Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Шашлык из фарша

Мария ПоПоваренок 6 уровня

18 мая 2015, 17:21
8577

Ароматные мясные котлеты с дымком

С недавних пор приноровились с мужем жарить котлетки из рубленного мяса на мангале. Они получаются очень сочными, мягкими и нежными. Со специями я всегда экспериментирую, какие же они тогда ароматные и вкусные получаются. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Шашлык из фарша

Ингредиенты для «Ароматные мясные котлеты с дымком»:

Фарш мясной (свиной с добавлением сала) — 700 г
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль (мелкая) — 1 ч. л.
Перец черный — 1/3 ч. л.
Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
Зира — 1 ч. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 846 ккал	белки 3 г	жиры 0.6 г	углеводы 8.7 г
Порции
ккал 211.5 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.2 г	углеводы 2.2 г
100 г блюда
ккал 108.5 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 1.1 г

Рецепт «Ароматные мясные котлеты с дымком»:

Для котлет, приготовленных на мангале, лучше использовать свиной фарш с добавлением сала. Так котлетки не будут прилипать и будут хорошо переворачиваться, будут очень сочными и мягкими.
В фарш добавить все специи и соевый соус.
Тщательно перемешать.
Обмять фарш вокруг шампура, придать форму руками, чтобы было равномерно, не толсто и не тонко.
Не стоит ставить шампура просто на мангал, обязательно надо использовать решетку. Иначе мясо под тяжестью будет прорезаться и падать.
Жарить котлетки на умеренном огне, аккуратно переворачивая, до румяного цвета. Фарш готовится не сильно долго, важно не передержать.
К котлеткам в качестве дополнения отлично подойдут маринованный лучок, свежие овощи и любимый соус.

Приятного аппетита и отдыха на природе!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На обед : На второе На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: обед ужин второе горячее праздник пикник свинина пряности колбаски

Вкусы: пряный мясной ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108166/]Ароматные мясные котлеты с дымком[/url]
[url=/recipes/show/108166/][img]/data/cache/2015may/18/16/1147534_67056-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Шашлык из фарша
С недавних пор приноровились с мужем жарить котлетки из рубленного мяса на мангале. Они получаются очень сочными, мягкими и нежными. Со специями я всегда экспериментирую, какие же они тогда ароматные и вкусные получаются. Угощайтесь.

Ингредиенты: Фарш мясной, Соевый соус, Хмели-сунели, Соль, Перец черный, Кориандр, Зира.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, праздник, пикник, свинина, пряности, колбаски.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ароматные мясные котлеты с дымком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/18/16/1147534_67056-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ароматные мясные котлеты с дымком" title="Рецепт: Ароматные мясные котлеты с дымком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С недавних пор приноровились с мужем жарить котлетки из рубленного мяса на мангале. Они получаются очень сочными, мягкими и нежными. Со специями я всегда экспериментирую, какие же они тогда ароматные и вкусные получаются. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/353/">
          Шашлык из фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ароматные мясные котлеты с дымком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/121/">свинина</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/217/">пряности</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2110/">колбаски</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108166/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ароматные мясные котлеты с дымком

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Шашлык из фарша

Ингредиенты для «Ароматные мясные котлеты с дымком»:

Фарш мясной Соевый соус Хмели-сунели Соль Перец черный Кориандр Зира

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, праздник, пикник, свинина, пряности, колбаски

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

736

Салат с брокколи, курицей и брынзой

91
736
35990

12232

Запеченный батон с сыром и чесноком

300
12232
867618

191

Чизкейк "Благодарность"

51
191
55598

Комментарии и отзывы

5 июня 2015 года Маришка-2015 #

Ммммм, тоже так люблю!!!!

Это очень вкусно!!!!

5 июня 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо, мы тоже "подсели"

5 июня 2015 года Маришка-2015 #

Да, я даже и не ожидала, что будет так вкусно!!!

Эх, с дымком!!!!

5 июня 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Мне кажется, приготовленное мясо на углях, все будет вкусное, ни чем не испортить. Даже, если пересушить или зажарить, все равно все слопают

5 июня 2015 года Маришка-2015 #

Просто на костре это всегда класс!!!! Аромат неописуемый!!!!

А овощи всегда дополнят....

23 мая 2015 года Дед Пихто #

Доброго дня!
Для того что бы фарш не спадал с шампура, его нужно хорошенько отбить - отшлепать об стол, затем плотно уложить (что бы не оставалось пустот) в эмалерованную или пластиковую посуду и накрыть пищевой пленкой, тоже плотно, не по краям емкости а непосредственно на фарш исключив этим доступ воздуха. Отправить на 30 мин в холодильник. На шампуры надевать холодным. Попробуйте, значительно помогает )))

23 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо за совет

19 мая 2015 года Natysinka #

Мммммм....как вкусно!

20 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Да, да, так и есть

19 мая 2015 года krasavica_i #

вкуснятинки!!!

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

спасибо

19 мая 2015 года Elenochka26 #

Шикарные шашлычки

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Большое спасибо

19 мая 2015 года Angel-Wise #

Отличный рецептик,

унесла в КК

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо, буду рада, если пригодится

19 мая 2015 года pupsik27 #

Отличные кебабы! Очень аппетитно!

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо!

19 мая 2015 года chudo #

вкусные кебабы получились

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Кебабами я не решилась называть, все таки это национальное блюдо, и там много тонкостей, не рискнула

. Спасибо!

19 мая 2015 года мисс #

очень аппетитно

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Света, спасибо!

18 мая 2015 года Ирушенька #

Машенька,прелестные котлеты!

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо

18 мая 2015 года mariana82 #

очень аппетитно

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо, старались!

18 мая 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Вероника, спасибочки!

18 мая 2015 года ирина таджибова #

Супер!

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Ирина, спасибо!

18 мая 2015 года Rencha1 #

Ах, какие ароматные!!!

Спасибо, Маша!

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Ренатик, спасибо!

18 мая 2015 года Елена-13 #

Вкуснятина

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Елена, благодарю

18 мая 2015 года Elea #

Маша, изумительные котлеты!

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо большое!

18 мая 2015 года Сурик #

Ой, я не могу! Как же аппетитно и очень вкусно!!! Ммм...!!!

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Людочка, приятно, спасибо

18 мая 2015 года Марийка1 #

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

18 мая 2015 года Nienulka #

Прекрасное блюдо

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо!

18 мая 2015 года Aigul4ik #

очень аппетитно!!

19 мая 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ароматные мясные котлеты с дымком

Ингредиенты для «Ароматные мясные котлеты с дымком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ароматные мясные котлеты с дымком»:

Похожие рецепты

Кебабы из баранины в пряной панировке

Мини-зразы на гриле

Овощные шашлычки с фаршем

Шашлык из мясных тефтелей

Шашлык по-туркменски

Бургеры "Любимые" на углях с начинкой

Мясные шарики с овощами

Шашлык из печени и картофеля

Крученые колбаски

Попробуйте приготовить вместе

Салат с брокколи, курицей и брынзой

Запеченный батон с сыром и чесноком

Чизкейк "Благодарность"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!