Третья по любимости начинка для пирожков в нашей семье после картофельной и капустной. Простая, бюджетная, но при этом очень вкусная.
sibir77Поваренок 8 уровня
- 25 мая 2015, 14:32
- 26597
Пирожки духовые с рисом и яйцом
Ингредиенты для «Пирожки духовые с рисом и яйцом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 700 г
- Вода — 350 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 10 г
Начинка
- Рис (сухой, "Ориент" от "Мистраль") — 1 стак.
- Яйцо куриное (сваренные вкрутую) — 4 шт
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4344.8 ккал |
белки
122.9 г |
жиры
104 г |
углеводы
734.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.6 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 6 г |
углеводы 42.7 г |
Рецепт «Пирожки духовые с рисом и яйцом»:
-
Для начала в воде разболтать венчиком 3-4 ст. л. муки, всыпать сухие дрожжи, размешать. Оставить на 15 минут, чтобы эта масса поднялась "шапочкой"
-
В остальную муку добавить соль и сахар, размешать.
Добавить яйцо и масло -
Влить пенную дрожжевую опару
-
И замесить тесто.
Накрыть его пленкой или положить в кастрюлю с крышкой и оставить при комнатной температуре на 1,5-2 часа. -
За это время тесто сильно поднимется. Его нужно обмять и можно приступать к разделке.
-
Начинка.
Для начинки я использовала рис ТМ "Мистраль" - "Ориент". Его нужно отварить в подсоленной воде -
В готовый теплый рис добавить сливочное масло и перемешать, остудить
-
Добавить нарубленные яйца. Попробовать - при необходимости подсолить
-
Тесто разделить на небольшие кусочки и подкатать их в шарики
У меня вышло 24 штуки (на фото половина) -
Раскатать шарики в лепешечки и положить на каждую по 1 ст. л. начинки
-
Залепить пирожки и уложить их на смазанный маслом противень швом вниз.
Смазывать или не смазывать - решайте сами. -
Теперь немного украсим пирожки. А для этого ножницами вдоль воображаемой линии шва слегка "пострижем" тесто
-
Вот что должно получиться
-
Дадим пирожкам расстояться 15-20 минут и в горячую духовку.
Я пекла при 160 градусах около 15 минут -
Вот они какие - пышные, румяные. Угощайтесть!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2023 года акчуч #
20 ноября 2023 года sibir77 # (автор рецепта)
14 августа 2022 года yugai ludmila65 #
15 августа 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
5 мая 2022 года toivo net #
11 мая 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
4 апреля 2022 года eermak #
Делала вечером, а на утро осталось всего 3 штучки))))))
4 апреля 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Сурик #
17 марта 2018 года ms olya1226 #
17 марта 2018 года Сурик #
17 марта 2018 года Покусаева Ольга #
17 марта 2018 года Сурик #
17 марта 2018 года felix032 #
17 марта 2018 года Сурик #
17 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
17 марта 2018 года Сурик #
17 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
17 марта 2018 года Бархатные ручки #
17 марта 2018 года Сурик #
17 марта 2018 года mega lana1981 #
17 марта 2018 года Сурик #
17 марта 2018 года акчуч #
17 марта 2018 года Сурик #
18 марта 2018 года mtata #
19 марта 2018 года Сурик #
19 марта 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года чайка 86 #
13 января 2016 года Irina Abdula #
13 января 2016 года Irina Abdula #
14 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Демурия #
Спасибо!!!
14 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
12 октября 2015 года caramel77 #
13 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
2 июля 2015 года Т-пушка #
2 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
16 июня 2015 года акчуч #
17 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
У меня нет хлебопечки, я пока о ней только мечтаю! Но я думаю можно конечно - он не какое-то мудрёное, а обычное. Так что, думаю замешивайте спокойно
17 июня 2015 года акчуч #
6 июня 2015 года Marabell #
7 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2015 года golubga #
29 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
28 мая 2015 года avani #
29 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
28 мая 2015 года Марьяна_Z #
28 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 мая 2015 года pupsik27 #
28 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 мая 2015 года Маришка-2015 #
28 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
28 мая 2015 года Маришка-2015 #
28 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 мая 2015 года Tamara Shepeleva #
27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 мая 2015 года Tamara Shepeleva #
27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 мая 2015 года Tamara Shepeleva #
27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 мая 2015 года Маришка-2015 #
27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 мая 2015 года Маришка-2015 #
27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: