Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

koshka_1381Поваренок 1 уровня

8 апреля 2015, 8:19
7535

Клубничное маршмеллоу

Для любителей зефира и в отсутствие оного)))

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Клубничное маршмеллоу»:

Клубника (я брала замороженную) — 300 г
Сахарная пудра (можно и меньше) — 150 г
Лимон (сок половины лимона )
Желатин — 15 г
Стружка кокосовая (для сервировки) — 1 упак.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1371 ккал	белки 26.1 г	жиры 65.8 г	углеводы 194.5 г
100 г блюда
ккал 240.5 ккал	белки 4.6 г	жиры 11.5 г	углеводы 34.1 г

Рецепт «Клубничное маршмеллоу»:

Подготовить форму (это нужно сделать сразу). Застелить форму 16х27 см бумагой для выпечки. Бумагу слегка смазать растительным маслом без запаха.
Клубнику вымыть и обсушить. Замороженную разморозить. Сок не сливать, использовать вместе с ягодами. Клубнику, сахарную пудру и лимонный сок измельчить в блендере до состояния пюре. Массу поставить на огонь, добавить желатин (если по инструкции он должен разбухнуть, то добавить его в клубничную массу, оставить на нужное время, а потом нагревать). Нагревать массу, постоянно помешивая, до полного растворения желатина.
Остудить массу до комнатной температуры. Перелить в большую миску и взбить миксером до мягких пиков (минут 10-20). Во время взбивания масса увеличивается в объеме и значительно светлеет.
Взбитую массу переложить в форму, разровнять и оставить при комнатной температуре на 10-24 часа (или в холодильник, если летом) (хотя я ставлю и зимой тоже в холодильник. НАкрывать не нужно!
Рабочую поверхность равномерно посыпать кокосовой стружкой. Перевернуть застывшее маршмеллоу на стружку, аккуратно снять бумагу. Разрезать пласт на квадраты, для каждого разреза промывая и обсушивая нож.
Квадратики обвалять в кокосовой стружке и подавать

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: воздушное

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105969/]Клубничное маршмеллоу[/url]
[url=/recipes/show/105969/][img]/data/cache/2015apr/08/19/1099052_90432-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Для любителей зефира и в отсутствие оного)))

Ингредиенты: Клубника, Сахарная пудра, Лимон, Желатин, Стружка кокосовая.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клубничное маршмеллоу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/08/19/1099052_90432-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Клубничное маршмеллоу" title="Рецепт: Клубничное маршмеллоу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для любителей зефира и в отсутствие оного)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клубничное маршмеллоу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105969/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клубничное маршмеллоу

Для любителей зефира и в отсутствие оного)))

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Клубничное маршмеллоу»:

Клубника Сахарная пудра Лимон Желатин Стружка кокосовая

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Клубничное маршмеллоу» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 июня 2015 года Весна навсегда #

И вот как дожить до завтра,чтобы кокосовой стружки купить ?! А вдруг не найду ?

4 июня 2015 года koshka_1381 # (автор рецепта)

стружка ВЕЗДЕ продается))) в любом супермаркете) не беспокойтесь)))

27 апреля 2015 года Anides #

[+4]

Наконец-то сделала! Мне очень понравился десерт, такой нежный, чуть кисленький и просто тающий во рту... Брала 100 г пудры, но всё равно получается очень даже сладко))

27 апреля 2015 года koshka_1381 # (автор рецепта)

спасибо Вам за фото!! я очень рада, что Вам понравился десерт!

и знаете, я в следующший раз тоже буду класть чуть меньше сазарной пудры)))) уверена, менее вкусным от этого суфле не станет!

13 апреля 2015 года loty #

просто и это очень вкусно, спасибо за рецепт.... забрал в кк!

12 апреля 2015 года Anides #

У меня один вопрос: на вкус получается, как пастила или зефир?

13 апреля 2015 года koshka_1381 # (автор рецепта)

добрый день! я бы сказала, что это более похоже на суфле

13 апреля 2015 года Anides #

Тогда надо бы сделать

10 апреля 2015 года veronika1910 #

Хороший рецепт

9 апреля 2015 года simka222 #

мне нравится

попробую сделать! !!

аппетитно спасибо автору

9 апреля 2015 года koshka_1381 # (автор рецепта)

На здоровье!

9 апреля 2015 года simka222 #

8 апреля 2015 года Аэлена #

Такие аппетитные кусочки;

8 апреля 2015 года Aigul4ik #

8 апреля 2015 года Лилия 22 85 #

8 апреля 2015 года Ирушенька #

Вкусные и красивые конфетки!

8 апреля 2015 года kritikessa #

Настя, а Вы в какую форму кладете? Жаль, что этот шаг пропущен.

8 апреля 2015 года koshka_1381 # (автор рецепта)

Я брала лоток пластмассовый вытянутый. он у меня под размеры указанные как раз подходит)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Клубничное маршмеллоу

Ингредиенты для «Клубничное маршмеллоу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клубничное маршмеллоу»:

Похожие рецепты

Кунжутный мусс. Кунжутное мороженое. 2 в 1

Мусс клюквенный

Нежный лимонный мусс из маскарпоне

Экспресс-мусс из кус-куса с ягодой и бананом

Пирожные "Зимняя вишня"

Самбук из яблочного пюре

Тыквенно-лимонный мусс

Тыквенно-апельсиновое суфле

Клубничный мусс "Большие маневры"

Фотографии «Клубничное маршмеллоу» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!