Хочу предложить свой вариант всем любителям творожно-рисовых запеканок и кокоса. Запеканочка получается рассыпчатая и воздушная за счет кокосовой стружки. Надеюсь Вам понравится.
- 18 мая 2015, 10:09
- 5186
Запеканка "Рисовая кокосинка"
Ингредиенты для «Запеканка "Рисовая кокосинка"»:
- Рис ( "Италика" от"Мистраль") — 1 стак.
- Творог — 360 г
- Сахар коричневый (универсальный от "Мистраль") — 1/2 стак.
- Стружка кокосовая — 50 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Ванилин — 2 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2543.1 ккал |
белки
107.9 г |
жиры
63.5 г |
углеводы
388.7 г |
Порции | |||
ккал 423.9 ккал |
белки 18 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 64.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 242.2 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 6 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Запеканка "Рисовая кокосинка"»:
-
Наши ингредиенты.
-
Для начала ставим варится рис согласно инструкции. Хорошенько промываем и откидываем на дуршлаг. Нам надо, чтобы рис стал сухим. Для запеканок я использую обычно рис "Италика" от фирмы "Мистраль". Этот белый, круглозерный рис прекрасно подходит для этого. Замечательно держит форму, но при этом имеет очень нежную структуру.
-
Пока наш рис варится и сохнет, займемся остальным. Творог смешиваем с сахаром, желтками, ванилином, кокосовой стружкой. И все хорошенько перемешиваем. Белки взбиваем отдельно в плотную пену. В творожную массу добавляем рис и хорошенько перемешиваем. Не пугайтесь, что масса покажется Вам жидковатой. Это от яиц и в процессе запекания они уплотнятся. Добавляем белки и аккуратно перемешиваем.
-
Форму смазываем маслом и выливаем туда нашу массу. Выпекаем при t=160, примерно 25-30 мин. Запеканка должна стать плотной и покрыться румяной корочкой. Вынимаем и даем полностью остыть.
Комментарии и отзывы
5 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Светлана Владимировн #
5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Светлана Владимировн #
7 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
3 октября 2015 года la isla bonita #
3 октября 2015 года лялич # (автор рецепта)
3 октября 2015 года la isla bonita #
3 октября 2015 года лялич # (автор рецепта)
5 июля 2015 года okka4ka #
Вчера испекла: рассыпается( всё делала точно по рецептуре!
Больше напоминает сладкую рисовую кашу)
Если и буду повторять, что уже вряд-ли, то точно с корректировками!
5 июля 2015 года лялич # (автор рецепта)
28 мая 2015 года Марьяна_Z #
28 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
25 мая 2015 года diana1616 #
25 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Wera13 #
22 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
20 мая 2015 года Аэлена #
20 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 мая 2015 года Аэлена #
21 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Tatanj #
20 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Natysinka #
19 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
19 мая 2015 года pupsik27 #
19 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
19 мая 2015 года chudo #
19 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Feya60 #
19 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Ска3о4ка #
19 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
18 мая 2015 года natapit #
18 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
18 мая 2015 года natapit #
18 мая 2015 года Марина Мармеладинка #
18 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Ирушенька #
18 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
18 мая 2015 года mariana82 #
18 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Анастасия АГ #
18 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Elea #
18 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: