Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

NatalkaПоваренок 3 уровня

26 августа 2008, 0:08
5755

Швабские Роулады

Эти мясные рулетики знают, наверное, в каждой стране, но популярны они сильно у швабов.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Швабские Роулады»:

Говядина (ломтики) — 6 шт
Огурец — 4 шт
Бекон (ломтики) — 6 шт
Лук репчатый — 2 шт
Горчица
Соль
Перец черный
Сельдерей черешковый
Морковь — 2 шт
Вино красное сухое — 250 мл
Вода — 200 мл
Лист лавровый
Крахмал — 2 ст. л.
Сливки — 100 мл
Томатная паста — 2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Рецепт «Швабские Роулады»:

Мясо слегка отбить, смазать горчицей, посолить и поперчить.
Бекон обжарить и положить на мясо.
Огурчики порезать пополам и положить к бекону.
Лук нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета (я жарила во фритюре). Тоже уложить на мясо.
Мясо закручиваем рулетиком и закрепляем зубочисткой или, если есть, спецальной ниткой.
Раскалить масло в скавородке и крепко обжарить там рулетики.
Затем вытащить на тарелку. В этой сковороде обжарить крупно порезаную морковку, лук и сельдерей. Затушить вином и водой, добавить лавровый, соль, перец.
Уложить назад мясо, накрыть крышкой и тушить примерно мин. 50.
После вытащить мясо.
Соус процедить через сито, влить назад в сковороду. Крахмал развести в холодной воде и залить в соус, помешивая, дать закипеть.
Положить томатную пасту, сливки попробовать на вкус, если что, еще приправить.
Уложить в соус мясо.
Готово!

Подаeтся к столу в Германии со шпетцле (/recipes/show/10799/), и салат.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед праздник

Вкусы: мясной соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/10798/]Швабские Роулады[/url]
[url=/recipes/show/10798/][img]/images/recipes/small/4/477/47703.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Фаршированное мясо
Эти мясные рулетики знают, наверное, в каждой стране, но популярны они сильно у швабов.

Ингредиенты: Говядина, Огурец, Бекон, Лук репчатый, Горчица, Соль, Перец черный, Сельдерей черешковый, Морковь, Вино красное сухое, Вода, Лист лавровый, Крахмал, Сливки, Томатная паста.
Тэги: ужин, обед, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Швабские Роулады
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/4/477/47703.jpg" alt="Рецепт: Швабские Роулады" title="Рецепт: Швабские Роулады"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти мясные рулетики знают, наверное, в каждой стране, но популярны они сильно у швабов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/115/">
          Фаршированное мясо
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Швабские Роулады»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/10798/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Швабские Роулады

Эти мясные рулетики знают, наверное, в каждой стране, но популярны они сильно у швабов.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Швабские Роулады»:

Говядина Огурец Бекон Лук репчатый Горчица Соль Перец черный Сельдерей черешковый Морковь Вино красное сухое Вода Лист лавровый Крахмал Сливки Томатная паста

Тэги: ужин, обед, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

111

Мясные рулетики "Роладены"

27
111
3139

Попробуйте приготовить вместе

609

Салат со стручковой фасолью и луком

58
609
8607

146

Рулет холодный

107
146
20332

141

Торт "Шоколадный Ривель"

64
141
11200

Фотографии «Швабские Роулады» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 января yuvl #

+14

[+5]

Идея отличная,соус я сделала другой,на вкус своей семьи,спасибо за рецепт!

13 сентября 2022 года lila piskaridze #

27 октября 2008 года HelenCn #

Очень вкусно!Сейчас как раз делаю что-то подобное. Только соус несколько иной. Запах из духовки умопомрачительный!

27 октября 2008 года HelenCn #

13 сентября 2008 года vita7474 #

Любопытный рецепт надо будет попробовать!Спасибо.

11 сентября 2008 года Oksy #

Интересно!+++

26 августа 2008 года Pachita #

Ох!Какая вкуснотища!

+++

26 августа 2008 года Ируня # (модератор)

Вкуснятина , делала что-то похожее - понравилось! +

26 августа 2008 года Savaga #

и бутылочку пивка запотевшую :lol: :lol: :lol: +++

26 августа 2008 года Lacoste #

Аппетитненько!

26 августа 2008 года Волшебница #

Вкуснятина какая!

26 августа 2008 года emili deleted #

wkusnjatinka+++

26 августа 2008 года чиполинка #

АПЕТИТНО! +

26 августа 2008 года Natalka # (автор рецепта)

26 августа 2008 года ШЕЛЛ #

должно быть вкусненько!))+++

26 августа 2008 года Natalka # (автор рецепта)

да вкуско немцы толк в еде знают

26 августа 2008 года oliva7777 #

ИНТЕРЕСНОЕ БЛЮДО КАКОЕ! ВКУСНО+++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Швабские Роулады

Ингредиенты для «Швабские Роулады»:

Рецепт «Швабские Роулады»:

Другие варианты рецепта

Мясные рулетики "Роладены"

Похожие рецепты

Куриные рулетики с тыквой и яблоками

Окорочка почти по-китайски

Тефтели без риса и без яйца

Рулет из свинины с ветчиной и сыром

Запечённая свинина с куриным филе

Карман из бараньей ноги с брынзой и базиликом

Палитра любви

Запеченная свинина под апельсиновым соусом

Долма или Дулмаяр

Попробуйте приготовить вместе

Салат со стручковой фасолью и луком

Рулет холодный

Торт "Шоколадный Ривель"

Фотографии «Швабские Роулады» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!