Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

sally2006Поваренок 4 уровня

19 апреля 2015, 14:23
5349

Пирожки-малышки печеночно-сердечные

Такие маааленькие пирожки любят мои бабушки. Попробуйте ароматные мягкие пирожки с печеночно-сердечной начинкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки-малышки печеночно-сердечные»:

Тесто

Молоко (теплое) — 100 мл
Вода (теплая) — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (Каф-момент быстродействующие) — 11 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Начинка

Сердце (говяжье) — 300 г
Печень говяжья — 300 г
Морковь — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Базилик (зелень) — 5 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Желток яичный — 1 шт
Соль

Для смазывания

Белок яичный — 1 шт
Молоко — 0.5 стак.
Кунжут — 30 г

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3519.5 ккал	белки 190.8 г	жиры 116.9 г	углеводы 458.8 г
100 г блюда
ккал 172.5 ккал	белки 9.4 г	жиры 5.7 г	углеводы 22.5 г

Рецепт «Пирожки-малышки печеночно-сердечные»:

50мл воды + дрожжи +сахар = опара (поставить в теплое место)
Молоко+вода+соль+яйц о+опара+раст. масло+мука=замесить тесто.
Тесто поставить в теплое место, чтоб подошло.
Пока тесто поднимается, готовим начинку.
Печень отделить от пленок.
Сердце и печень прокрутить на мясорубке.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
В сковороду к обжаренному луку выложить морковь, натертую на крупной терке, немного обжарить до полуготовности, и выложить фарш из сердца и печени. Хорошо обжарить, дать остыть.
В начинку добавить мелко нарезанные листья базилика, соевый соус, сахар, куриный желток, присолить по вкусу.
Как тесто подошло, раскатать порционно колобочки, размером с грецкий орех, дать им растронуться.
Раскатывая колобок лепешечкой, выкладываем начинку и формируем пирожок.
Пирожки выкладываем на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой. Смазываем смесью из взбитого белка с молоком и посыпаем кунжутом.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяности.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка пирожки печень дрожжи сердце

Вкусы: печень

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/106698/]Пирожки-малышки печеночно-сердечные[/url]
[url=/recipes/show/106698/][img]/data/cache/2015apr/19/23/1115129_71305-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Такие маааленькие пирожки любят мои бабушки. Попробуйте ароматные мягкие пирожки с печеночно-сердечной начинкой.

Ингредиенты: Молоко, Вода, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло растительное, Мука пшеничная, Сердце, Печень говяжья, Морковь, Лук репчатый, Базилик, Соевый соус, Желток яичный, Белок яичный, Кунжут.
Тэги: выпечка, пирожки, печень, дрожжи, сердце.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки-малышки печеночно-сердечные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/19/23/1115129_71305-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки-малышки печеночно-сердечные" title="Рецепт: Пирожки-малышки печеночно-сердечные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такие маааленькие пирожки любят мои бабушки. Попробуйте ароматные мягкие пирожки с печеночно-сердечной начинкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки-малышки печеночно-сердечные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3566">Сердце</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/416/">пирожки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/13/">печень</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/383/">дрожжи</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/600/">сердце</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/106698/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки-малышки печеночно-сердечные

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки-малышки печеночно-сердечные»:

Молоко Вода Яйцо куриное Сахар Соль Дрожжи Масло растительное Мука пшеничная Сердце Печень говяжья Морковь Лук репчатый Базилик Соевый соус Желток яичный Белок яичный Кунжут

Тэги: выпечка, пирожки, печень, дрожжи, сердце

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 мая 2015 года Guliko444 #

Загляденье..., обязательно попробую, давно хотела с такой начинкой.Обязательно отпишусь.

29 мая 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв, с нетерпением буду ждать фотоотчета

2 мая 2015 года kritikessa #

Саша, а уж фото вообще загляденье!

4 мая 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо

20 апреля 2015 года tanyshaf #

обалденные пирожки

20 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо

Что-то ты куда-то пропала, а обещала в гости заехать

21 апреля 2015 года tanyshaf #

я в иркутске обычно летом бываю, но возможно скоро на обследование отправят туда

22 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Ну значит увидимся

19 апреля 2015 года para_gn0m0v #

20 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо

19 апреля 2015 года Natysinka #

Хорошие пирожочки!

20 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Натусинка, угощайся,

я рада, что тебе они понравились

19 апреля 2015 года Ирушенька #

Сашенька,очень красивые пирожки!Прелесть!

20 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Ирушенька, большущее спасибо

19 апреля 2015 года Мэриэл #

Вкуснотень какая

20 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Эт точно, спасибо Мариночка

19 апреля 2015 года veronika1910 #

Замечательная выпечка

19 апреля 2015 года Кир Рояль #

Какие пирожки замечательные!

20 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Инга, спасибо, угощайся, дорогая

19 апреля 2015 года Анастасия АГ #

Очень аппетитные пирожки!!

20 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибочки

19 апреля 2015 года Милодора #

Пирожки -

20 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Виктория, спасибо большущее

19 апреля 2015 года Zzoloto #

Ах,до чего хороши пирожочки,

так бы и прихватила пару-тройку!Люблю с бульоном такие!

20 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

С бульоном - это вообще обьедение,

Зарина, спасибище за отзыв

19 апреля 2015 года Марина Мармеладинка #

Хороши пирожки!

Люблю такую начинку

19 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибочки

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки-малышки печеночно-сердечные

Ингредиенты для «Пирожки-малышки печеночно-сердечные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки-малышки печеночно-сердечные»:

Похожие рецепты

Клубничный пирог с шоколадной каплей

Яблочный пирог с орехами, маком и изюмом

Тыквенно-кабачковый пирог с плавленым сыром

Пирог "Банан в шоке"

Киш-пирог с креветками и овощами

Жареные пирожки на кефире

Быстрый пирог с колбасой и сыром

Шарлотка

Пирог "Солнечное удовольствие"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!