Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

EvilCatПоваренок 3 уровня

22 мая 2015, 14:15
239389

Сочники

Рецепт хорошего сочника на вес золота, я пробовала множество вариантов, но в одних рецептах начинка получалась жидкой, в других тесто слишком рассыпалось и вот наконец-то я нашла вариант сочника, который, на мой взгляд, самый вкусный.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Сочники»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Сода — 1 щепот.
Соль — 0,5 ч. л.

Начинка

Творог — 350 г
Сахар — 2 ст. л.
Крупа манная — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Белок яичный — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2812.4 ккал	белки 111.5 г	жиры 109.7 г	углеводы 348.6 г
Порции
ккал 562.5 ккал	белки 22.3 г	жиры 21.9 г	углеводы 69.7 г
100 г блюда
ккал 278.5 ккал	белки 11 г	жиры 10.9 г	углеводы 34.5 г

Рецепт «Сочники»:

Соединить сахар и яйцо. Добавить сметану, соль, мягкое сливочное масло.
Перемешать
Добавить муку, соду. Перемешать
Тесто не липнет к рукам, легко перемешивается. Поставить его на пол часа в холодильник.
Приготовим начинку. Смешать творог с сахаром, манкой, мукой и сметаной.
Взбить белок до мягких пиков.
Аккуратно смешать творожную массу с белком.
Тесто достать из холодильника, раскатать его не очень тонко. Примерно о,5 см. Вырезать круги. Выложить начинку на одну сторону кружочка и другой стороной накрыть начинку слегка прижав.
Выложить сочники на противень и смазать желтком. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
Вот такие красивые получились сочники! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак полдник чаепитие

Вкусы: сладкий нежный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108345/]Сочники[/url]
[url=/recipes/show/108345/][img]/data/cache/2015may/22/14/1151372_98074-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Рецепт хорошего сочника на вес золота, я пробовала множество вариантов, но в одних рецептах начинка получалась жидкой, в других тесто слишком рассыпалось и вот наконец-то я нашла вариант сочника, который, на мой взгляд, самый вкусный.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Сметана, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сода, Соль, Творог, Крупа манная, Белок яичный.
Тэги: десерт, завтрак, полдник, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочники
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/22/14/1151372_98074-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сочники" title="Рецепт: Сочники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт хорошего сочника на вес золота, я пробовала множество вариантов, но в одних рецептах начинка получалась жидкой, в других тесто слишком рассыпалось и вот наконец-то я нашла вариант сочника, который, на мой взгляд, самый вкусный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочники»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108345/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочники

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Сочники»:

Мука пшеничная Сахар Сметана Яйцо куриное Масло сливочное Сода Соль Творог Крупа манная Белок яичный

Тэги: десерт, завтрак, полдник, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

366

Сочники с сюрпризом "Привет из детства"

59
366
36627

209

Сочники

17
209
34811

160

Сочни-солнышки

68
160
9232

Фотографии «Сочники» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 февраля 2016 года Tata0330 #

[+5]

Спасибо,очень понравились сочники и записаны в вечное пользование))

13 февраля 2016 года EvilCat # (автор рецепта)

На здоровье!))

12 февраля 2016 года Tanya1833 #

Спасибо, рецепт понравился. Только начинки у меня получилось многовато. Может быть одной пачки творога и хватило бы

10 февраля 2016 года jeen20 #

Спасибо большое, Вам за рецепт. сегодня приготовила сочники,получились вкусные.

11 февраля 2016 года EvilCat # (автор рецепта)

Пожалуйста!))

7 февраля 2016 года nanysya84 #

Для меня это тоже самый лучший рецепт, из всех мною опробованных. От всей моей семьи большая благодарность

4 февраля 2016 года avdea2008 #

Сочни бесподобные!!! Спасибо за рецепт.

26 января 2016 года barey76 #

Спасибо за вкусняшку!!! Не думал что всё так просто и

вкусно !

27 января 2016 года EvilCat # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!))

26 января 2016 года Водолейка84 #

Сочники пекла первый раз и остановилась именно на этом рецепте.Всё получилось очень вкусно,творог не растекался благодаря взбитому белку,готовятся быстро и легко.

25 декабря 2015 года mishel9991 #

Рецепт понравился. На вид вкусненькие!Беру в КК!

24 декабря 2015 года Ксения_Еж #

Спасибо за рецепт,очень вкусно!)Пошла готовить снова.Первая партия улетела в миг.

24 декабря 2015 года EvilCat # (автор рецепта)

на здоровье!

6 декабря 2015 года sie3108 #

[+5]

Вот они - мои любимые сочни.

24 декабря 2015 года EvilCat # (автор рецепта)

какие красивые!!!

4 декабря 2015 года sie3108 #

Готовила сочни первый раз в жизни и очень переживала.

Мне всегда казалось, что с ними очень много мороки. А тут наткнулась на Ваш такой развернутый и доступный рецепт, что не смогла удержаться. Получились просто замечательные сочни - нежные и безумно вкусные. Огромное Вам спасибо за рецепт.

5 декабря 2015 года EvilCat # (автор рецепта)

рада,что вам понравилось

2 декабря 2015 года Dibrivskaya #

Очень вкусно))))

Домашние таскают горячими

А запахххх))) Спасибо P.S.Есть фото.Как добавить?

3 декабря 2015 года EvilCat # (автор рецепта)

Очень вкусно)))) Домашние таскают горячими А запахххх))) Спасибо P.S.Есть фото.Как добавить?

очень приятно! А фото можно добавить так,под графой "фотографии от кулинаров" есть графа "добавить свою фотографию к блюду."

1 декабря 2015 года AvAlAl #

Отличные сочни. Долго выбирала рецепты, остановилась на этом. И не пожалела.
Муки ушло чуть больше. Вспомнила, что такое тесто не любит сильного и долгого вымешивания.
Когда раскатывала кружки то чуточку припыляла стол мукой.
Вышло 10 сочней.
В творог добавила дополнительно еще ложку манки.

3 декабря 2015 года EvilCat # (автор рецепта)

я очень рада,что вам понравилось.

3 декабря 2015 года AvAlAl #

Кстати, второй раз делала из другой муки, плохого качества. Вот тут муки ушло почти в два раза больше и тесто хуже вышло. Творог конечно лучше перетереть. В этот раз не перетерла через сито и мне не очень понравилось.

22 ноября 2015 года ntata-2015 #

Какие замечательные фотографии, какие восторженные отзывы! Надеюсь, скоро и я присоединюсь к ним

31 октября 2015 года поварешка14 #

Спасибо Вам за чудесный рецепт

! Сочни получились очень вкусные, тесто нежное (даже подумываю испечь печенюшки из такого теста))) ! Выбрала Ваш рецепт, потому что на мой взгляд правильное соотношение ингридиентов. Я удвоила порцию теста, творога взяла 0.5 кг и все прям тютелька в тютельку, без остатков. Вам плюс от всей нашей семьи))). Буду всегда печь только по этому рецепту). Спасибо!

31 октября 2015 года EvilCat # (автор рецепта)

На здоровье!рада ,что рецепт вам понравился.

25 октября 2015 года geiko marina74 #

Спасибо огромное за прекрасный рецепт ,все получилось.

25 октября 2015 года geiko marina74 #

Спасибо огромное за прекрасный рецепт ,все получилось.

25 октября 2015 года geiko marina74 #

Спасибо огромное за прекрасный рецепт ,все получилось.

31 октября 2015 года EvilCat # (автор рецепта)

пожалуйста

14 октября 2015 года omykhailenkonz #

Вкуснота неимоверная! Огромное спасибо за рецепт! Муж с дочкой заказывают эти сочники вторую неделю подряд - пеку каждый день (выходит 10 штук), уже от них устала

, пробовала перейти на что-нибудь другое - требуют сочники!

14 октября 2015 года EvilCat # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравился рецепт!

Моя дочка тоже ест творог только в сочниках, по другому не заставишь

21 сентября 2015 года vilena13 #

сколько грамм в стакане?

21 сентября 2015 года EvilCat # (автор рецепта)

сколько грамм в стакане?

250 грамм

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сочники

Ингредиенты для «Сочники»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочники»:

Другие варианты рецепта

Сочники с сюрпризом "Привет из детства"

Сочники

Сочни-солнышки

Похожие рецепты

Печенье "Бананы" с творогом

Печенье "К чаю"

И снова сочники

Сметанное печенье

Печенье с мармеладом "Сладкая штучка"

Печенье "Ромбики" с ореховой начинкой

Печенье "Кучерявый парень"

Рогалики и печенье "Тающие во рту"

Рогалики

Фотографии «Сочники» от приготовивших (35)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!