Хочу предложить очень вкусный и простой тарт с очень вкусной начинкой.
- 27 апреля 2015, 10:06
- 4872
Закрытый сырный тарт со шпинатом
Ингредиенты для «Закрытый сырный тарт со шпинатом»:
Для основы
- Масло сливочное — 130 г
- Крекер — 250 г
- Сыр твердый (я использовала греческую "Гравьеру"(из овечьего молока, близка по качеству к швейцарскому "Грюеру")) — 300 г
В начинку
- Шпинат — 500 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Фета — 200 г
- Йогурт — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4172 ккал |
белки
185.2 г |
жиры
294.6 г |
углеводы
243.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 206.5 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Закрытый сырный тарт со шпинатом»:
-
Крекер измельчить в блендере.
-
Масло растопить.
-
Весь твердый сыр натереть на терке, лучше на мелкой. Смешать все ингредиенты.
-
Форму диаметром 24-26 см смазать маслом (лучше использовать разъемную). 2/3 смеси выкладываем в формы, распределяя руками по дну и бортикам. После того, как вылепили, отправляем в морозилку на 15 мин, туда же и оставшийся комочек масляно-крекерной смеси.
-
Для начинки: порезать шпинат, лук и укроп. В кастрюлю налить оливковое масло, разогреть и отправить туда зелень. Готовить до полумягкости.
-
Фету размять вилкой в крошку, добавить йогурт.
-
Готовую зелень смешиваем с йогуртовой смесью, оставшимся твердым сыром и яйцом. Пробуем. Перчим и солим, если есть необходимость.
-
Наша начинка.
-
Достаем из морозильной камеры форму, выкладываем начинку, разравниваем. Оставшийся комочек раскатываем между двумя слоями пищевой пленки или просто руками распределяем смесь сверху начинки, так, чтобы не было прогалов, одинаковой толщины слоем.
-
Мне показалось, что слой несколько редковат, поэтому сверху я посыпала пирог панировочными сухарями. Запекаем в духовом шкафу при 170гр 40 мин.
-
Готовый тарт оставляем на 20 минут, затем снимаем бортики.
-
Я очень боялась, что тарт форму держать не будет, так как толщина основы мала, а начинки очень много. Но все получилось отлично!!! ровные сырные стеночки.
Комментарии и отзывы
27 апреля 2015 года veronika1910 #
29 апреля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года ААСК #
29 апреля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года Tatanj #
29 апреля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года Z Olga #
29 апреля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года n ulova #
29 апреля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года diana1616 #
29 апреля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: