Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

diana1616Поваренок 8 уровня

19 апреля 2015, 16:39
20079

Бублики с сыром и зеленым луком

Предлагаю приготовить ароматные воздушные бублики. Эта выпечка прекрасно подойдет для приготовления сэндвичей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Бублики с сыром и зеленым луком»:

Мука пшеничная / Мука (в тесто - 300 г; для подпыла - 30 г) — 330 г
Молоко (в тесто) — 200 мл
Дрожжи (сухие "САФ-МОМЕНТ") — 1 ч. л.
Масло растительное (в тесто - 1 ст.л.; для смазывания противня - 0,5 ст.л.) — 1.5 ст. л.
Сахар (в тесто) — 2 ч. л.
Соль (в тесто) — 1 ч. л.
Лук зеленый (в тесто) — 25 г
Сыр твердый (в тесто) — 120 г
Желток яичный (для смазывания теста) — 1 шт
Кунжут (для посыпки бубликов) — 2 ст. л.
Вода — 1 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1913.6 ккал	белки 75.6 г	жиры 62.7 г	углеводы 289.9 г
100 г блюда
ккал 106.3 ккал	белки 4.2 г	жиры 3.5 г	углеводы 16.1 г

Рецепт «Бублики с сыром и зеленым луком»:

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, масло растительное, сахар, соль.
Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.
Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
Добавляю нарезанный зеленый лук и твердый сыр, натертый на средней терке.
Снова включаю режим замеса теста.
Даю тесту второй раз увеличиться в объеме. Когда тесто поднимется, ставлю на плиту кастрюлю с водой, даю ей закипеть.
Делю тесто на 9 равных частей, используя муку для подпыла.
Формую из кусочков теста шары.
Делаю в середине шара из теста дырочку, немного растягиваю тесто, формуя бублик.
Когда вода в кастрюле закипит, кидаю в неё по 1-2 бублика, вынимаю примерно через 15 секунд.
Выкладываю бублики на смазанный растительным маслом противень.
Смазываю бублики взбитым желтком, посыпаю кунжутом.
Выпекаю бублики в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (примерно 25 минут). Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На обед На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Пасха / Рождество На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка обед ужин бублики

Вкусы: хлебный луковый сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/106712/]Бублики с сыром и зеленым луком[/url]
[url=/recipes/show/106712/][img]/data/cache/2015apr/19/35/1115354_41501-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Предлагаю приготовить ароматные воздушные бублики. Эта выпечка прекрасно подойдет для приготовления сэндвичей.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Дрожжи, Масло растительное, Сахар, Соль, Лук зеленый, Сыр твердый, Желток яичный, Кунжут, Вода.
Тэги: выпечка, обед, ужин, бублики.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бублики с сыром и зеленым луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/19/35/1115354_41501-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бублики с сыром и зеленым луком" title="Рецепт: Бублики с сыром и зеленым луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить ароматные воздушные бублики. Эта выпечка прекрасно подойдет для приготовления сэндвичей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бублики с сыром и зеленым луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1612/">бублики</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/106712/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бублики с сыром и зеленым луком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Бублики с сыром и зеленым луком»:

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Масло растительное Сахар Соль Лук зеленый Сыр твердый Желток яичный Кунжут Вода

Тэги: выпечка, обед, ужин, бублики

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Бублики с сыром и зеленым луком» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 августа 2020 года Lumilaya #

+16

[+5]

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно. Аромат обалденный)

11 июля 2019 года gerbi #

А у меня получились не очень воздушные(( немного жестковато, но это скорей всего из-за моей духовки. Газовая, верх хуже печется, чем низ. Приходится переворачивать изделия. В этом рецепте не хотела так поступать, но пришлось, так как низ уже прилично зарумянился, а серединка была чуть сырая. Думала будет воздушнее внутри. А так вкусно конечно

17 июля 2019 года diana1616 # (автор рецепта)

Алена, спасибо за доверие к моему рецепту!

Думаю, как и Вы, что такие бублики получились из-за духовки.

27 декабря 2017 года ирпенчанка #

Дианочка! Обалденные бублики!

С наступающим!

17 июля 2019 года diana1616 # (автор рецепта)

17 июля 2019 года ирпенчанка #

Диана! С возвращением!

Рада тебя видеть!

17 июля 2019 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

24 декабря 2017 года акчуч #

+18

[+5]

Ох какие вкусные получились бублики! Все делала точно по рецепту. Легко и просто! А главное, вкусно!!!! Оценила вся семья!

24 декабря 2017 года Покусаева Ольга #

Олюшка, милая, какая прелесть у тебя получилась!

Шикарное исполнение на красивом фото!

24 декабря 2017 года акчуч #

Оленька, спасибо! они такие вкусные! Пышные, мягкие и такие сырные!!!!

24 декабря 2017 года Покусаева Ольга #

Верю,солнышко!

25 декабря 2017 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Ох какие шикарные бублики!!! Очень аппетитные!!!

25 декабря 2017 года акчуч #

Людочка, спасибо, что оценила! Бублики очень вкусные, мягонькие, воздушные, сырные!

17 июля 2019 года diana1616 # (автор рецепта)

↑Ответ для акчуч

Оля, спасибо за доверие к рецепту и очередной аппетитный фотоотчет!

24 мая 2017 года Марис2 #

В который раз готовлю замечательную выпечку по вашим рецептам, и не устаю благодарить! Бесподобно вкусно, а запах при выпечке, м-м-м ))) второй день подряд пеку, сыра и лука как раз еще на одну порцию осталось, так что завтра сделаю в третий раз.

24 мая 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

Рада, что бублики Вам понравились!

17 февраля 2017 года mama_andreevichei #

+22

[+5]

это оооочень вкусно!
лука только не было(
СПАСИБО!!!

17 марта 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту и замечательный фотоотчет!

8 января 2017 года Данг-ма #

БлагоДарю , ооочень вкусные бублики получились !За праздники , 3 раза делала )))Большое Спасибо !Рецепт замечательный !

9 января 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Людмила, спасибо большое за доверие к моему рецепту!

Рада, что бублики вам понравились.

26 ноября 2015 года НАТАША ШВЕЦ #

[+4]

Светочка бесподобный рецептик. Огромное спасибо от меня и от мужа.

26 ноября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо тебе большое за доверие к моему рецепту и отличный фотоотчет!

18 октября 2015 года Satean #

Не поняла -замешивать два раза по 1,5 часа?

19 октября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Режим замеса теста в моей хлебопечке занимает всего 20 минут (т.е. этот режим без подъема теста), у меня он называется "пельмени".

19 октября 2015 года Satean #

у меня такого нет

только 1,5 часа!

19 октября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Тогда смело запускайте этот режим, а по его окончанию умните тесто.

5 апреля 2017 года volia-2015 #

↑Ответ для Satean

я это решаю так - через 20 мин тесто уже замешано как надо и я просто выключаю хлебопечку

5 августа 2015 года Валентина Шеенко #

Светочка, вот только сегодня испекла. Чудеснейшие бублики. С-П-А-С-И-Б-О!

5 августа 2015 года Валентина Шеенко #

Светочка, вот только сегодня испекла. Чудеснейшие бублики. С-П-А-С-И-Б-О!

6 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Валечка, спасибо за доверие к моему рецепту!

20 июля 2015 года Бэбита #

[+5]

Светочка, какие-же они вкусные эти сырные бублики !!! Спасибо огромное за рецепт !!!

20 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо тебе большое за очередной аппетитный фотоотчет!

28 июня 2015 года Lydia Sharak #

С удовольствием готовлю по Вашим рецептам! Бублики получились вкусные и красивые! Спасибо, в очередной раз)

29 июня 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к рецепту!

7 июня 2015 года Dajana 1 #

спасибо за рецепт.

8 июня 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

26 мая 2015 года AriBel #

Очень очень хочется приготовить. Спасибо.

26 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо!

24 мая 2015 года olgamorina80 #

вопрос по рецепту

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, сколько длится программа замеса в Вашей хлебопечке? В моей 1,5 часа программа "тесто" - замес 3 мин, успокаивание 7 минут, еще замес 20 минут и подьем в течение часа. Посоветуйте новичку, пожалуйста, нужно запустить первый этап на 1,5 часа, потом добавить сыр и лук и запустить еще на 1,5 часа? Или просто короткий замес (есть программа на 15 мин по замесу пресного теста)? Или все же лучше вмесить руками? Заранее спасибо за ответ

24 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, я использую программу "Пельмени" - это замес теста в течение 20 минут.

2 мая 2015 года kritikessa #

конечно же, забрала! +++

3 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Светик, спасибо!

30 апреля 2015 года ирина таджибова #

Прекрасные бублики!

30 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо!

28 апреля 2015 года мария ольховская #

в детстве я обожала сказку про цветик-семицветик
догадайся, почему?

28 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Машенька, догадалась!

28 апреля 2015 года мария ольховская #

а вот и нет - мне страшно нравилась собака, увязавшаяся за женей и съевшая бублики

28 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

28 апреля 2015 года toria-30 #

Какие аппетитные бублички!! Так и хочется съесть! Спасибо за рецепт! Забираю в кк.

28 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бублики с сыром и зеленым луком

Ингредиенты для «Бублики с сыром и зеленым луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бублики с сыром и зеленым луком»:

Похожие рецепты

Постные пирожки с фасолью

Манник "Медовые яблочки"

Шоколадные буханочки с бананами и кремом

Сырные палочки с розмарином

Калитки поморские с пшенными хлопьями

Рогалики из творожного теста с вишнями

Морковные хлебцы-мюсли

Сливовые плетeночки

Пирожки "Сырные"

Фотографии «Бублики с сыром и зеленым луком» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!