Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

lolo1313Поваренок 6 уровня

7 мая 2015, 21:27
4213

Венгерская плетёнка

Источник рецепта : автор рецепта теста венгерская мастерица Terike Atkаrinе, схема формовки позаимствована также у Terike. Надеюсь, что всё воспроизвела правильно, пользуюсь google переводом. Интересная плетёнка украсит любой праздничный стол. Тесто очень вкусное, также подойдёт для любого пирога или булочек. Давно планировала вымесить дрожжевое тесто на желтках, как раз и нашёлся подходящий рецепт. Сложность : легко. Количество порций : 8 (одна плетёнка)

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Венгерская плетёнка»:

Для теста:

Молоко (тёплое) — 200 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное (только желтки) — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Сметана — 100 г
Дрожжи (свежие,у меня 1 ст.л сухих) — 20 г
Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 600 г

Для смазывания плетёнки:

Яйцо куриное (только желток) — 1 шт
Вода — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3330 ккал	белки 95.3 г	жиры 89.2 г	углеводы 541.9 г
Порции
ккал 416.3 ккал	белки 11.9 г	жиры 11.2 г	углеводы 67.7 г
100 г блюда
ккал 270.7 ккал	белки 7.7 г	жиры 7.3 г	углеводы 44.1 г

Рецепт «Венгерская плетёнка»:

Приготовление теста: Замес теста при помощи кухонного комбайна с соответствующей насадкой для теста. Так как я использую сухие дрожжи произвожу замес теста из всех ингредиентов сразу, только масло добавляю в конце замеса. Можно также произвести замес теста руками или в хлебопечке в режиме “замес”. Готовое тесто оставить на расстоику в теплое место примерно на 1-2 часа (за это время объем теста должен увеличиться вдвое).

Формовка изделия: формируем плетёнку как показано на фото:

Готовую плетёнку оставляем на расстойку. Перед выпечкой смазываем яичной смесью.

Режим выпечки: при 200 градусах до уверенного румяного цвета.

Удачной выпечки!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На природу

Теги: плетёнка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/107561/]Венгерская плетёнка[/url]
[url=/recipes/show/107561/][img]/data/cache/2015may/07/10/1133956_50100-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Источник рецепта : автор рецепта теста венгерская мастерица Terike Atkаrinе, схема формовки позаимствована также у Terike. Надеюсь, что всё воспроизвела правильно, пользуюсь google переводом.

Интересная плетёнка украсит любой праздничный стол. Тесто очень вкусное, также подойдёт для любого пирога или булочек. Давно планировала вымесить дрожжевое тесто на желтках, как раз и нашёлся подходящий рецепт.

Сложность : легко.
Количество порций : 8 (одна плетёнка)

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сметана, Дрожжи, Мука пшеничная, Вода.
Тэги: плетёнка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Венгерская плетёнка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/07/10/1133956_50100-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Венгерская плетёнка" title="Рецепт: Венгерская плетёнка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Источник рецепта : автор рецепта теста венгерская мастерица Terike Atkаrinе, схема формовки позаимствована также у Terike. Надеюсь, что всё воспроизвела правильно, пользуюсь google переводом.

Интересная плетёнка украсит любой праздничный стол. Тесто очень вкусное, также подойдёт для любого пирога или булочек. Давно планировала вымесить дрожжевое тесто на желтках, как раз и нашёлся подходящий рецепт.

Сложность : легко.
Количество порций : 8 (одна плетёнка)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Венгерская плетёнка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9251/">плетёнка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/107561/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Венгерская плетёнка

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Венгерская плетёнка»:

Молоко Сахар Соль Яйцо куриное Масло сливочное Сметана Дрожжи Мука пшеничная Вода

Тэги: плетёнка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 мая 2015 года ИраМ-2 #

Это уже настоящее произведение искусств! Чудесная плетенка!

8 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

Огромнейшее спасибо!

7 мая 2015 года Tatanj #

Чудесная плетенка, вкусно и красиво!

7 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 мая 2015 года сильвестр #

Еще один шедевр!

7 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

спасибки,Нельчик!

7 мая 2015 года barska #

Светочка, как здорово, что ты опять здесь!!!!!!!!! Прекрасное тесто-плетение!!!!

7 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

Приветик,Ниночка!Спасибо!

7 мая 2015 года barska #

7 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

7 мая 2015 года elena prekrasnsaya #

Аппетитная плетенка!

7 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Венгерская плетёнка

Ингредиенты для «Венгерская плетёнка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Венгерская плетёнка»:

Похожие рецепты

Постный кокосово-рисовый песочный пирог

Апельсиновый штоллен

Яблоки в тесте

Киш с мясом, грибами и сыром

Розочки из хвороста

Постные кокосанки

Постная коврижка в новом оформлении

Пахлава постная

Сладкий домик для доченьки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!