Мой сынуля, когда был маленьким, терпеть не мог манную кашу, вот и приходилось мне изощряться, выдумывать для него разные вкусности. Этот рецепт и был найден (опять-таки на страничке журнала или отрывного календаря). Прошло много лет, а сын по прежнему любит этот проверенный, старый рецепт. Сегодня я угощу Вас клюквенным муссом. Хотя можно готовить его из любых других ягод тоже.
- 25 мая 2015, 4:02
- 7497
Клюквенный мусс
Ингредиенты для «Клюквенный мусс»:
- Клюква (граненый, можно замороженную, можно свежую.) — 1 стак.
- Сахар (если любите послаще - добавляйте больше сахара) — 6 ст. л.
- Крупа манная — 5 ст. л.
- Вода — 400 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1052.5 ккал |
белки
15.6 г |
жиры
0.9 г |
углеводы
247.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 123.8 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Клюквенный мусс»:
-
Наши продукты. Для мусса я использовала манную крупу семолина ТМ "Мистраль".
-
Клюкву заливаем 100 мл. воды и на медленном огне доводим до кипения. Варим пару минут. Снимаем с огня.
-
Чуть-чуть остудим клюкву, откинем на сито и перетрем. Вот такая пюреобразная масса у нас должна получиться.
-
Оставшийся жмых сложим опять в кастрюлю, добавим сахар, оставшуюся воду, закипятим и, постоянно помешивая, добавим манку. Сварим густую кашу (ложка должна стоять!)
-
Остудим кашу до комнатной температуры, добавим полученное "пюре" и хорошо собьем миксером: сначала на небольшой скорости, потом на большой (взбиваем минут 10). Масса должна увеличиться в объеме и посветлеть. Раскладываем мусс в креманки и украшаем по желанию: можно фруктами, можно, как я, посыпать шоколадной стружкой.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Комментарии и отзывы
26 января 2023 года Akira Shinrei #
29 октября 2017 года блю перл #
30 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
30 октября 2017 года блю перл #
31 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
31 октября 2017 года блю перл #
22 июля 2017 года o roma #
Обалдеть!!! Вкуснятина бесподобная!!!! Клюква, разумеется, с болота, поэтому было кисло - но я люблю кислятину, мне было очень вкусно! Кто любит послаще - кладите больше сахара.
Дорогая Женечка!
Искренне благодарю за вкуснятину!!!
Я в восторге. Не могла предположить, что будет так интересно готовить и в результате получится восхитительный десерт!!!
Десерт хорош и летом, и зимой, и в будни, и в праздники.
Конечно, буду повторять!!! Спасибо!!!
22 июля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года korztat #
24 июля 2017 года o roma #
Я прямо вчера оторваться не могла от вкуснятины!
Вот так вот!!!
23 июля 2017 года Наталья Щучкина #
24 июля 2017 года o roma #
за оценку сей вкуснятины!!!
6 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
6 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
7 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
7 февраля 2017 года subsidii66 #
7 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
7 февраля 2017 года Светланка g980 #
7 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
7 февраля 2017 года Светланка g980 #
7 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
7 февраля 2017 года Светланка g980 #
7 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
7 февраля 2017 года Светланка g980 #
7 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
7 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
7 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2017 года Сурик #
7 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
7 февраля 2017 года Violl #
7 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
7 февраля 2017 года Violl #
7 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
8 февраля 2017 года Violl #
7 февраля 2017 года felix032 #
7 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
8 февраля 2017 года lelikloves #
9 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
6 февраля 2017 года mumsia #
7 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 февраля 2017 года caramel77 #
7 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 февраля 2017 года mtata #
6 февраля 2017 года felix032 #
6 февраля 2017 года mtata #
6 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
6 февраля 2017 года mtata #
6 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
6 февраля 2017 года mtata #
6 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
6 февраля 2017 года mtata #
6 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
6 февраля 2017 года mtata #
Нужно ждать до пяти дней
6 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
6 февраля 2017 года mtata #
6 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
6 февраля 2017 года subsidii66 #
6 февраля 2017 года mtata #
7 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2017 года mtata #
7 февраля 2017 года Violl #
7 февраля 2017 года mtata #
8 февраля 2017 года lelikloves #
8 февраля 2017 года mtata #
6 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
6 февраля 2017 года Сурик #
6 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
6 февраля 2017 года Сурик #
6 февраля 2017 года акчуч #
6 февраля 2017 года Сурик #
6 февраля 2017 года felix032 #
6 февраля 2017 года Сурик #
7 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2017 года Сурик #
7 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2017 года Сурик #
7 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2017 года lelikloves #
9 февраля 2017 года Сурик #
26 января 2017 года Светланка g980 #
26 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2017 года Kuss #
26 января 2017 года Светланка g980 #
26 января 2017 года Kuss #
26 января 2017 года Светланка g980 #
26 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2017 года Kuss #
26 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2017 года laka-2014 #
26 января 2017 года Kuss #
26 января 2017 года laka-2014 #
29 сентября 2015 года дуэт #
29 сентября 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
29 июля 2015 года Alice Ricci #
1 августа 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
1 августа 2015 года Alice Ricci #
15 июля 2015 года Alice Ricci #
15 июля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 июня 2015 года Т-пушка #
26 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
7 июня 2015 года mama_josepha #
7 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
30 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)
Женечка,изумительный мусс
31 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2015 года avani #
28 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
27 мая 2015 года pupsik27 #
28 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
27 мая 2015 года marfutak # (модератор)
27 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: