Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

egorova86Поваренок 3 уровня

29 апреля 2015, 12:53
2457

Рисовый хлеб

Рецепт взят в сети, автор Натали М. За что ей благодарна! Искала рецепт нового хлебушка забрела на сайт. Увидела, приготовила, понравилось. Очень хороший вариант куда "пристроить" вчерашний отварной рис. Вкусный, ароматный мякиш. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Рисовый хлеб»:

Рис (Отварной) — 6 ст. л.
Вода — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Дрожжи (Сухие быстродействующие) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1939.7 ккал	белки 42.8 г	жиры 36.9 г	углеводы 364.4 г
100 г блюда
ккал 262.1 ккал	белки 5.8 г	жиры 5 г	углеводы 49.2 г

Рецепт «Рисовый хлеб»:

В рис добавить 100 грамм воды и взбить блендером. Оставшуюся воду подогреть до 35 С, добавить соль сахар и дрожжи размешать. Добавить растительное масло. Вылить эту смесь к рису, перемешать. У меня рис был со специями, поэтому имеет характерные цвет.
К рисовой смеси сразу высыпать 300 грамм муки, и постепенно подсыпая оставшиеся 100 грамм муки замешиваем тугое тесто. Кладем его в миску, накрываем полотенцем и даем подойти. На этом этапе у меня ушло больше муки (грамм 550), и все равно тесто слегка прилипало к рукам. Когда оно постояло, стало более тугое.
"После того, как тесто увеличится в два раза, мы его снова замешиваем и формируем батон. Присыпаем мукой со всех сторон, делаем надрезы и даем постоять 20-30 минут. Пока разогреем духовку до 190 С. Выпекаем 45-50 минут до золотистой корочки, даем полностью остыть!" Это слова автора из оригинального рецепта. Я этот шаг пропустила т. к. пекла в мультиварке. И круглой формы.
Вот разрез поближе!
И вот... приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: хлеб

Вкусы: нежный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/107213/]Рисовый хлеб[/url]
[url=/recipes/show/107213/][img]/data/cache/2015apr/29/38/1125924_11898-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Рецепт взят в сети, автор Натали М. За что ей благодарна! Искала рецепт нового хлебушка забрела на сайт. Увидела, приготовила, понравилось. Очень хороший вариант куда "пристроить" вчерашний отварной рис.
Вкусный, ароматный мякиш. Угощайтесь!

Ингредиенты: Рис, Вода, Соль, Сахар, Дрожжи, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рисовый хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/29/38/1125924_11898-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рисовый хлеб" title="Рецепт: Рисовый хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт взят в сети, автор Натали М. За что ей благодарна! Искала рецепт нового хлебушка забрела на сайт. Увидела, приготовила, понравилось. Очень хороший вариант куда "пристроить" вчерашний отварной рис.
Вкусный, ароматный мякиш. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рисовый хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/107213/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рисовый хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Рисовый хлеб»:

Рис Вода Соль Сахар Дрожжи Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Рисовый хлеб

21
43
1452

Фотографии «Рисовый хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 февраля 2021 года Larrissa1 #

+16

[+4]

Давно хотела попробовать испечь этот хлеб, и вот случилось, нужно было остатки риса пристроить. Замес решила сделать в хлебопечке. Всыпала сразу всю муку (ну ни чему меня жизнь не учит

) В итоге пришлось добавить ложки три, столовых, воды. Колобок получился хороший, густой. Но через какое-то время тесто стало жидким, липким. Ну оставила таким. Перед вторым замесом, уже руками, пришлось добавлять муку. Мука у меня высший сорт, первый и немного цельнозерновой. После второй расстойки, хорошо поднялся. Когда выпекался, решила, что если по вкусу будет так себе, то рецепт не буду оставлять, уж как-то хлопотно получилось, несмотря на простоту рецепта. Но хлеб понравился. Он вкусный. Мякиш мелкопористый, как у заводского хлеба. А по вкусу напомнил мне хлеб первого сорта, магазинный. Рецепт оставляю, иногда буду пользоваться, учитывая свои поправки. Ну и возможно в следующий раз попробую, как и автор, замес сделать полностью руками.

29 апреля 2015 года mariana82 #

Отличный хлеб

29 апреля 2015 года egorova86 # (автор рецепта)

29 апреля 2015 года svetlanaboyko75 #

Оригинально!

29 апреля 2015 года egorova86 # (автор рецепта)

29 апреля 2015 года veronika1910 #

29 апреля 2015 года egorova86 # (автор рецепта)

29 апреля 2015 года Noname7773355 #

Интересный хлебушек!

29 апреля 2015 года egorova86 # (автор рецепта)

Спасибо

29 апреля 2015 года egorova86 # (автор рецепта)

↑Ответ для Noname7773355

спасибо

29 апреля 2015 года лялич #

Люблю выпечку с рисом

.Отличный хлебушек.

29 апреля 2015 года egorova86 # (автор рецепта)

29 апреля 2015 года Елена Превкусная #

Какая у вас мультиварка? Я пробовала печь хлеб и сдобу в мультиварке много раз и все бестолку,только продукты переводила... В чем может быть причина?

29 апреля 2015 года egorova86 # (автор рецепта)

У меня мультиварка- скороварка moulinex. У неё нет столько режимов, как у мульти . Режим ’высокого и низкого давления’, ’поджаривание овощей’ (180С), обжаривание ’(140С), режим ’тушения’ и ’ поддержания горячим’. Я реку на режиме "обжаривание" температура 140С. У сестры обычная мультиварка за 1000 руб, она печет прекрасно. Может у вас что-то с мультиваркой или режим не тот выбирает? Даже и не знаю, чем помочь

29 апреля 2015 года Елена Превкусная #

Попробую температуру меньше делать. У меня всегда низ подгорает, а ничего не пропекается.

29 апреля 2015 года egorova86 # (автор рецепта)

Попробуйте, я когда пекла на режиме где температура 180С у меня тоже низ горел, а внутри сырое все было. Потом Поняла, приноровилась

. У вас все получится

. Удачи!

30 апреля 2015 года Елена Превкусная #

Спасибо! Очень хочется испечь свой домашний хлеб и сдобу а не всю эту химию магазинную есть.

30 апреля 2015 года egorova86 # (автор рецепта)

Спасибо Вам. Да это точно, особенно , когда дома дети, хочется уберечь их от всей этой химии

30 апреля 2015 года Елена Превкусная #

Да, дети быстро привыкают и возникает зависимость, везде об этом говорят, что все сладости напичканы веществами, вызывающими зависимость и различные заболевания

30 апреля 2015 года egorova86 # (автор рецепта)

29 апреля 2015 года milovar luck #

хороший хлебушек

29 апреля 2015 года egorova86 # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рисовый хлеб

Ингредиенты для «Рисовый хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рисовый хлеб»:

Другие варианты рецепта

Рисовый хлеб

Похожие рецепты

Хлеб "Сливочный"

Хлеб с цельнозерновой мукой и кунжутом

Натуральная закваска для теста

Десертный хлеб "Три любви"

Хлеб "Шомпольный"

Матнакаш

Слоеный венок с жареным луком

Гречневый хлеб со смесью семян

Вкусный батон с хрустящей корочкой

Фотографии «Рисовый хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!