Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

NienulkaПоваренок 7 уровня

20 мая 2015, 14:55
24978

Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе

Предлагаю приготовить всем известные тефтели "Ежики" в соусе из репчатого лука и свежего помидора. Соус получается мягким и нежным по вкусу и отлично сочетается с тефтелями.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе»:

Фарш мясной — 200 г
Рис (отварной, ТМ "Мистраль") — 1 стак.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Помидор (средний) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Вода — 200 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Орех мускатный — 0,5 шт
Масло оливковое
Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1330.4 ккал	белки 30.2 г	жиры 33.3 г	углеводы 170.8 г
Порции
ккал 665.2 ккал	белки 15.1 г	жиры 16.7 г	углеводы 85.4 г
100 г блюда
ккал 141.5 ккал	белки 3.2 г	жиры 3.5 г	углеводы 18.2 г

Рецепт «Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе»:

Репчатый лук очистить и порезать небольшими кусочками, обжариваем на оливковом масле 2-3 минуты.
Помидор очистить от кожицы и порезать кубиками.
Помидор добавить к луку, протушить 4 минуты.
Я использовала отварной рис ТМ "Мистраль".
Смешиваем рис с мясным фаршем и яйцом. Добавляем соль и мускатный орех по вкусу.
К овощам добавляем воду. Муку развести небольшим количеством воды и добавить к овощам.
Формируем тефтели и выкладываем их в соус. Тушим тефтели около 15 минут под закрытой крышкой.
К столу подаем вместе с соусом в горячем виде.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Рис На обед На ужин Неожиданные гости

Теги: обед ужин детям гости тефтели

Вкусы: пикантный мясной овощной сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108273/]Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе[/url]
[url=/recipes/show/108273/][img]/data/cache/2015may/13/06/1140854_51705-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Предлагаю приготовить всем известные тефтели "Ежики" в соусе из репчатого лука и свежего помидора. Соус получается мягким и нежным по вкусу и отлично сочетается с тефтелями.

Ингредиенты: Фарш мясной, Рис, Лук репчатый, Помидор, Мука пшеничная, Вода, Яйцо куриное, Орех мускатный, Масло оливковое, Соль.
Тэги: обед, ужин, детям, гости, тефтели.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/13/06/1140854_51705-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тефтели Ёжики в томатно-луковом соусе" title="Рецепт: Тефтели Ёжики в томатно-луковом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить всем известные тефтели "Ежики" в соусе из репчатого лука и свежего помидора. Соус получается мягким и нежным по вкусу и отлично сочетается с тефтелями.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/554/">тефтели</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108273/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе»:

Фарш мясной Рис Лук репчатый Помидор Мука пшеничная Вода Яйцо куриное Орех мускатный Масло оливковое Соль

Тэги: обед, ужин, детям, гости, тефтели

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2492

Мясные ежики в сметане с томатами

91
2492
81870

1143

Мясные ёжики

69
1143
111481

1084

Ёжики мясные с подливкой "Самые обыкновенные"

76
1084
185343

894

Тефтели в сливочно-грибном соусе

132
894
76736

739

Тефтели "Ежики в тумане"

88
739
166455

633

Тефтели из индейки и адыгейского сыра

68
633
31536

484

Тефтели в соусе

156
484
97941

372

Тефтели в соусе из сладкого перца

61
372
32161

361

Мясные ежики в духовке

47
361
169800

356

Тефтели с творогом и кабачком

105
356
21093

319

Тефтели аппетитные

82
319
49925

298

Вкуснейшие "Лысые ёжики" из фарша

20
298
51846

279

Мясные ёжики в мультиварке

38
279
59185

240

Мясные ёжики в сметанном соусе

3
240
2287

233

Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе

75
233
17433

232

Тефтели в сырно-сливочном соусе

47
232
39416

231

Мясные ежики

66
231
12976

224

Тефтели мясные

21
224
42164

222

Ежики с соусом "Бешамель"

24
222
68921

221

Ежики

25
221
82492

219

Тефтели в заливке

49
219
21581

209

Тефтели с пармезаном и печёные овощи

60
209
8347

209

Детские тефтельки

30
209
41541

207

Тефтели с ананасами

69
207
12764

207

Тефтели с "секретом"

26
207
20095

206

Спагетти с тефтельками под острым томатным соусом

36
206
33339

199

Рисовые тефтели в томатно-сметанном соусе

71
199
33721

199

"Ежики" в томатно-яблочном соусе

53
199
14192

196

Мясные ёжики в духовке

27
196
104641

195

Куриные тефтели в грибном соусе

35
195
16594

192

Тефтели в сливочно-ореховом соусе

43
192
5130

191

"Ежики" диетические

37
191
22827

184

Тефтели в итальянском стиле

62
184
6381

180

Тефтели выходного дня

82
180
17062

178

Тефтели на пару

16
178
46998

172

Куриные тефтельки с овощным ассорти в горшочке

56
172
15464

164

Говяжьи тефтельки с помидорами черри

26
164
6419

154

Шведские тефтельки

18
154
8674

151

Тефтели по-испански в овощном соусе

165
151
5285

150

Пикантные тефтельки в томатном соусе

26
150
10044

144

Тефтели

41
144
10470

142

Мясные ёжики в сметанном соусе

22
142
113702

138

Диетические куриные ежики с ширатаки

8
138
1487

129

Тефтели "беззаботные"

32
129
9770

125

Тефтельки "Детсадовские"

35
125
9376

124

Тефтели на баклажановой "подушке"

44
124
6171

118

Тефтельки от Карлсона

58
118
12341

113

Тефтельки с зеленью

22
113
5266

112

Тефтельки "Дуэт"

70
112
67590

112

Тефтели в томатном соусе

14
112
83544

107

Куриные тефтели с фасолью

49
107
18397

106

Тефтели с секретом

67
106
12709

106

Тефтели "Нежные"

11
106
24768

106

"Ежики" в кастрюле

21
106
63538

104

Тефтели с грибной начинкой под грибным соусом бешамель

36
104
4537

103

Мясные ежики в сметане

51
103
38433

101

Мясные тефтели-ёжики

39
101
23560

100

Тефтельки "Нежные"

20
100
10157

100

Тефтели в томате " Ждем в гости Винни-пуха "

27
100
23087

Тефтели "В красном"

70
99
9865

Печеночно-мясные ежики

73
97
10643

Куриные тефтели по-мексикански

25
96
9142

Мясные тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе

7
94
20191

Тефтели в баклажанном соусе

65
92
6702

Тефтели в остро-сладком соусе"Жаркие чувства"

77
91
9704

Тефтели в сметанно-томатном соусе

13
90
18592

Тефтельки

11
88
6130

Тефтели с фетой и чили

24
86
8842

Мои ароматные тефтельки

45
84
12380

Легкие тефтели с курицей и геркулесом

44
83
5324

Тефтели по-мексикански

26
81
8123

Тефтельки с ананасом

54
79
16192

Мясные "Ежики"

57
76
23927

Тефтели в кисло-сладком соусе

37
76
7870

Тефтельки с сюрпризом

30
70
8187

Тефтельки "нежные"

22
69
7757

Мясные ежики с соусом

16
63
36212

Воздушные тефтельки в пикантной подливе "По-восточному"

11
62
8277

Тефтели "на подушке"

13
61
4703

Тефтели и пюре с зеленью

14
60
12531

Ежики под морковкой

34
42
5847

Тефтели "Ежики" в томатном соусе

6
32
2393

Тефтели "Ежики"

23
12
12396

Показать все варианты рецепта (83)

Попробуйте приготовить вместе

144

Салат "Ромашка"

73
144
21860

776

Помидорные лодочки с креветками

115
776
31432

321

Конфеты "Трюфели"

65
321
18782

Фотографии «Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 июля 2017 года Гаспадарка #

Большое спасибо за рецепт! Разнообразили наши любимые тефтели вкусным соусом

12 мая 2017 года mzaharka #

+18

[+5]

Ниночка,конечно это вкусные тефтельки! Нежно,ароматно,сытно! Спасибо!

5 февраля 2017 года o b2016 #

Очень вкусно, спасибо за рецепт!

6 февраля 2017 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо Вам

5 января 2017 года JeSeKi # (модератор)

Нинуль, готовила тефтельки по твоему рецепту: получилось очень вкусно, ароматно, очень гармонично. Спасибо за рецепт. Прости, что фото не могу приложить, не успела его сделать: полон дом гостей был.

5 января 2017 года Nienulka # (автор рецепта)

Женечка, рада, что тебе понравились тефтельки

Большое спасибо за отчетик

5 января 2017 года JeSeKi # (модератор)

Нинуль, отчетик с меня. А то, что буду повторять - это точно!

6 января 2017 года Nienulka # (автор рецепта)

Мне приятно

4 мая 2016 года alesandra bondarenko 2 #

не получилось,фарш получился жидкий

5 мая 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Значит что то пошло не так

Если фарш получается жидкий, то его нужно загущать

4 мая 2016 года alesandra bondarenko 2 #

а они не развалятся в процессе тушения,?

3 ноября 2015 года Moonshoko #

Рис нужно заранее отварить?

и если да, то сколько минут?

3 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Тогда берите 0,5 стакана сырого риса и стакан воды и варите после закипания на медленном огне 15-20 минут

3 ноября 2015 года Moonshoko #

Спасибо

16 сентября 2016 года Moonshoko #

↑Ответ для Nienulka

Спустя год я их приготовила))) действительно очень вкусно, нежно получилось.

12 октября 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Рада, что понравились

20 июня 2015 года Колесникова Людмила #

Вкуснятинка!

Люблю простые и вкусные рецепты!

Спасибо!

20 июня 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

18 июня 2015 года 27664 #

Очень вкусно! Всем понравилось!

19 июня 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Очень приятно, спасибо большое за доверие и отчет

16 июня 2015 года 27664 #

Спасибо! Завтра буду готовить по вашему рецепту. Отпишусь.javascript:emoticon(’

’)

16 июня 2015 года 27664 #

Спасибо! Завтра буду готовить по вашему рецепту. Отпишусь.

16 июня 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Хорошо, буду ждать вас с отчетом

16 июня 2015 года 27664 #

вопрос по рецепту

А сколько надо сырого риса,чтобы получился стакан вареного?

16 июня 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

половина стакана или чуть меньше.

5 июня 2015 года дуэт #

Очень аппетитные!!!

5 июня 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю

28 мая 2015 года stg22 #

мой мальчик, которому 40 лет скоро, сказал, что вкус из детства. Быстро и вкусно)

28 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Очень приятно

28 мая 2015 года ndasa #

Это действительно очень вкусно

. Готовлю также, с одним только изменением: рис в фарш добавляю не отварной, а сырой. В таком случае тефтельки в процессе тушения получаются "колючими", как настоящие ежики. Попробуйте!

28 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю

27 мая 2015 года Аэлена #

27 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое

25 мая 2015 года diana1616 #

Нина, голосую за аппетитные тефтели!

25 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое за поддержку

23 мая 2015 года Vicentina #

Вкусно и без хлопот!

24 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо, Жанночка

22 мая 2015 года Елена-13 #

Вкусненькие ёжики

22 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое

21 мая 2015 года акчуч #

А мне можно хоть пол-порции?

21 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Оленька, конечно можно

Угощайся

22 мая 2015 года акчуч #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе

Ингредиенты для «Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Рубрикатор рецептов