• 16 апреля 2015, 12:58
  • 10064

Шоколадный творожный сырок

Рецепт: Шоколадный творожный сырок

Нежно, сладко и натурально, никакой химии, никаких вредных добавок. Очень нравится детям. Утречком намазываешь эту шоколадную вкуснятину на кусочек свежего хлебушка или на блинчик и с большим удовольствием уплетаешь, да ещё и с чашечкой ароматного чая! Рекомендую!

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Шоколадный творожный сырок»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1547.5 ккал
белки
83.5 г
жиры
82.9 г
углеводы
117.5 г
100 г блюда
ккал
224.3 ккал
белки
12.1 г
жиры
12 г
углеводы
17 г

Рецепт «Шоколадный творожный сырок»:

  • Наши ингредиенты. Творог используем обычный, без добавок, жирность творога - на ваше усмотрение, равно как и вид шоколада: темный, горький или молочный. Вместо сахарного песка можно использовать сахарную пудру. Количество соды зависит от кислоты творога, чем кислей, тем больше соды, но не более 1 чайной ложки.

  • В чашу блендера выкладываем творог, вливаем молоко и всыпаем соду. Измельчаем-взбиваем до однородного пастообразного состояния.

  • Кладем в кастрюльку масло.

  • Сооружаем конструкцию для водяной бани. В кастрюльку с маслом выливаем творожную смесь и ставим кастрюльку на водяную баню.
    Когда вода в нижней кастрюле закипит, начинаем интенсивно перемешивать творожную смесь. Творог начинает плавиться, а смесь густеть. При постоянном кипении воды в нижней кастрюле, процесс занимает около 10-12 минут. Творожная смесь по консистенции становится похожа на соус бешамель или хорошую сметану.

  • Снимаем кастрюльку с творожной массой с водяной бани, всыпаем сахар и выкладываем кусочки шоколада.

  • Перемешиваем до полного растворения сахара и шоколада.
    Собственно, наш сыр готов.

  • Перекладываем его в подходящую посудину и остужаем, потом убираем в холодильник. Не ориентируйтесь на вкус горячего сыра! Его вкус полностью раскроется после полного охлаждения.

  • После выдержки в холодильнике сыр становится густым, нежным и очень вкусным.

  • Можно звать всех к утреннему кофе или чаю!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный творожный сырок
Рецепт: Шоколадный творожный сырок

Нежно, сладко и натурально, никакой химии, никаких вредных добавок. Очень нравится детям. Утречком намазываешь эту шоколадную вкуснятину на кусочек свежего хлебушка или на блинчик и с большим удовольствием уплетаешь, да ещё и с чашечкой ароматного чая! Рекомендую!

Ингредиенты для «Шоколадный творожный сырок»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
забрала без лишних слов
забрала без лишних слов
Спасибо!
Интересный рецепт
Интересный рецепт
Большое спасибо!
Здорово ! Спасибо за рецепт
Здорово ! Спасибо за рецепт
Вероника, спасибо душевное!
Интересно,спасибо!
Интересно,спасибо!
Спасибо!
Обязательно надо попробовать) Спасибо) +
Обязательно надо попробовать) Спасибо) +
Спасибо! Попробуйте, - вкусно!
очень интересный рецепт!
очень интересный рецепт!
Спасибо, Айгуль!
Интересный рецепт!
Скажите, на выходе, сколько получается? Баночку какого объёма надо брать?
Интересный рецепт!
Скажите, на выходе, сколько получается? Баночку какого объёма надо брать?
Спасибо! У меня получилась чашка, объемом 500 мл.
Обязательно попробую приготовить, но в мультиварке на 80 градусах. Там прекрасно получаются плавленый и творожный сливочный сыры, должен получиться и Ваш.
Обязательно попробую приготовить, но в мультиварке на 80 градусах. Там прекрасно получаются плавленый и творожный сливочный сыры, должен получиться и Ваш.
Спасибо! Удачного приготовления!
попробуем)моя мама варила твердый шоколадный сыр-нам оч нравился..
попробуем)моя мама варила твердый шоколадный сыр-нам оч нравился..
Спасибо за отзыв! Это не твердый плавленый сырок, который можно купить в магазине, он совсем не похож по вкусу на сыр типа "Янтарь", по вкусу он похож на сливочный творожный сыр.
да я поняла))спасибо за рецептик!
Какой аппетитный сырок!!!
Какой аппетитный сырок!!!
Большое спасибо, Никуся!
Здравствуйте. Я пробовала сделать несладкий плавленый сыр, результат не порадовал, чувствовалась сода и было жирно..больше не собиралась экспериментировать в этом направлении.
Но у вас все описано очень доступно, и аппетитно. Решусь!)
Тем более, имеется такая удобная вещь как молоковарка - готовая водяная баня)
Здравствуйте. Я пробовала сделать несладкий плавленый сыр, результат не порадовал, чувствовалась сода и было жирно..больше не собиралась экспериментировать в этом направлении.
Но у вас все описано очень доступно, и аппетитно. Решусь!)
Тем более, имеется такая удобная вещь как молоковарка - готовая водяная баня)
Спасибо! Я не напрасно написала, что не надо пробовать теплый сыр, он действительно отдаёт содой, но привкус соды совершенно отсутствует в холодном сыре.
Ответ для Qwery
Присоединяюсь,я тоже пробовала сделать обычный не сладкий сыр, вышло также, жирно и не вкусно!
А какие вкусные бутербродики получатся для маленьких едоков! Верочка, как всегда рецепт - супер!!!
А какие вкусные бутербродики получатся для маленьких едоков! Верочка, как всегда рецепт - супер!!!
Спасибо, Танюша! Да уж, моя самая привередливая внучка лопала этот сырок с большим энтузиазмом.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки