А у нас - сом в хлопьях, а у Вас? Предлагаю запечь сома : получается хрустящая корочка снаружи и сочное мясо - внутри.
alekstrПоваренок 6 уровня
- 10 мая 2015, 22:57
- 1281
Сом в хлопьях
Ингредиенты для «Сом в хлопьях»:
- Рыба (сом) — 1 кг
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Аджика — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (белок) — 1 шт
- Хлопья кукурузные — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1208.2 ккал |
белки
190 г |
жиры
27.6 г |
углеводы
49.3 г |
| Порции | |||
| ккал 604.1 ккал |
белки 95 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 24.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.5 ккал |
белки 16 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Сом в хлопьях»:
-
Подготавливаем продукты.
Чистим и моем рыбу. -
В чашке смешиваем соевый соус и аджику, перемешиваем.
Заливаем этой смесью рыбу. Оставляем на 20-30 минут. -
Яичный белок взбиваем в пену, добавив щепотку соли и сахара.
Хлопья измельчаем. -
Рыбу насаживаем на шампуры вертела,
добавляем очищенный репчатый лук и болгарский перец.
Смазываем взбитым белком и обваливаем в измельченных хлопьях.
Ставим в разогретую духовку.
Зажариваем в течении 15-20 минут при 150 градусах. -
Затем снимаем с шампуров рыбу и овощи.
Выкладываем в форму, еще раз обсыпаем хлопьями и запекаем еще 15 минут при 150-170 градусах.
( Не стали запекать до конца на шампурах по той простой причине, что мясо сома - нежное и мягкое, упадет с шампуров.
И еще при запекании на вертеле, рыбные соки попадают на овощи, пропитывая их). -
Подаем сразу же.
Приятного аппетита!
...
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2015 года Aigul4ik #
11 мая 2015 года alekstr # (автор рецепта)
10 мая 2015 года Ирушенька #
10 мая 2015 года alekstr # (автор рецепта)
10 мая 2015 года Святочка #
10 мая 2015 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: