Куриные сердечки по рецепту блюда "паприкаш"
Александр ШаповаловПоваренок 0 уровня
- 27 мая 2015, 17:36
- 1930
Куриные сердечки "Паприкур"
Ингредиенты для «Куриные сердечки "Паприкур"»:
- Сердечки куриные — 800 г
- Перец болгарский — 600 г
- Помидор — 1 шт
- Зелень (укроп,петрушка,лук) — 70 г
- Лук белый — 2 шт
- Имбирь (молотый) — 5 г
- Соевый соус — 10 мл
- Майонез — 50 г
- Чеснок (или сушеный 10 грамм) — 1 зуб.
- Перец красный жгучий (зеленый или красный + 5 грамм молотого (для любителей острого)) — 40 г
- Морковь — 100 г
- Лист лавровый — 1 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Куркума (молотая(я добавил вместо паприки молотой)для цвета) — 5 г
- Соль (по вкусу (блюдо будет остро-сладкое))
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2120.9 ккал |
белки
142 г |
жиры
126.4 г |
углеводы
104.9 г |
| Порции | |||
| ккал 424.2 ккал |
белки 28.4 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 21 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Куриные сердечки "Паприкур"»:
Отбиваем в пакете куриные сердечки (не сильно), для того чтобы были мягкие и маринуем в майонезе с соевым соусом и солью 15-20 минут. на сковороду с подсолнечным маслом выкладываем сердечки и обжариваем минут 10. морковь режем мелкими кубиками и на сковороду к сердечкам. режем болгарский и острый перец (я использовал зеленый острый) квадратиками примерно 2*2 см и после моркови кидаем минут через 5. режем мелко лук и в сковороду к остальному. тушим все под крышкой (далее крышку со сковороды не снимаем) минут 5-7 помешивая. режем мелкими квадратиками помидоры и смешиваем с имбирем, чесноком, и молотым перцем (можно добавить молотый белый перец немножко). добавляем все в сковороду к остальному блюду и наливаем немного кипятка (мл. 50-70). смешиваем сметану и муку (если получилось очень густо-добавьте немного кипятка к сметане). сметанный соус с мукой вливаем в блюдо. НЕ очень мелко шинкуем зелень и ко всему остальному в сковороду. добавляем лаврушку и тушим на медленном огне еще минуты 3-4. блюдо готово. у меня получилось оно жидковатое и подавал в глубоких тарелках
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2015 года Kso Nag #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: