Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

GerardinaПоваренок 6 уровня

8 мая 2015, 15:55
20125

Ребрышки свиные "Пряные"

В данном блюде вы найдёте просто фантастическое сочетание вкусов. Ребрышки запекаются в соусе на основе кокосового молока с пряностями. Сладковатый вкус переходит в острый, обжигающий. Рёбрышки и соус можно подготовить накануне, а потом просто быстро запечь их в духовке или на гриле. В качестве бонуса мы приготовим очень вкусный освежающий напиток на основе яблочного сока и гвоздики.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Ребрышки свиные "Пряные"»:

Рёбрышки "Пряные"

Ребра свиные — 1 кг
Лук красный — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь (тёртый) — 1 ст. л.
Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Молоко кокосовое — 150 мл
Гвоздика — 0.5 ч. л.
Анис — 0.5 ч. л.
Корица — 0.5 ч. л.
Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.
Фенхель — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Освежающий напиток

Вода — 500 мл
Сок яблочный — 500 мл
Сахар — 2 ст. л.
Лимон (сок и цедра) — 1 шт
Гвоздика — 1 ст. л.
Бадьян (звездочка) — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4510.2 ккал	белки 165.9 г	жиры 338.8 г	углеводы 211 г
Порции
ккал 1127.6 ккал	белки 41.5 г	жиры 84.7 г	углеводы 52.8 г
100 г блюда
ккал 167.7 ккал	белки 6.2 г	жиры 12.6 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Ребрышки свиные "Пряные"»:

Свиные ребрышки опустить в подсоленный кипяток и варить 30 минут. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Если вы используете анис, корицу, гвоздику, фенхель и острый перец в молотом виде, просто смешайте их. Если, как я, используете семена, прогрейте их пару минут на раскалённой сковороде для высвобождения аромата. Затем разотрите в ступке.
Лук, чеснок и имбирь обжарьте на подсолнечном масле 3-5 минут до мягкости.
Затем добавьте смесь специй, мёд, томатную пасту и соевый соус Киккоман. Влейте кокосовое молоко, доведите до кипения и снимите с огня.
Отваренные ребрышки промойте холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Смазать соусом.
Запекайте на решетке 20-30 минут при 200 градусах. Для гриля, конечно, понадобится немного меньше времени.
Для приготовления напитка сахар, гвоздику, бадьян и ленточки цедры залить водой. Кипятить на слабом огне 5 минут. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Его можно и вовсе не класть.
Процедить, остудить. Затем добавить сок лимона и яблочный сок. Подавать лучше со льдом.
Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной сладкий острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/107586/]Ребрышки свиные "Пряные"[/url]
[url=/recipes/show/107586/][img]/data/cache/2015may/08/21/1134576_80083-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
В данном блюде вы найдёте просто фантастическое сочетание вкусов. Ребрышки запекаются в соусе на основе кокосового молока с пряностями. Сладковатый вкус переходит в острый, обжигающий. Рёбрышки и соус можно подготовить накануне, а потом просто быстро запечь их в духовке или на гриле. В качестве бонуса мы приготовим очень вкусный освежающий напиток на основе яблочного сока и гвоздики.

Ингредиенты: Ребра свиные, Лук красный, Чеснок, Имбирь, Соевый соус, Томатная паста, Мед, Молоко кокосовое, Гвоздика, Анис, Корица, Перец красный жгучий, Фенхель, Масло подсолнечное, Вода, Сок яблочный, Сахар, Лимон, Бадьян.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ребрышки свиные "Пряные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/08/21/1134576_80083-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ребрышки свиные Пряные" title="Рецепт: Ребрышки свиные Пряные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В данном блюде вы найдёте просто фантастическое сочетание вкусов. Ребрышки запекаются в соусе на основе кокосового молока с пряностями. Сладковатый вкус переходит в острый, обжигающий. Рёбрышки и соус можно подготовить накануне, а потом просто быстро запечь их в духовке или на гриле. В качестве бонуса мы приготовим очень вкусный освежающий напиток на основе яблочного сока и гвоздики.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ребрышки свиные "Пряные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2436">Ребра свиные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/65">Анис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1867">Фенхель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2408">Сок яблочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/120">Бадьян</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/107586/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ребрышки свиные "Пряные"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Ребрышки свиные "Пряные"»:

Ребра свиные Лук красный Чеснок Имбирь Соевый соус Томатная паста Мед Молоко кокосовое Гвоздика Анис Корица Перец красный жгучий Фенхель Масло подсолнечное Вода Сок яблочный Сахар Лимон Бадьян

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

695

Салат с соленым огурцом и яйцом

152
695
22554

658

Икра кабачковая

138
658
31311

192

Слоеный желейный торт с ягодами

128
192
43893

Фотографии «Ребрышки свиные "Пряные"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 июня 2015 года Sugar #

Поздравляю с победой!

Оригинально с кокосовым молоком! А вы на пару часов не пробовали мариновать?

10 июня 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое.

Нет, я только, как глазурь использовала. Но уже была мысль попробовать мариновать, руки не доходят.

7 июня 2015 года ирина таджибова #

Марина,поздравляю с победой в конкурсе!

7 июня 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ира, спасибо большое!

6 июня 2015 года Даша Михайловна #

Мариша, поздравляю! Ура! Шикарные фото и рецепт!

7 июня 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Дашута, спасибо большое!

5 июня 2015 года golubga #

Марина от всей души поздравляю тебя с победой в конкурсе!

отличная работа!

6 июня 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое, я тронута

5 июня 2015 года LNataly #

Мариша, поздравляю с Победой!!

6 июня 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Наташечка, спасибо!

1 июня 2015 года Один Три #

[+5]

Мариш,сделала из баранины!)) Очень понравился маринад! Спасибо!)) Правда кокосового молока не оказалось в этот раз))

2 июня 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Марьяша, спасибо большое за фото! С бараниной, думаю, очень вкусно! Она любит специи

если найдешь кокосовое молоко, повтори, заметишь разницу! Такой привкус классный получается

2 июня 2015 года Один Три #

Спасибо, Мариш! Да,однозначно повторю!

2 июня 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

27 мая 2015 года leliksan #

Мариш, как обычно, с невероятной красотой!

Мы как раз распробовали свиные ребрышки

! Естественно, забираю

27 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Оленька, спасибо. А мы их очень любим, вот и ищу новые способы и варианты

27 мая 2015 года leliksan #

Готовила по китайской книге, тоже вкусно, немножко подольше, только. Сейчас напишу.

27 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Посмотрела. Супер!!! Почему не найдешь время и не опубликуешь?

27 мая 2015 года leliksan #

Сейчас в цейтноте, работа навалилась, выпускные сына, поступление и т.д. Чуть дни рождения (свой и мужа) не пропустила

Может ты, Мариш, рецептик опробируешь и оформишь

, а?

27 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Да? Ну, если ты не против. День рождения сына отпразднуем, сделаю)

27 мая 2015 года leliksan #

Очень даже ЗА

, заплюсую-зацелую

27 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

27 мая 2015 года leliksan #

Сынуля у тебя близнец?

27 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

В личку напишу

13 мая 2015 года Morini #

Подавай-ка лучше пиво холодное!!!!!!!!

Аппетитные ребрышки!

13 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

О!!! У меня сегодня аншлаг! Нинок сначала, теперь ты!!! Я счастлива! Пива всем за мой счет!

13 мая 2015 года golubga #

Красота! да еще с напитком! действительно ребрышки пряные, такой букет приправ! Очень аппетитное фото!

13 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!

13 мая 2015 года Ninale30 #

13 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ба! Какие люди! Опять без русской клавиатуры?

15 мая 2015 года Ninale30 #

Точно. Ха ха !!! Как в Россию поеду обязательно приобрету клавиатуру к нотбуку

12 мая 2015 года para_gn0m0v #

Мариша, очень аппетитные ребрышки!

12 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо большое!

11 мая 2015 года korolina #

Ну очень аппетитно!

12 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

10 мая 2015 года Mary Stone #

Такое впечатление, что это фото из какого-то глянцевого журнала высокой кухни! Настолько красиво и мастерски исполнены!Браво! А про рецепт вообще молчу! Мега-восхитительно! Добавить нечего...

11 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

А мне и ответить нечего... Спасибо огромное за Вашу доброту и приветливость

10 мая 2015 года Noname7773355 #

Очень аппетитные ребрышки!!!

11 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое спасибо

9 мая 2015 года Angel-Wise #

Чудесные, ароматные ребрышки, спасибо за рецепт

11 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Буду счастлива, если пригодится

9 мая 2015 года Милодора #

Какие аппетитные рёбрышки и соблазняющий напиток!!!

Интересный рецепт!!!

Фотографии шикарные!

Мариночка, удачи в конкурсе!

11 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Викуля, спасибо огромное

9 мая 2015 года sibir77 #

ооочень аппетитно выглядит!

11 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое спасибо

9 мая 2015 года Aigul4ik #

ням ням!

11 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо

9 мая 2015 года Спасов Осип #

Вкуснейшие и ароматнейшие свиные рёбрышки!

А в качестве напитка яблочный сок...

"О женщины! коварство ваше имя..."

Пиво! И только пиво - лучших сортов!

С ПРАЗДНИКОМ ДНЯ ПОБЕДЫ !

9 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Пиво очень люблю, поэтому спорить не стану

Спасибо за поздравление, Вас тоже с Праздником!

9 мая 2015 года Nienulka #

Прекрасное блюдо!!!

9 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Нинуля, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ребрышки свиные "Пряные"

Ингредиенты для «Ребрышки свиные "Пряные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ребрышки свиные "Пряные"»:

Похожие рецепты

Куриный шашлычок в домашних условиях

Свинина, маринованная с аджикой

Сувлаки кебаб с баклажанами

Шашлык из свинины с устричным соусом

Шашлык в медово-соевом маринаде

Шашлычок домашний

Шашлык на пикник с кунжутом

Шашлык

Шашлык из филе окорочков

Попробуйте приготовить вместе

Салат с соленым огурцом и яйцом

Икра кабачковая

Слоеный желейный торт с ягодами

Фотографии «Ребрышки свиные "Пряные"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!