Самое мое любимое мясо - это баранина! Однако просто жареное мясо барашка - вещь довольно жирная, так что пришлось мне искать и пробовать различные варианты приготовления этого мяса. Сегодня делюсь с Вами своими фирменными котлетами, проверенным, любимым рецептом)
skyfuntikПоваренок 6 уровня
- 13 апреля 2015, 21:06
- 2751
Духовые котлеты из баранины с овощами
Ингредиенты для «Духовые котлеты из баранины с овощами»:
Котлеты
- Баранина — 500 г
- Лук репчатый (или шалот) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Кабачок — 1/2 шт
- Капуста цветная — 2 горст.
- Чеснок — 2 зуб.
- Базилик — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Творог (у меня 5%) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для формы) — 1 ст. л.
Для подачи
- Шпинат (молодые листочки) — 4 горст.
- Помидоры черри (примерное количество) — 16 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1218 ккал |
белки
111.8 г |
жиры
137 г |
углеводы
58.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.1 ккал |
белки 7 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Духовые котлеты из баранины с овощами»:
-
Это наши основные продукты для котлет. Я готовила из 250г мяса, для ориентира уточню, что вес овощей составил 180г.
-
Мясо прокручиваем в мясорубке 2 раза вместе с луком, чесноком и цветной капустой. Добавляем натертые на мелкой терке кабачок и морковь, мелко порезанный базилик, творог.
-
И очень хорошо все перемешиваем, добавив соевый соус, яйцо и молотый перец по вкусу.
-
Духовку разогреваем до 220 градусов, с помощью столовой ложки формируем небольшие котлеты и выкладываем в огнеупорную форму, предварительно смазанную растительным маслом.
Отправляем котелы в духовку на 30 минут. -
И получаем вот такие вот румяные, сочные и ароматные котлетки)
Перед подачей выкладываем на тарелки по большому пучку молодых листьев шпината и порезанные черри. В центр кладем горячие котлеты и незамедлительно подаем к столу!
Из 250г мяса у меня получилось 8 небольших котлет, это примерно на 2х человек при условии что они малоежки или это блюдо лишь часть угощения
Приятного аппетита!
Из 250г мяса у меня получилось 8 небольших котлет, это примерно на 2х человек при условии что они малоежки или это блюдо лишь часть угощения
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2015 года Esenija #
13 апреля 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года Bukki #
13 апреля 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года FoodStation1 #
13 апреля 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года Демурия #
13 апреля 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: