Я восхищаюсь фигурной выпечкой Валентины Цуркан, но в основном для меня её творения - высший пилотаж. Вчера наткнулась на формовку, которая прекрасно подходит для Пасхи, как "Венок" для яиц. С этой формовкой справится даже начинающая хозяйка, а смотрится очень красиво.
миссПоваренок 10 уровня
- 10 апреля 2015, 4:52
- 27089
Пасхальный венок
Ингредиенты для «Пасхальный венок»:
- Дрожжи (Саф-момент для сдобы) — 2 ч. л.
- Кефир (молоко кислое ) — 150 мл
- Вода — 50 мл
- Яйцо куриное (одно для обмазки) — 2 шт
- Масло сливочное — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло растительное (обмазка) — 1 ст. л.
- Молоко (обмазка) — 1 ст. л.
- Кунжут (белый (посыпка)) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2680.4 ккал |
белки
65.5 г |
жиры
98.7 г |
углеводы
385.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 42.4 г |
Рецепт «Пасхальный венок»:
-
Для приготовления этого "Венка" можете взять любимый рецепт теста (здесь оно не очень сладкое).
Берём дрожжи "Саф-момент для сдобы". -
В данном случае удобно производить замес в хлебопечи.
Одновременно сразу загружаем все составляющие: растопленное сливочное масло, одно яйцо, сахар, соль, комнатной температуры кефир, воду, муку и дрожжи "Саф-момент".
Ставим на режим "Подъём". У меня он составляет 1 час 40 минут. -
По истечении данного времени имеем готовое тесто.
-
Делим тесто на три части. По необходимости подсыпаем муку и раскатываем круг толщиной 5 мм. Ровняем с помощью крышки или тарелки. Диаметр приблизительно 22 см.
-
Раскатываем три круга, переносим на пекарскую бумагу на противень. Складываем круги ровно друг на друга.
Смазываем первый и второй круг растительным маслом.
Третий оставляем не смазанным. -
Разрезаем острым ножом круги на 8 сегментов, не доходя по 3 см до края.
-
Посредине каждого сегмента делаем разрез. Через него продеваем уголок от центра и переворачиваем сегмент наружу.
-
Даём тесту подойти 15-20 минут, смазываем взбитым с молоком яйцом, посыпаем белым кунжутом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 20-25 минут до румяности.
-
Готовому пирогу даём остыть.
-
Внутрь кладём крашеные яйца.
Счастливой Вам Пасхи!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2020 года svetilnik85 85 #
16 апреля 2020 года мисс # (автор рецепта)
25 апреля 2018 года Alena Mila #
26 апреля 2018 года мисс # (автор рецепта)
7 апреля 2018 года elen 575 #
8 апреля 2018 года мисс # (автор рецепта)
6 апреля 2018 года elen 575 #
7 апреля 2018 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2018 года lyudmila vasileva 58 #
3 апреля 2018 года мисс # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
23 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года Марина Бархатова #
23 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
23 апреля 2017 года Светланка g980 #
23 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
23 апреля 2017 года felix032 #
23 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
23 апреля 2017 года cook_with_smile #
24 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
23 апреля 2017 года Yulya-zefirka #
24 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
23 апреля 2017 года lelikloves #
24 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
23 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
24 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
24 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
24 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
24 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
18 апреля 2017 года marusjala #
18 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 апреля 2017 года KukoJlka #
16 апреля 2017 года cook_with_smile #
17 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года киевица #
16 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года bernazki 1 #
16 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)
14 апреля 2017 года Наталия Горохова #
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!
15 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)
13 мая 2016 года mixrutka #
Спасибо, Светочка, за прекрасный Пасхальный рецепт ! Работать с тестом одно удовольствие , единственное, что у меня не было кефира, заменила молоком и сделала сладкий вариант, добавив больше сахара . Жаль, что не смогу попробовать , отправляется венок гостинцем в монастырь, но запах стоит в доме умопомрачительный!
13 мая 2016 года мисс # (автор рецепта)
9 мая 2016 года Татушка77 #
10 мая 2016 года мисс # (автор рецепта)
8 мая 2016 года volarni #
9 мая 2016 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2016 года fotinia1987 #
5 мая 2016 года мисс # (автор рецепта)
4 мая 2016 года Алла Нейфельд #
5 мая 2016 года мисс # (автор рецепта)
4 мая 2016 года volarni #
5 мая 2016 года мисс # (автор рецепта)
30 апреля 2016 года SofiNka #
1 мая 2016 года мисс # (автор рецепта)
30 апреля 2016 года lilaflo #
1 мая 2016 года мисс # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года serikovamariya #
29 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: