Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

aleksandra_kapyshПоваренок 4 уровня

12 мая 2015, 23:44
66923

Картофельная запеканка порционная "Старопольская"

Еще один рецепт из старой кулинарной книги Польши 80-х годов. Простой, доступный, но очень вкусный! В книге этот рецепт приводится порционно и мне кажется это отличной идеей! Прекрасно подойдет на праздничный стол! В нашей семье этот рецепт точно останется надолго!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Картофельная запеканка порционная "Старопольская"»:

Картофель — 5 шт
Молоко — 250 мл
Фарш мясной (у меня говяжий) — 300 г
Томаты в собственном соку (в оригинале 2 помидора) — 0.5 бан.
Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Тимьян — 1 ч. л.
Масло сливочное (для формочек 20 грамм и столько же на пюре.) — 40 г
Сыр твердый — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1693 ккал	белки 52.5 г	жиры 42.3 г	углеводы 191.7 г
Порции
ккал 423.3 ккал	белки 13.1 г	жиры 10.6 г	углеводы 47.9 г
100 г блюда
ккал 85.1 ккал	белки 2.6 г	жиры 2.1 г	углеводы 9.6 г

Рецепт «Картофельная запеканка порционная "Старопольская"»:

Готовим пюре. Я всегда варю небольшие куски картофеля в воде, добавляя 100 мл молока прямо в воду. В рецепте из книги так же. Готовый картофель сливаем, кипятим оставшееся молоко, заливаем картофель, кладем 20 грамм сливочного масла, солим-перчим и готовим пюре. Если кто-то любит вручную-это Ваше право) Я предпочитаю миксер.
P.S. Нас самом деле, если у Вас осталась вчерашняя пюрешка-это отличный способ ее использовать!!
Мелко нарезанный лук и чеснок через пресс кладем в слегка разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем до прозрачности.
Кладем помидоры. Я схитрила и положила не свежие. В оригинале 2 помидора со снятой шкуркой и без семечек. Немного разминаем вилкой и посыпаем тимьяном! Солим-перчим.
Добавляем фарш и обжариваем на небольшом огне минут 7 до полуготовности.
Порционные формы смазываем сливочным маслом. Порций получается 4. Просто я делала отдельную для ребенка и тут ее не выкладывала) Выкладываем на треть формы пюре.
Далее еще на одну треть кладем нашу мясную начинку.
Третий слой-снова пюре. Верх посыпаем МЕЛКО натертым сыром. Старайтесь сделать так, чтобы сыр не сильно вылазил за края: он и так начнет течь. А если Вы делаете на праздник-то выглядеть будет не очень красиво! Ставим в духовку при 180 градусах на 20 минут, пока сыр вкусно не подрумянится. Говорю сразу: духовки разные!!! Может у кого-то уйдет больше времени!!
Достаем аккуратно наших красавцев! Помните-они очень горячие! Запеканка немного осядет! В духовке она выглядела очень пузатой!))
Вилочкой так берем немного сыра, пюре и мяса с помидорами и сразу В РОТ!!! :) Вкуснятина!

Приятного аппетита, любимые поварята!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин обед запекать

Вкусы: картофельный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/107863/]Картофельная запеканка порционная "Старопольская"[/url]
[url=/recipes/show/107863/][img]/data/cache/2015may/12/38/1140202_81301-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Еще один рецепт из старой кулинарной книги Польши 80-х годов. Простой, доступный, но очень вкусный! В книге этот рецепт приводится порционно и мне кажется это отличной идеей! Прекрасно подойдет на праздничный стол! В нашей семье этот рецепт точно останется надолго!

Ингредиенты: Картофель, Молоко, Фарш мясной, Томаты в собственном соку, Чеснок, Лук репчатый, Тимьян, Масло сливочное, Сыр твердый.
Тэги: второе, ужин, обед, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельная запеканка порционная "Старопольская"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/12/38/1140202_81301-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельная запеканка порционная Старопольская" title="Рецепт: Картофельная запеканка порционная Старопольская"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один рецепт из старой кулинарной книги Польши 80-х годов. Простой, доступный, но очень вкусный! В книге этот рецепт приводится порционно и мне кажется это отличной идеей! Прекрасно подойдет на праздничный стол! В нашей семье этот рецепт точно останется надолго!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельная запеканка порционная "Старопольская"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/107863/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельная запеканка порционная "Старопольская"

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Картофельная запеканка порционная "Старопольская"»:

Картофель Молоко Фарш мясной Томаты в собственном соку Чеснок Лук репчатый Тимьян Масло сливочное Сыр твердый

Тэги: второе, ужин, обед, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

897

Овощной салат со сметанной заправкой

212
897
17865

497

"Цыбуляники" или необычные луковые оладьи

19
497
13695

6129

Шикарное мороженое

507
6129
450450

Фотографии «Картофельная запеканка порционная "Старопольская"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 ноября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)

+22

[+5]

Очень вкусная запеканка и идея с порционной подачей отличная! Всё понравилось!
Большое спасибо!

10 октября 2015 года Lerok569 #

Приготовила - вкусно и очень по-домашнему!Но нужно делать только порционно, как у вас - иначе разрезать и подать красиво не получится.

29 июня 2015 года АббаТат #

Спасибо большое за рецепт. Мои в восторге. Огромнейшее спасибо.

18 мая 2015 года Маришка-2015 #

Очень аппетитная!!!!

14 мая 2015 года Танечка Сребняк #

Ну Вы и описываете фотографии! И смотрю с телефона и мне захотелось его проглотить! Вилочкой так берём немного сыра.... С ума сойти! Мне бы к Вам на этот ужин!

18 мая 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Я всегда рада гостям!!!

Так что приходите, обязательно угощу!

13 мая 2015 года Natysinka #

Ммммм...вкусненько!

13 мая 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Угощайтесь

13 мая 2015 года mariana82 #

Очень аппетитно!!!

13 мая 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо

13 мая 2015 года Noname7773355 #

Вкусная запеканочка

13 мая 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо

13 мая 2015 года Aigul4ik #

спасибо за напоминание!!! прекрасный рецепт!!

13 мая 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

13 мая 2015 года Alena Mila #

Очень аппетитно!!!

Забираю в КК!! Спасибо!

13 мая 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо, надеюсь рецептик пригодится

13 мая 2015 года Лилия 22 85 #

Красота!!!!

13 мая 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

13 мая 2015 года veronika1910 #

Очень вкусно

13 мая 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

13 мая 2015 года n ulova #

Аппетитная запеканка

13 мая 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо

13 мая 2015 года marinka 15 02 #

Я тоже такую делаю в большом блюде стеклянном, чтобы слои было видно! Очень вкусно! Теперь попробую порционно-детям понравится 100%!

13 мая 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Я тоже всегда раньше делала в большом блюде, а теперь вот в порционном варианте больше полюбила.

13 мая 2015 года EvilCat #

супер запеканка!

13 мая 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо

13 мая 2015 года Mary Stone #

Сашенька! Запеканка супер-мега аппетитная!

То,что вкусная-даже сомневаться не приходится, фотографии все рассказали!Нежная, сочная,воздушная! Подача восхитительна! Спасибо, рецепт чудесный, забрала в КК!

13 мая 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька, надеюсь рецепт пригодится

13 мая 2015 года pupsik27 #

Сашенька, прекрасный рецепт! Очень аппетитно выглядит!

13 мая 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо большое, Любочка

14 мая 2015 года pupsik27 #

13 мая 2015 года Маргарита Сидорова #

Нельзя так с утра вкусно, я еще не завтракала

Обязательно приготовлю

13 мая 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо огромное

надеюсь Вам понравится!

13 мая 2015 года Марина2410 #

Очень вкусно и красиво

Аппетитно выглядит , спасибо за рецепт .

13 мая 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо

13 мая 2015 года para_gn0m0v #

13 мая 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельная запеканка порционная "Старопольская"

Ингредиенты для «Картофельная запеканка порционная "Старопольская"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельная запеканка порционная "Старопольская"»:

Похожие рецепты

Кабачковая запеканка "Ленивые оладьи"

Фриттата с брокколи и луком-пореем

Овощная запеканка "Медитеррано"

Картофельная запеканка с фаршем из куриных потрошков и тыквой

Картофельная запеканка

Запеканка морковно-картофельная для ово-вегетарианцев

Кабачковая запеканка "Касэрол"

Тыквенно-кабачковый гратен

Пицца на баклажанах

Попробуйте приготовить вместе

Овощной салат со сметанной заправкой

"Цыбуляники" или необычные луковые оладьи

Шикарное мороженое

Фотографии «Картофельная запеканка порционная "Старопольская"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!