Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Маринад, панировка Другие маринады
  • 28 мая 2015, 12:42
  • 33991

Шашлык "Изумрудный"

Рецепт: Шашлык Изумрудный

Описать словами насколько это вкусно и красиво я не могу. Это тот шашлык, который понравится всем, и не просто понравится, а кушать его можно всем и взрослым, и детям и соблюдающим правильный режим питания. Очень прост в приготовлении. Подходит и для мангала, и для духовки и для барбекю. Маринад универсален для любого мяса, рыбы и морепродуктов. Прекрасен для праздничного стола. Вкусный как в холодном так и в горячем виде.

Категория: Маринад, панировка Другие маринады

Ингредиенты для «Шашлык "Изумрудный"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1475.6 ккал 		белки
200.9 г 		жиры
63.7 г 		углеводы
16.7 г
Порции
ккал
245.9 ккал		 белки
33.5 г		 жиры
10.6 г		 углеводы
2.8 г
100 г блюда
ккал
111.8 ккал		 белки
15.2 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
1.3 г

Рецепт «Шашлык "Изумрудный"»:

  • Я люблю делать шашлык и из мяса и из рыбы одновременно, так как всегда найдутся желающие отведать именно один из них или оба.
    К тому же такой вариант разнообразит любой стол.
    У меня диетический вариант шашлыка, но поверьте не менее вкусный и понравится мужчинам. Можно использовать любое мясо, и рыбу и даже морепродукты. Сегодня у нас филе пангасиуса и куриное филе.

  • Пангасиуса разрезаем вдоль на полосы.

  • Также нарезаем и куриное филе.

  • Далее берем сметану. Она должна быть свежей.
    Добавляем к ней соевый соус Kikkoman. Кто - то скажет что сметана самодостаточна. Но вы просто не пробовали сметану с соевым соусом, это уже готовый соус, который подходит ко всему. Это очень и очень вкусно.
    Поэтому сдерживаем себя и продолжаем.

  • Далее рвем руками пучок зелени.
    Зелень берем по вкусу, у меня петрушка.
    Погружным блендером превращаем все это в однородную красивую "изумрудную" массу.
    Если нет блендера, очень мелко режем зелень и жмем руками.
    Добавляем чесночный порошок и перец.
    И вот здесь я уже не удержалась и макнула белым хлебушком, ну очень вкусно.

  • Мясо и рыбу кладем в разные емкости и заливаем маринадом.
    Маринада получается много, наше мясо и рыбка приятно в нем купаются. Отправляем в холодильник на 2 часа.
    Если есть возможность перемешиваем.
    Через два часа перемешиваем, пробуем на соль, при необходимости добавляем.

  • Я делала этот шашлык в духовке, но можно и на мангале, и на барбекю. Нанизываем гармошкой на шпажки или шампура.
    Остатки маринада аккуратно выкладываем сверху.
    Отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут.
    Если делаете на решетке в духовке обязательно ставим поддон, так как выделяется много сока.

Подаем горячим или холодным по желанию, с овощным салатом или лимоном.








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: пикник второе горячее обед ужин праздник соус рыба мясо соевый сметана зелень

Вкусы: рыбный куриный пикантный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык "Изумрудный"
Рецепт: Шашлык Изумрудный

Описать словами насколько это вкусно и красиво я не могу. Это тот шашлык, который понравится всем, и не просто понравится, а кушать его можно всем и взрослым, и детям и соблюдающим правильный режим питания. Очень прост в приготовлении. Подходит и для мангала, и для духовки и для барбекю. Маринад универсален для любого мяса, рыбы и морепродуктов. Прекрасен для праздничного стола. Вкусный как в холодном так и в горячем виде.

Ингредиенты для «Шашлык "Изумрудный"»:

Похожие рецепты

Фотографии «Шашлык "Изумрудный"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Покорило ВСЁ ! И ингредиенты, и соус, и подача! ПОТРЯСАЮЩЕ!!!!!!!!!! Утащила в ККашечку)))
"И вот здесь я уже не удержалась и макнула белым хлебушком"

И вот здесь я не удержался и метнулся на кухню Соус!
Э-э-э...Что там дальше7 А, потом досмотрю.
Мой балл 148-ой!
Очень необычно и красиво!
Какая красота!
Беру на заметку и способ нарезки,и микс "курица-рыба",и ,само собой,сам маринад.В общем,в закладки.
Спасибо,Автор!
Заманчивый рецепт соуса для шашлыка с рыбой!
Очень красивый цвет рыбы и мяса. Скажите, а 4 ложки соевого соуса на 200 гр. сметаны не дадут коричневый цвет ? Ведь Кикоман очень тёмный.
Нет, не дадут! Я смешивала йогурт и с большим количеством соуса. Там к тому же зелень будет основную роль в конечном цвете решать.
Добрый день, примите благодарность за новую вариацию на тему филе пангасиуса! Люблю эту рыбку, и часто готовлю для себя, хоть и пишут в последнее время, что она не желательна в нашем меню. Думаю, и с тилапией будет неплохо. Обязательно попробую на праздниках, да и в Петровский и Рождественский пост пригодится, сметану в пост заменю чем-нибудь, в супермаркетах есть соевая, или соус постный. Однозначно - в КК, еще раз спасибо!!!!
А почему нежелательна?
Говорят, что их кормят вредным мусором на фермах, как свиней. И тилапию, и пангасиуса. А они все искуственно выращенные. Желательно отдавать предпочтение дикой рыбе - сельдь, скумбрия, кета, нерка, кижуч.
Добрый день, примите благодарность за новую вариацию на тему филе пангасиуса! Люблю эту рыбку, и часто готовлю для себя, хоть и пишут в последнее время, что она не желательна в нашем меню. Думаю, и с тилапией будет неплохо. Обязательно попробую на праздниках, да и в Петровский и Рождественский пост пригодится, сметану в пост заменю чем-нибудь, в супермаркетах есть соевая, или соус постный. Однозначно - в КК, еще раз спасибо!!!!
Пангасимус НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ! Об этой отраве есть публикация!
Научитесь писать правильно и не слушайте идиотов! С уважением!
Да, все верно, и пангасиус и тилапия считаются помоечными рыбами, есть их не рекомендуется, почитайте в интернете.
А как же быть с карпами и сомами? они вообще падальщики и хорошо растут именно на остатках и останках.
И нужно ли воспринимать как истину последней инстанции все, что выкладывается в интернете?
Про карпов и сомов не слышала, чтоб их называли падальщиками. А про эти две рыбехи по тел-ру наглядно все показывали. А если вам все равно, то мне тем более)) это всего лишь инфа для размышления, а дальше каждый решает сам что есть! А маринад супер!!
Да я же понимаю, что Вам все равно))) Простоя выросла там, где сомы и карпы практически народные рыбки, на равне с бычками, таранкой и окунем. А тилапию, как и пангасиуса нужно отслеживать место "производства". И тогда все нормально будет.
деньги делают все...и указывают место производства тоже. с нежностью...
↑Ответ для Martol
Карпы травоядные рыбы. А вот сомы действительно любят педаль. И раки то же. Дело вкуса
↑Ответ для n445ua
Я этой рыбой травилась и очень серьезно - это гадость!!!
Я курицей травилась и что ж теперь, курицу гадостью обзывать и всем запрещать?! А еще к сомам и карпам забыли народный деликатес-раков добавить. А если по телевизору скажут, что пангасиус полезен, кто ж дораду купит?! Кстати, пангасиуса в правительственных столовых готовят.
Я не ем вместе с правительством, очень люблю и уважаю любую рыбу, но эту рыбу не уважаю! Отрава!
Готовила по вашему рецепту рыбку. У меня была тилапия, получилось очень нежно, очень красиво. Гости оценили все без исключения, моментально смели с тарелки. Спасибо за вкусный и быстрый рецепт!
Шикарно!
Очень необычно и аппетитно выглядит! Обязательно попробую, спасибо за рецепт!
Очень люблю рыбку, Обязательно попробую Ваш рецепт. Спасибо!
Вот это фотографии, аппетит пробуждают точно обязательно когда-нибудь попробую, спасибо за идею
Оказывается, в моей кулинарной книге на Поварёнке очень много ваших блюд
Любаш вот и я с отчетом. готовили на даче. очень вкусно.
Тамара, очень рада что тебе понравилось. Спасибо за отчет.
Очень красиво и привлекательно выглядит
Спасибо большое.
Опробовал на выходных - нежнейшее вышло филе! Спасибо за рецепт)
Очень рада что вам понравилось.
Потрясающий шашлык!Интригующий цвет и аромат.
Бесподобно!
Спасибо большое.
Шикарно!
Спасибо.
Очень и очень красиво!!!
Спасибо большое.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"
Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"
Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки