Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Mamita SIПоваренок 6 уровня

17 мая 2015, 23:21
4164

Шашлык по-кавказски

Очень вкусный и нежный шашлык, готовится из свинины. В качестве основы маринада выступает гранатовый сок, который придает мясу очень интересную нежную нотку и кислинку.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык по-кавказски»:

Свинина — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Сок гранатовый (=250 мл) — 1 стак.
Уксус (винный) — 1,5 ст. л.
Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 1 ст. л.
Специи (соль, перец по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2805.5 ккал	белки 163.6 г	жиры 217 г	углеводы 54.7 г
100 г блюда
ккал 196.2 ккал	белки 11.4 г	жиры 15.2 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Шашлык по-кавказски»:

Мясо помоем, обсушим и нарежем кусками.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Добавить к мясу лук, соль, перец, соевый соус и винный уксус, перемешать.
Добавить гранатовый сок, еще раз перемешать и оставить на ночь мариноваться.
А с утра нас ждало разочарование, прекрасная и солнечная погода вчера превратилась в ливень на целый день сегодня. Мы решили не отчаиваться - мясо-то есть :) и запечь его в духовке. Сливаем маринад, мясо выкладываем на противень вместе с луком и запекаем в духовке при 250С в течение получаса. Или (если погода позволяет) нанизываем куски на шампура и готовим на углях.
Вкусная свининка и не менее вкусный лучок, как компенсация за плохую погоду. Угощайтесь и вы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На обед На природу На ужин

Теги: пикник

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108100/]Шашлык по-кавказски[/url]
[url=/recipes/show/108100/][img]/data/cache/2015may/17/58/1146423_10594-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
Очень вкусный и нежный шашлык, готовится из свинины. В качестве основы маринада выступает гранатовый сок, который придает мясу очень интересную нежную нотку и кислинку.

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Сок гранатовый, Уксус, Соевый соус, Специи.
Тэги: пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлык по-кавказски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/17/58/1146423_10594-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шашлык по-кавказски" title="Рецепт: Шашлык по-кавказски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и нежный шашлык, готовится из свинины. В качестве основы маринада выступает гранатовый сок, который придает мясу очень интересную нежную нотку и кислинку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлык по-кавказски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6874">Сок гранатовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108100/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлык по-кавказски

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык по-кавказски»:

Свинина Лук репчатый Сок гранатовый Уксус Соевый соус Специи

Тэги: пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

657

Десерт шоколадный "Обалденный"

31
456
21092

Фотографии «Шашлык по-кавказски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

20 августа 2023 года nelliundco #

+21

[+5]

Раньше очень часто мариновали так шашлык, что-то он позабылся, как здорово, что мне попался этот рецепт! Соевый соус не добавляли, думаю он будет гореть на углях, а вот для духовки можно и добавить. Мясо получилось восхитительное, сочное, суперское! Благодарю автора за отличный рецепт!

18 сентября 2023 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю за выбор рецепта,рада,что Вам понравился. А соевый соус это на любителя

18 сентября 2023 года nelliundco #

Мы любим соевый соус, но побоялись, что он будет гореть на углях

14 мая 2016 года stark2 #

+15

[+4]

Вкусный, ароматный и невероятно нежный шашлык вышел,

единственное, соевый соус не добавляла, а вот с гранатовым соком пробовала мариновать впервые.
Спасибо!

15 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Ваш шашлычок так и толкает поехать на дачу!

Шикарный получился! Большое спасибо за доверие и приготовление!

1 мая 2016 года filly #

сам рецепт имеет право на существование и шашлык вкусный, я уверена (тут нет ничего несъедобного), но разве на Кавказе соевый соус входит в обычный список ингредиентов для маринада? я понимаю, что рецепт конкурсный и ничего не имею против, но соевый соус все же ассоциируется с Азией, а не с Кавказом... так что для меня этот рецепт не аутентичен, не по-кавказски (что не отменяет того, что блюдо получается вкусным). если что, я понимаю, что я не царь всея Руси и мое мнение всем по барабану.

2 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо за Ваш комментарий и мнение!

Соевый соус я и правда добавила для конкурса,но не думаю,что он сильно повлиял на вкус. Можно и не добавлять его

А насчет Азии-это просто ассоциации

3 мая 2016 года Бабушка Забота #

мое мнение всем по барабану.

Нее, не всем!

Меня тоже как-то смутило сочетание Кавказа и соевого соуса. Хотя сам рецепт совсем не плох.

23 июня 2015 года suliko2002 #

[+5]

Аленушка, спасибо огромное! Такое вкусное мясо получилось, прекрасно просто!

23 июня 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Мммм,Оленька,какое аппетитное мяско получилось у тебя!!! Прямо чувствую аромат

Спасибо за доверие и приготовление

18 мая 2015 года mariana82 #

18 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

18 мая 2015 года Vicentina #

Прекрасное мясо, интересный маринад!

18 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

18 мая 2015 года Nienulka #

Классное блюдо

18 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо!

18 мая 2015 года avani #

18 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

18 мая 2015 года Елена-13 #

18 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

18 мая 2015 года Демурия #

Как всегда

18 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

18 мая 2015 года Анастасия АГ #

Вкусный шашлычок!!!

18 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Стасенька!

18 мая 2015 года veronika1910 #

Здорово

18 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо!

18 мая 2015 года Aigul4ik #

ХОЧУ МЯСА!!!

18 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Угощайся скорей!

18 мая 2015 года suliko2002 #

Аленушка, отличный шашлык получился!

18 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,красотка!

18 мая 2015 года тататима #

Ох, как аппетитно!

18 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

18 мая 2015 года ирина таджибова #

Очень аппетитно

18 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибки!

17 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)

Вкусный шашлык,даже несмотря на погоду!

Такие аппетитные сочные кусочки!

17 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шашлык по-кавказски

Ингредиенты для «Шашлык по-кавказски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык по-кавказски»:

Похожие рецепты

Ребра с тимьяном и чесноком

Шашлык из баранины

Балконное барбекю

Говяжьи стейки в кунжутном маринаде

Домашний шашлык из индейки в томатном маринаде

Колбаски для жарки "Форестер"

Шашлык в лаваше

Шашлык из молодой баранины

Колбаски-гриль "Вкусный перекус"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Само совершенство"

Картофельные шарики с сыром

Десерт шоколадный "Обалденный"

Фотографии «Шашлык по-кавказски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!