Предлагаю приготовить карпа с овощами. Вообще, я всегда это блюдо делаю на мангале, но в этот раз пришлось запекать в духовке. Конечно " без дымка", но все равно очень вкусно!
alekstrПоваренок 6 уровня
- 28 мая 2015, 12:51
- 2421
Карп зажаренный фаршированный
Ингредиенты для «Карп зажаренный фаршированный»:
- Карп — 1 шт
- Соевый соус — 6 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лимон — 1 шт
- Смесь перцев — 1 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2290.9 ккал |
белки
254.7 г |
жиры
111.2 г |
углеводы
216 г |
| Порции | |||
| ккал 1145.5 ккал |
белки 127.4 г |
жиры 55.6 г |
углеводы 108 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.9 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Карп зажаренный фаршированный»:
-
Подготавливаем продукты. Чистим и моем рыбу.
-
Готовим маринад для рыбы : смешиваем 1 ст. л. приправы "Смесь перцев" и 5 ст. л. соевого соуса.
-
Этой смесью натираем карпа внутри и поливаем снаружи.
Оставляем на 1 час. -
Нарезаем овощи.
В первую очередь, нарезаем соломкой баклажаны и заливаем их холодной чуть подсоленной водой. Оставляем на 10-15 минут.
Затем нарезаем остальные овощи, морковь трем на терке. -
В глубокую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук, морковь и болгарский перец. Обжариваем 5 минут.
Затем добавляем баклажаны и обжариваем еще 5 минут.
Добавляем 1 ст. л. соевого соуса.
Хорошо перемешиваем. Выключаем огонь. -
К овощной смеси добавляем нарезанный помидор и зелень.
Хорошо перемешиваем. Немного остужаем.
Начинка для карпа готова.
Закладываем начинку в брюшко карпу. -
Нафаршированного карпа выкладываем на противень, застеленный фольгой. Делаем насечки на рыбе. Оставшуюся начинку выкладываем вокруг рыбы. Закрываем фольгой. Ставим запекаться в разогретую духовку.
Запекаем 1 час при 150-170 градусах.
За 10 минут до окончания запекания открываем фольгу. -
Подаем карпа с отварным рисом или отварным картофелем,
но можно и без них.
Приятного аппетита!
...
...
...
...
...
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2015 года Wera13 #
29 мая 2015 года alekstr # (автор рецепта)
29 мая 2015 года 0952577181 #
29 мая 2015 года alekstr # (автор рецепта)
29 мая 2015 года 0952577181 #
28 мая 2015 года YOKA #
28 мая 2015 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: