Авторское оформление. Моё любимое занятие на кухне - это выпечка, люблю печь дрожжевые пироги, булочки и пр. Как с таким увлечением не принять участие в конкурсе?! Но, к сожалению, конкретных дрожжей у меня нет, использую местные. Поэтому я просто наблюдатель: смотрю, замечаю и продолжаю учиться. Пересмотрела всю дрожжевую выпечку на конкурс, подметила много своих формовок. Желаю от всей души Удачи в конкурсе, тем или иным способом я тоже в нём участвую. Удачи желаю и своим старым друзьям - отличные рецепты!
- 18 апреля 2015, 12:59
- 4209
Сладкая булка “Пасхальный цветок”
![Рецепт: Сладкая булка “Пасхальный цветок” Рецепт: Сладкая булка “Пасхальный цветок”](/data/cache/2015apr/18/44/1113639_86908-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Сладкая булка “Пасхальный цветок”»:
- Вода (вода + молоко (1:1)) — 1 стак.
- Яйцо куриное (1 шт в тесто + желток для смазывания булочек) — 2 шт
- Сахар — 4 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 3,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2253.3 ккал |
белки
63.1 г |
жиры
18.4 г |
углеводы
464 г |
Порции | |||
ккал 375.6 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 77.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 237.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 48.8 г |
Рецепт «Сладкая булка “Пасхальный цветок”»:
Оставить тесто на подъём в теплом месте.
Замес также можно произвести вручную или адаптировать рецепт теста для хлебопечки.
Формовка изделия: Готовое тесто разделить на 6 или 8 частей. Я разделила на 6 частей. Значит у моей булки “Цветок” будет 6 лепестков.
Из каждой части скатать длинный жгут. Далее жгут закручивается способом, который показан на картинке.
Полученные лепестки расположить таким образом, чтобы получилась форма цветка.
![](/data/cache/2015apr/18/43/1113637_88333nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2015apr/18/06/1113685_34275nothumb500.jpg)
После формовки изделие оставить на расстойку.
Смазать яичной смесью и выпекать.
Режим выпечки: предварительно разогреть духовку и печь при температуре 190-200 градусов, до готовности.
![](/data/cache/2015apr/18/56/1113668_30844nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2015apr/18/57/1113669_25340nothumb500.jpg)
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
18 апреля 2015 года Aigul4ik #
18 апреля 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года diana1616 #
18 апреля 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Рыжая Лиса77 #
18 апреля 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Рыжая Лиса77 #
18 апреля 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: