• 26 апреля 2015, 8:48
  • 685371

Картофель по-французски "Любимый"

Рецепт: Картофель по-французски Любимый

Если честно, то не собиралась выкладывать этот рецепт. Запланировала это блюдо на День Рождения сыночка и решила найти его на сайте, чтобы приложить своё фото в виде фотоотчета. Но "один в один" или "точь в точь" не нашла. У всех чем-то, но отличается! Поэтому решила сделать пошаговые фото и поделиться с вами этим простым рецептом. В нашей семье он живет уже много лет, взяла его у мамы. Что называется, "и в пир, и в мир"! Ничего нового, но все же..

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Картофель по-французски "Любимый"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3833.8 ккал
белки
192.4 г
жиры
232.4 г
углеводы
249.2 г
Порции
ккал
639 ккал
белки
32.1 г
жиры
38.7 г
углеводы
41.5 г
100 г блюда
ккал
164.5 ккал
белки
8.3 г
жиры
10 г
углеводы
10.7 г

Рецепт «Картофель по-французски "Любимый"»:

  • Для начала займемся мясом. Моем, нарезаем кубиками (примерно 2х3 см).

  • Солим по вкусу. Если любите, то добавляем специи или перец. Я ничего не добавляю, кроме соли, т. к. у меня это блюдо обожает 5-летний сын. Посолили, добавили томатную пасту (или томатный соус), перемешали и забыли на час или больше, как вам удобно на данный момент.

  • В это время можно подготовить овощи и сыр. Лук нарезаем полукольцами, если небольшой. Если большой, то четвертинками. Картофель тоже кольцами или полукольцами - толщиной около 2-3 мм. Сыр трем на крупной терке.
    По истечении времени, форму смазываем растительным маслом и начинаем выкладывать слои. Первый - мясо.

  • Второй - лук.

  • Третий - картофель. Картофеля получается 2-3 ряда, не забывайте его подсаливать. Или можно весь нарезанный картофель посолить в миске, а потом уже выкладывать в форму.

  • Далее - небольшой слой майонеза.

  • И последний - сыр. Сыр выкладывайте сразу, т. к. он образует корочку, под которой всё запекается в собственном соку. Отправляем в духовку. Если форма металлическая с тонкими стенками то на 50-60 мин при t=200 градусов. Если форма толстая, керамическая, как на фото, то запекаем минут на 20 больше.

  • Я не знаю, в чем секрет, но вкуснее это блюдо получается в тонкой металлической форме, в керамике мне нравится меньше. У сыра должна быть румяная, красивая корочка. Наше любимое блюдо готово!

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель по-французски "Любимый"
Рецепт: Картофель по-французски Любимый

Если честно, то не собиралась выкладывать этот рецепт. Запланировала это блюдо на День Рождения сыночка и решила найти его на сайте, чтобы приложить своё фото в виде фотоотчета. Но "один в один" или "точь в точь" не нашла. У всех чем-то, но отличается! Поэтому решила сделать пошаговые фото и поделиться с вами этим простым рецептом. В нашей семье он живет уже много лет, взяла его у мамы. Что называется, "и в пир, и в мир"! Ничего нового, но все же..

Ингредиенты для «Картофель по-французски "Любимый"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель по-французски "Любимый"» от приготовивших (62)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
делала и раньше только с курицей и все это дело заливала сметаной или сметана с майонезом. тоже отлично было. так что 100% вкусно!
Спасибо большое за комментарий!
Минут 20 как в духовке.... Запах обалденный! Уверена что будет очень вкусно. Спасибо!
Ну здорово! Ждем результата!
Ну здорово! Ждем результата!

Отужинали))) И я спешу к Вам с благодарностью и массой комплиментов! Все получилось. Сыр не подгорел, мяско мягонькое, картошечка вкуснющая! Спасибо от меня и от мужа . Жаль не могу пока фотку приклеить, но как только, так сразу с отчетом. Буду готовить и не раз
Ай, как приятно!! И Вам спасибо огромное за такой отзыв! Готовьте на здоровье!
Ооооочень вкусно Спасибо за рецепт
И Вам спасибо большое!
Картошечка просто класс .Делала с куриным мясом не понравилось,суховато.А с свининой вкусняшка.Хотя мужу понравилось оба варианта)))Спасибо за рецепт.Теперь это палочка выручалочка вкусно и быстро.
Спасибо огромное за приятные слова! Очень рада!
Дорогая Наташенька!!!! Спешу к тебе с отчетом!!!!! Картошечка - восторг!!!!! Супер супер вкусно!!! Нам так понравилась!!!!!!!! Большое спасибо тебе за такой замечательный рецепт!!!!!!
Юлечка, как я рада твоему отчету! Спасибо огромное! Очень аппетитно!
Очень рада, что тебе понравилось мое исполнение! Очень вкусно! Только соус я не добавляла.
Ответ для ЮльчикПро
Юлечка, очень вкусно тут у тебя!
Ирочка! Спасибо большое!!!! Это и правда очень вкусно
Не сомневаюсь
Очень вкусно, спасибо за рецепт!! С мужем уплетали за обе щеки Я к майонезу добавила еще чесночка.
Готовьте на здоровье! Спасибо за приятные слова!
Добавила немного отсебятины, получилось безумно вкусно и сочно! Спасибо за рецепт
Ох, вкуснота! Спасибо за великолепный фотоотчет!
Наташенька, это очень вкусная картошечка Сыр обычно я всегда клала за 10-15 минут до готовности, но сейчас решила сделать все как ты описала и результат меня порадовал Сыр не подгорел и не был твердым Спасибо за вкусный ужин
Олечка! Как я рада, что все получилось и вы вкусно поужинали! Спасибо тебе, солнце! Фотоотчет - супер!
Наташенька, в этот раз я с фотоуликой! В очередной раз готовила понравившееся блюдо и не уставала тебя благодарить. Я теперь чередую, раз приготовлю с томатом, другой без него, спасибо, что внесла разнообразие в наше меню!
Ириш, ну как же аппетитно! Размораживаю мясо, теперь знаю, что приготовлю!! Спасибо тебе за шикарный фотоотчет!
Я сверху добавила немного помидор и качество теперешних сыров оставляет желать лучшего) долго искала подходящий рецепт, спасибо что выложили
Олечка, спасибо за аппетитный фотоотчет!! Очень рада, что блюдо понравилось!
Вкусно!!!
Благодарю!
Сегодня приготовила вашу запеканочку. Вроде бы ничего особенного, но все в восторге! С пасибо!!!
Спасибо большое!! Очень приятно!
Очень вкусно! Мясо нежнейшее, корочка восхитительная. Готовила сегодня сыну на день рождения, всем понравилось.
Галочка, вкуснота!! Именно в такой форме получается очееень вкусно!! Я рада, что Вы и гости остались довольны! Спасибо за фотоотчет!
Спасибо ещё здесь: /blog/show/45593/
Всеми любимый "Картофель по-французски" с добавлением томатной пасты, приобрёл новый вкус.
Юлечка, спасибо большое за вкусную порцию!!
Наталья, большое спасибо за рецепт, мясо получилось наинежнейшим, мариновал около 2-х часов, готовил в металлической форме, блюдо простое, но потрясающе вкусное, удивил эффект томатной пасты
Сергей, спасибо большое! Мне очень-очень приятно!
Ответ для Сергей Хохрин
Сергей, спасибо большое! Мне очень-очень приятно!
Спасибо за рецепт! Только что на обед приготовила - мужу понравилось) и мне тоже. Я еще кабачок добавила (между луком и картофелем). Ням-ням. И в след раз попробую майонез заменить сметаной и тогда детишкам дам, а то очень майонезно получилось (как для них).
Очень рада, что вам с мужем было вкусно!! Спасибо!!
Все делала по этапно, как расписано выше, только в стеклянной форме. Картоха сырая оказалась, хотя продержала полтора часа воды полным полно, пришлось слить часть. Решила, еще на полчаса оставить в духовке. Через полчаса опять тоже самое, картоха сырая, добавила еще полчаса. В результате потратила два часа, мясо сухое вышло. Вообщем расстроена пипец видимо картошку надо в нижний слой класть.
А почему Вы выбрали стекло? Я ведь этому уделила отдельное внимание в рецепте. Я в маленькой стеклянной форме когда-то сделала, один единственный раз, тоже было все водянистое и тушеное. Не понравилось, больше не делаю. Надеюсь, вы приготовите в металле и измените своё мнение..
Потому что ничего не было другого под рукой, к сожалению. Ну ничего, получится в след. раз. А если в металлической сковородке приготовить, открутив ручки. Все получится как надо?
В сковороде, думаю, отлично всё получится!
Ответ для LNataly
Собралась приготовить, всё уложила слоями,духовка разогревается, решила отзывы почитать... и расстроилась... уложила всё в стеклянную форму... теперь и в духовку ставить не хочу, результат уже известен, а так как всё уложено слоями уже не перебросишь в другую форму.
Ну что уже сделаешь, не расстраивайтесь!
Я уже успокоилась, прошёл час, как блюдо в духовке, верх зарумянился, картошка чуть сыровата,я думаю 20 минут как раз хватит,чтобы она дошла до готовности. Аромат витает по всей квартире. Я картофель присыпала приправой для картофеля.Кто-то писал, что жидкости очень много, у меня лишней нет.Прикрыла фольгой, т.к. сыр уже хорошо зарумянился. Спасибо за рецепт! Я носом чувствую... будет вкусно и вид аппетитный, только бы не пересушить!
Ну здорово! Спасибо!
Ответ для LNataly
Готовлю частенько только без томатной пасты.
Сегодня попробовала по Вашему рецепту.
Очень понравилось.Сидим с мужем отпыхиваемся.
Муж говорит нельзя так вкусно готовить,да еще на ночь.
Спасибо за рецептик
Света, уже первый уровень! Пора фотографии прикладывать! Мне очень-очень приятно, что и мой вариант пришелся вам с мужем по вкусу! И не важно, что на ночь!
Наташенька, отличный рецепт! Надо же как маринад изменил его вкус! Нам очень-очень понравилось, настолько, что фотографировать было нечего. Спасибо, дорогая, за такую вкуснятину!
Ириш, тебе я верю на слово! Это же лучшая похвала, что фото нет! Спасибо большое, моя хорошая!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки