mary Stone #

Мне ну очень понравился рецепт, прямо заинтригована! Действительно, не так уж и сложно, а как вкусно, наверное!!!! Обязательно воспользуюсь этим чудесным рецептом! Спасибо!

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

совсем просто, готовь на здоровье

6 апреля 2015 года Ange77 #

Идея интересная, замечательный кекс!

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Ангелиночка, спасибо!

это так вкусно

,хотя, обжаривать в масле не совсем здоровая пища, но устоять не могу

пробую и пробую, а потом кефир, кефир...

6 апреля 2015 года Ange77 #

Ира, ну всегда только здоровую пищу кушать тоже скучно

а мне вот тоже на кефирчик пора переходить, а то меня дома не узнают

6 апреля 2015 года Marioka82 #

Шикарный рецепт!!!!

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо!

6 апреля 2015 года екатерина19901 #

интересный кекс

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю!

6 апреля 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Вероника, благодарю

6 апреля 2015 года lamer #

Très intéressante recette, Ira.

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

6 апреля 2015 года TANCHITTA #

Интересный кекс! Аппетитные фотки!

Очень необычная структура мякиша кекса для дрожжевой выпечки...

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое!

все дело в том, что картофеля берется больше, чем муки

6 апреля 2015 года Жанночкин # (модератор)

Такие интересные аппетитные ломтики!

Классный рецепт!

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Жанночка, благодарю!

6 апреля 2015 года Profy #

Должен сказать - этот кекс на удивление вкусная штука

Пробовал как то в Германии, ни за что не угадал бы картофель в составе

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо

, вот и меня привлек этот рецепт

6 апреля 2015 года Ms_Alexandra #

как вкусно выглядит!

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю!

6 апреля 2015 года мисс #

интересная выпечка

6 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Света, благодарю!меня она порадовала

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рейнский кекс с картофелем

Ингредиенты для «Рейнский кекс с картофелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рейнский кекс с картофелем»:

Похожие рецепты

Творожный кекс "Пушинка"

Новогодний шоколадный кекс

Кексы на сметане "Воздушные"

Миндально-шоколадный бисквит

Ягодные капкейки в чашках

Маффины с марципаном и вишней

Маффины "Любимым"

Шоколадные кексики с персиком

Шоколадно-вишнёвый кекс

Фотографии «Рейнский кекс с картофелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!