Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

25 мая 2015, 0:04
4930

Пирожки "Янтарные"

Рецепт этих замечательных пирожков хочу посвятить своей закадычной подружке Иринке (vlirli). Мы поддерживаем друг друга, советуемся, делимся идеями, рецептами понравившихся блюд. Даже выставили на конкурс очень похожие рецепты, не сговариваясь!! И вот выяснилось, что булгура в ее краях и не водится! Поскольку этим летом я жду ее в гости, буду угощать ее пирожками с булгуром!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Янтарные"»:

Тесто

Сыворотка — 2 стак.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи (сухие) — 11 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 600 г
Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Желток яичный (для смазывания пирожков) — 1 шт

Начинка

Вода (для варки крупы) — 1/2 стак.
Яблоко (крупных) — 8 шт
Цедра апельсина — 1/2 шт
Сок апельсиновый (выжатый из половинки апельсина) — 1/2 шт
Сахар тростниковый (Демерара Мистраль) — 3 ст. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Булгур — 1/4 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4290.9 ккал	белки 104 г	жиры 50.3 г	углеводы 852 г
Порции
ккал 715.2 ккал	белки 17.3 г	жиры 8.4 г	углеводы 142 г
100 г блюда
ккал 135.8 ккал	белки 3.3 г	жиры 1.6 г	углеводы 27 г

Рецепт «Пирожки "Янтарные"»:

В теплой сыворотке растапливаем сливочное масло, добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем.
Муку просеиваем, добавляем соль.
Постепенно вливаем сыворотку в муку, перемешиваем. Я сначала перешивала ложкой, а потом руками.
Замешиваем тесто и оставляем его подходить в теплом месте примерно на час.
Булгур заливаем водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Убавляем огонь и варим до готовности 10 - 15 минут.
Готовим начинку. Яблоки очищаем от кожи, нарезаем мелким кубиком. Всыпаем в кастрюльку и ставим на небольшой огонь.
С половинки апельсина снимаем цедру, выжимаем сок
Добавляем к яблокам сок, цедру, тростниковый сахар, ванильный сахар и корицу.
Я блоки станут мягкими и дадут сок. Откидываем яблоки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Добавляем в яблоки булгур и перемешиваем! Начинка готова.
Подошедшее тесто выкладываем на стол
Я разделила тесто на 25 небольших шариков.
Шарик раскатываем, кладем начинку, защипываем края и укладываем на противень швом вниз
Каждый пирожок смазываем желтком.
Отправляем пирожки в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Иринка, жду тебя в гости с пирожками и не только!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Крупы На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт пирожки

Вкусы: коричный сладкий аромантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108478/]Пирожки "Янтарные"[/url]
[url=/recipes/show/108478/][img]/data/cache/2015may/24/09/1154120_33754-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепт этих замечательных пирожков хочу посвятить своей закадычной подружке Иринке (vlirli). Мы поддерживаем друг друга, советуемся, делимся идеями, рецептами понравившихся блюд. Даже выставили на конкурс очень похожие рецепты, не сговариваясь!!
И вот выяснилось, что булгура в ее краях и не водится! Поскольку этим летом я жду ее в гости, буду угощать ее пирожками с булгуром!

Ингредиенты: Сыворотка, Масло сливочное, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Желток яичный, Вода, Яблоко, Цедра апельсина, Сок апельсиновый, Сахар тростниковый, Корица, Булгур.
Тэги: десерт, пирожки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки "Янтарные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/24/09/1154120_33754-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки Янтарные" title="Рецепт: Пирожки Янтарные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этих замечательных пирожков хочу посвятить своей закадычной подружке Иринке (vlirli). Мы поддерживаем друг друга, советуемся, делимся идеями, рецептами понравившихся блюд. Даже выставили на конкурс очень похожие рецепты, не сговариваясь!!
И вот выяснилось, что булгура в ее краях и не водится! Поскольку этим летом я жду ее в гости, буду угощать ее пирожками с булгуром!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки "Янтарные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/283">Булгур</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/416/">пирожки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108478/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки "Янтарные"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Янтарные"»:

Сыворотка Масло сливочное Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Ванильный сахар Желток яичный Вода Яблоко Цедра апельсина Сок апельсиновый Сахар тростниковый Корица Булгур

Тэги: десерт, пирожки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки "Янтарные"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

5 октября 2017 года Mary Stone #

+31

[+5]

Пирожки - чудо! Воздушное, нежное, мягкое тесто и такая интересная яблочная начинка. Вкусно очень. Спасибо большое, Настюша. Буду готовить такие пирожки не раз.

5 октября 2017 года ved-marina #

Машуля, твои пирожки оправдывают название: действительно янтарные!

5 октября 2017 года Mary Stone #

Большое спасибо, Маришка.

5 октября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, какой необыкновенной красоты у тебя получились пирожки!! Спасибо тебе огромное!! Я очень очень рада, что пирожки тебе понравились!!

6 октября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, отличные пирожки!До чего же они красивые!

6 октября 2017 года Mary Stone #

Спасибо большое!

24 января 2016 года mariana82 #

[+5]

Спасибо огромное за рецепт

25 января 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Марианночка, спасибо тебе за аппетитное фото!!

5 января 2016 года vlirli #

[+5]

С ДнЁм Рождения тебя я поздравляю! За пирожки благодарю! Очень вкусно было с чаем! Возможность будет, повторю!!!

5 января 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Вот это красавчики!! Классные вышли!! Рада, что понравились!! Спасибо тебе большое!!

5 января 2016 года vlirli #

И тебе, ФеЮш, спасибище!

Иринка, жду тебя в гости с пирожками!!!

- вот я с пирожками и пришла к тебе в гости на Днюшку

5 января 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Тоже неплохо! Поесть мы любим!

5 января 2016 года vlirli #

Ты не поняла!

5 января 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Я как обычно! В своем репертуаре!!

5 января 2016 года vlirli #

23 января 2016 года Милодора #

↑Ответ для vlirli

Пирожки обалденные!

Ириш, я у тебя прихвачу одну штучку?

И у Насти.

23 января 2016 года vlirli #

Канеш, Викусь!

Спасибо, дорогая!

22 июня 2015 года Elenochka26 #

[+5]

Настенька,я к тебе со своей корзиночкой пришла и с твоими пирожками.

Очень и очень вкусные-словами не передать.

Спасибо огромное за рецепт

22 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Леночка, какая аппетитная корзиночка!!!

Спасибо , моя хорошая, за такой чудесный отчет!!

22 июня 2015 года Elenochka26 #

Тебе спасибо Настенька-я влюбилась в эти пирожки

22 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Я очень-очень рада!!

22 июня 2015 года Elenochka26 #

Жди меня еще с отчетами-мне очень понравились твои перепелочки с булгуром

как куплю перепелок сразу приготовлю-чувствую,что это очень вкусно

22 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ух ты!! Как волнительно!!

Я от булгура сама в восторге. Никогда не пробовала. А попробовала, мне так понравился! И вкусно и полезно и универсально!!

22 июня 2015 года Elenochka26 #

Я с булгуром тоже не так давно знакома

увидела в инете салат с добавлением булгура-девочки хвалили

я купила булгур очень и очень понравился салатик

Теперь увидела твои пирожки-приготовила и они восхительные

22 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

31 мая 2015 года Натик_О #

1 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

28 мая 2015 года avani #

28 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно!!

28 мая 2015 года golubga #

Отличные пирожки!

28 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

27 мая 2015 года pupsik27 #

Настенька, прекрасные пирожки у тебя!

27 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Любаша, спасибо большое!!

26 мая 2015 года Vicentina #

Замечательные пирожочки!

Очень интересная начинка!

26 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка!

25 мая 2015 года Nienulka #

Настя, отличные пирожки

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

25 мая 2015 года Ange77 #

А я??? а меня в гости на замечательные пирожки? или лучше вы ко мне, я вас бамунским кус-кусом угощу

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Гелечка, и ты приезжай!! Вот была же недавно поблизости!!

А кус-кус , наверняка, тоже очень вкусно!!!

25 мая 2015 года mariana82 #

Замечательный рецепт

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

25 мая 2015 года FoodStation1 #

Чудесные пирожки, Настя

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно, Наташ!!

25 мая 2015 года Natysinka #

Красавцы какие!!!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно!!

25 мая 2015 года Aigul4ik #

а можно я тоже чемоданы паковать буду

классные пирожки!!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Давай! Пакуй!! Мы гостям всегда рады!

25 мая 2015 года Aigul4ik #

уже бегу! на фиг чемоданы

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ставлю чайник!!!

25 мая 2015 года Aigul4ik #

25 мая 2015 года skyfuntik #

интересная начинка! сытные пирожки

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Дашенька!

25 мая 2015 года Один Три #

Настя,на такие пирожочки и я бы пришла в гости

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Марьночка, заходи!

25 мая 2015 года Один Три #

25 мая 2015 года Светлана Владимировн #

Вкусные пирожочки!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!!

25 мая 2015 года Ольга-Данцина #

Ирина наверное срочно чемоданы пакует!!!

отличные пирожки, Настюш!!!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!!

Ждем ее отпуска!!

25 мая 2015 года Даша Михайловна #

Настя, интересная начинка

и тесто! Фото-приглашение просто

очень гостеприимное

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасиюо, Дашут!!

Мне очень приятно!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки "Янтарные"

Ингредиенты для «Пирожки "Янтарные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки "Янтарные"»:

Похожие рецепты

Пирог "Лимонник"

Лимонно-апельсиновый пирог

Басбуса

Берлинский яблочный пирог

Медовый пирог с грушами

Черничный пирог-безе

Пирог куриный "Для Оксаны"

Пирог "Осеннее вдохновение"

Пирог с мясом и капустой

Фотографии «Пирожки "Янтарные"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!