Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

JanechehПоваренок 7 уровня

11 мая 2015, 18:44
17640

Сырники бабы Нюры

Ох вкусно, готовила сестра моей бабушки. Труженик тыла, всю жизнь проработала на хлебозаводе. Замуж после войны не вышла, воспитывала мою маму, ее братьев. От нее я заразилась любовью к выпечкe хлеба. Когда стала совсем старенькой, отдала мне все свои формы для куличей (а им лет 80). Каждую субботу на завтрак были сырники, и обязательно вареники. Кажется простые сырники, а у нее они были самые вкусные.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Сырники бабы Нюры»:

Творог — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 55 г
Сахар коричневый (Демерара от ТМ Мистраль) — 35 г
Сметана — 100 г
Мак — 1 ст. л.
Масло топленое (можно просто сливочное) — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1524 ккал	белки 91.5 г	жиры 83.1 г	углеводы 102.1 г
100 г блюда
ккал 214.6 ккал	белки 12.9 г	жиры 11.7 г	углеводы 14.4 г

Рецепт «Сырники бабы Нюры»:

Конечно у бабы Нюры, рецепта не было все бралось " на глазок". В творог добавляем яйцо.
Потом сахар коричневый Демерара от ТМ Мистраль.
Высыпаем муку и хорошо перемешиваем.
Формируем из теста лепешки, обваливаем в муке.
Жарим на сковороде (на топленном масле ) с одной стороны!!!.
Выкладываем в форму для запекания (смазанную растопленным маслом). Ложкой в сырничках делаем углубления.
Делаем начинку: в сметану добавляем мак, 1 столовую ложку коричневого сахара, 1 ст. ложку муки. Перемешиваем. (Мак для начинки я промываю, заливаю кипятком, немного постоит, воду сливаю и в ситечке просушиваю немного.)
В углубление сырников выкладываем начинку. Кисточкой смазываем сырнички маслом.
Запекаем в духовке при 180 градусов около 15 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Сахар На завтрак На обед На ужин

Теги: обед завтрак

Вкусы: маковый творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/107771/]Сырники бабы Нюры[/url]
[url=/recipes/show/107771/][img]/data/cache/2015may/11/30/1138269_87983-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Ох вкусно, готовила сестра моей бабушки. Труженик тыла, всю жизнь проработала на хлебозаводе. Замуж после войны не вышла, воспитывала мою маму, ее братьев. От нее я заразилась любовью к выпечкe хлеба. Когда стала совсем старенькой, отдала мне все свои формы для куличей (а им лет 80). Каждую субботу на завтрак были сырники, и обязательно вареники. Кажется простые сырники, а у нее они были самые вкусные.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар коричневый, Сметана, Мак, Масло топленое.
Тэги: обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырники бабы Нюры
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/11/30/1138269_87983-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырники бабы Нюры" title="Рецепт: Сырники бабы Нюры"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ох вкусно, готовила сестра моей бабушки. Труженик тыла, всю жизнь проработала на хлебозаводе. Замуж после войны не вышла, воспитывала мою маму, ее братьев. От нее я заразилась любовью к выпечкe хлеба. Когда стала совсем старенькой, отдала мне все свои формы для куличей (а им лет 80). Каждую субботу на завтрак были сырники, и обязательно вареники. Кажется простые сырники, а у нее они были самые вкусные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырники бабы Нюры»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/107771/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырники бабы Нюры

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники бабы Нюры»:

Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар коричневый Сметана Мак Масло топленое

Тэги: обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сырники бабы Нюры» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 мая 2015 года pupsik27 #

Супер рецепт!

12 мая 2015 года ИраМ-2 #

Спасибо за интересный рецепт!

12 мая 2015 года Noname7773355 #

Выпечка бабушек-самая вкусная!

12 мая 2015 года Кир Рояль #

Женечка, какие сырнички

. А история какая теплая, вспомнила своих бабушек. Спасибо!

12 мая 2015 года тататима #

Женечка, очень аппетитно, а мак как ты обрабатываешь?

А вообще - суперские сырники!

12 мая 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

Я промываю и кипятком завариваю, а потом на ситечке сушу.

12 мая 2015 года Милодора #

Аппетитные сырники!!!

12 мая 2015 года Людмила НК #

Женя, сырники суперские!

12 мая 2015 года мисс #

Женечка, очень аппетитно!

12 мая 2015 года Pearlsofbaking #

Какая чудесная история жизни! Спасибо вашей бабе Нюре!

11 мая 2015 года veronika1910 #

Здорово

11 мая 2015 года Alena Mila #

Аппетитные сырнички! Забираю в КК! спасибо

11 мая 2015 года elena prekrasnsaya #

Вкусные сырники и очень трогательная история!

11 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)

Интересный рецепт,очень аппетитные сырнички!

11 мая 2015 года ttajanalinnik #

Очень оригинальные сырники!

Рецепт понравился тем, что сырники жарятся только с одной стороны, а все остальное делает духовка, да еще с таким вкусным наполнителем, с маком!!!! Спасибо большое, что поделились рецептом!

11 мая 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

Девочки, спасибо, огромное за ваши комментарии, буду рада, если рецепт пригодится..

11 мая 2015 года Aigul4ik #

это что-то новенькое!!

11 мая 2015 года Wera13 #

11 мая 2015 года специалист # (модератор)

вау! Женя, так необычно!

интереснейший рецепт!

вот мерси!

11 мая 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка, очень приятно, что понравилось.

11 мая 2015 года VeVeTa Tuk #

Утащила необычные сырники.

11 мая 2015 года yyliaa #

Очень интересные и вкусные (уверена) сырнички.

Такие никогда не делала.

Наши бабушки все делали без заморочек, и все ручками, но зато все очень вкусно.

Буду обязательно делать. Вам успехов в приготовлении.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сырники бабы Нюры

Ингредиенты для «Сырники бабы Нюры»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырники бабы Нюры»:

Похожие рецепты

Нежные творожники в духовке

Творожные лепешки с кокосовой стружкой

Сырники на овсянке с бананом

Сырники/творожники на овсянке

Пшенно-творожные сырнички

Сырники с творожным сыром

Творожно-льняные кубики с грецкими орехами

Сырники классические

Сырники без муки

Фотографии «Сырники бабы Нюры» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!