Очень эффектно выглядит, а на вкус просто объедение.
bestПоваренок 5 уровня
- 21 августа 2008, 18:14
- 7242
Кремовый "домик"
Ингредиенты для «Кремовый "домик"»:
- Сироп сахарный (можно заменить на любое варенье) — 1 стак.
- Сахар (можно больше если любите послаще, + 4 ст. л. в крем) — 1/3 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо куриное (2 шт. в тесто и 2 шт. в крем) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Крахмал картофельный — 4 ст. л.
- Молоко — 350 мл
- Желатин (быстрорастворимый, 15 гр.) — 1 пакет.
- Вино белое сухое — 1/4 стак.
- Сливки (жирные) — 1.5 стак.
- Варенье (любое)
- Яблоко
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5415.9 ккал |
белки
114.2 г |
жиры
156.2 г |
углеводы
858.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 34.6 г |
Рецепт «Кремовый "домик"»:
-
В сироп добавляем сахар и размешиваем его хорошенько.
Добавляем 2 яйца и тоже хорошо размешиваем.
Добавить кефир. Кладём соду и интенсивно взбиваем.
Дальше добавляем муку, хорошенько перемешиваем и выливаем в форму.
И выпекаем минут 20 при температуре 180 С. -
Готовый корж остудить и нарезать на полоски, шириной 9, 6, 5 и 4 см.
-
Для мусса приготовить заварной крем.
Для этого взбить яйца с сахаром и крахмалом. Молоко вскипятить и тоненькой струйкой влить в яичную смесь. Перелить в кастрюльку и варить до загустения. Охладить.
Развести в вине желатин, дать 1 минуту для набухания и подогреть до полного растворения. Добавить желатин в охлаждённый заварной крем. -
Сливки взбить и аккуратно соединить с заварным кремом.
-
Покрыть самую широкую полоску теста слоем варенья и затем слоем мусса. Накрыть более узкой полоской и повторить процедуру. Накрыть самой узкой полоской, слоем яблок, муссом и разровнять бока, придавая им форму незаконченной пирамиды.
Раскрошить обрезки теста и посыпать ими бока и верх.
Дать застыть в холодильнике минимум 3 часа, нарезать на полоски и подавать.
Приятного кофепития!
Приятного кофепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2008 года чиполинка #
21 августа 2008 года pinkflamingo1962 #
22 августа 2008 года best # (автор рецепта)
21 августа 2008 года Балерина #
21 августа 2008 года Very Irresistible #
21 августа 2008 года КолючкА #
21 августа 2008 года GadenKa #
Спасибо за рецептик!!!
21 августа 2008 года OKSANA #
++++++++
++++++++++
+++++++++++++ :wink:
21 августа 2008 года alisa-108 #
21 августа 2008 года дося deleted #
21 августа 2008 года Julja_lja #
21 августа 2008 года IZUMRUD #
21 августа 2008 года Виталия #
21 августа 2008 года Galina tmprename #
21 августа 2008 года Lacoste #
21 августа 2008 года RitaZ deleted #
21 августа 2008 года alenka_26 #
21 августа 2008 года Барби #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: