Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Чебуреки

NatalkaПоваренок 3 уровня

24 августа 2008, 0:23
12297

Чебуреки

Чебуреки, наверно, все знают, мы их обожали в детстве c базарa.

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Кухня: Казахская

Ингредиенты для «Чебуреки»:

Мука пшеничная / Мука
Яйцо куриное — 2 шт
Вода
Соль — по вкусу
Фарш мясной (свинина + говядина) — 400 г
Лук репчатый
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 665.5 ккал	белки 15.1 г	жиры 12 г	углеводы 9.1 г
100 г блюда
ккал 112.8 ккал	белки 2.6 г	жиры 2 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Чебуреки»:

Замешиваем все продукты для теста.
Чтобы тесто получилось твердым и не прилипало к рукам.
Смешиваем свинину с говядиной, добавляем воды, крупно нарезанный лук и приправляем по вкусу.
Тесто раскатать змейкой и нарезать на порции, какие примерно хотите (у меня так).
Обвалять в муке и раскатать лепёшечку, уложить мясо и залепить края.
Я прижимаю вилочкой - надёжней и красиво.
...
Разогреваю масло во фритюре и жарю чебуреки.
Во фритюре получаются сочнее, да и плита чистая остается, а летом жарю на улице, чтобы запаха не было.
Кушайте!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед закуска жарить

Вкусы: соленый солeный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/10716/]Чебуреки[/url]
[url=/recipes/show/10716/][img]/images/recipes/small/4/471/47125.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки
Чебуреки, наверно, все знают, мы их обожали в детстве c базарa.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Соль, Фарш мясной, Лук репчатый, Перец черный.
Тэги: обед, закуска, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чебуреки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/4/471/47125.jpg" alt="Рецепт: Чебуреки" title="Рецепт: Чебуреки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чебуреки, наверно, все знают, мы их обожали в детстве c базарa.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/133/">
          Чебуреки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чебуреки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/10716/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чебуреки

Чебуреки, наверно, все знают, мы их обожали в детстве c базарa.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Соль Фарш мясной Лук репчатый Перец черный

Тэги: обед, закуска, жарить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

112

Чебуреки "Вкусняшки-хрустяшки"

25
112
18076

Комментарии и отзывы

26 февраля 2016 года elenita # (модератор)

вопрос по рецепту

Пожалуйста, уточните пропорции. Соли на 400 г фарша целая столовая ложка - это не ошибка?

24 июля 2009 года vvvvv_00 #

спасибо Вам огромное!!! Наконец то поняла как делать красивые "края" при помощи простой вилки!

24 ноября 2008 года Пыжик deleted #

вкусятина. обожаю чебуреки! Жаль, что это не казахское блюдо. Это или татарская или узбекская кухня.

31 августа 2008 года Natalka # (автор рецепта)

СПАСИБО

27 августа 2008 года maj4ik #

ВКУСНО!! ++

24 августа 2008 года Galina tmprename #

вкусненько

+++

24 августа 2008 года тигр #

Спасиво,давно очень давно неделала,вспомнит детство,школу

+++

24 августа 2008 года Lacoste #

Вкусно!

24 августа 2008 года биа46 #

ВКУСНООООО!!!1+++ :lol:

24 августа 2008 года Вера Понамарева deleted #

Попробуйте сделать тесто без яиц и замешивать горячей водой, добавив немного растительного масла примерно 1 ст. ложку. тесто получается очень нежным, тогда когда чебуреки даже остынут, а фарш я делаю консистенции густой сметаны, тогда и чебуреки очень сочные получаться. Такие чебуреки моя бабушка делала, а это старинный крымский рецепт. Попробуйте для разнообразия, не пожалеете.

24 августа 2008 года биа46 #

спасибо!!

24 августа 2008 года Natalka # (автор рецепта)

↑Ответ для Вера Понамарева deleted

надо попробывать

24 августа 2008 года ladushka #

Спасибо за рецепт, давно хочу знать, как готовить тесто к беляшам

Теперь спокойно сделаю :P ++++

24 августа 2008 года Alefniunia #

Люблю чебуреки. Я еше в фарш немного водички добавляю,тогда они сочнее получаются.++

24 августа 2008 года Natalka # (автор рецепта)

да ятоже забыла написать нужно быстренько добавить

24 августа 2008 года HELEN L #

Спасибо очень доступно и легко,но если нет фритюрнице,можно просто в казане с маслом обжарить?

24 августа 2008 года чиполинка #

ХОРОШИИИИ!!! +++

24 августа 2008 года Tatjana104 #

спасибо за рецепт очень вкусно

24 августа 2008 года Natalka # (автор рецепта)

пожалуста ешьте на здоровье, и вправду вкусно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чебуреки»:

Другие варианты рецепта

Чебуреки "Вкусняшки-хрустяшки"

Чебуреки

Чебуреки

Похожие рецепты

Чебуреки с мясом на заварном тесте

Чебуреки с творогом

Чебуреки по-новому "На здоровье"

Простые и вкусные чебуреки с творогом

Беляши "Юбочки"

Чебуреки на простокваше или кефире

Пирожки-чебуреки с мясом и сыром

Конвертики из "чайного" теста

Чебуреки с картофелем, фетой и мясом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!