Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле Рыба на гриле

миссПоваренок 10 уровня

17 июня 2016, 9:38
1140

Острый окунь-гриль в черемше

Рецепт возник спонтанно. Замариновала окуня, а в холодильнике тосковала "усталая" черемша, привезённая мужем с дачи свекрови. Получилось очень пикантно и остренько.

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Рыба на гриле

Ингредиенты для «Острый окунь-гриль в черемше»:

Окунь морской (около 500 г) — 1 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь (тёртый корень) — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Перец кайен — 1/2 ч. л.
Смесь перцев (молотый) — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Черемша (листики) — 3 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1721.6 ккал	белки 225.1 г	жиры 70.1 г	углеводы 46.3 г
Порции
ккал 860.8 ккал	белки 112.6 г	жиры 35.1 г	углеводы 23.2 г
100 г блюда
ккал 121.2 ккал	белки 15.9 г	жиры 4.9 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Острый окунь-гриль в черемше»:

Для приготовления можете брать любую некрупную, не костлявую, не сухую рыбу.
Я взяла нашего курильского окуня.
Рыбу чистим, удаляем плавники, голову, внутренности. Промываем, обсушиваем бумажным полотенцем.
Готовим маринад. Смешиваем соевый соус, сахар, соль, оливковое масло, лимонный сок, перец кайен и смесь перцев, добавляем тёртый имбирь и чеснок.
Натираем окуня маринадом и оставляем мариноваться минимум на час.
Заворачиваем маринованного окуня в листья черемши.
Разводим мангал. Когда прогорят угли, берём решётку Forester.
Пищевое коррозионностойкое покрытие обеспечивает долгий срок службы решетки.
Удобная для обхвата ручка предохраняет руки от ожогов и помогает легко переворачивать решетку.
Усики-фиксаторы обеспечивают устойчивое положение на мангале.
Смазываем решётку маслом.
Кладём окуня в черемше на решётку, закрываем, скрепляем фиксатором.
Готовим рыбу, периодически переворачивая решётку для равномерного прожаривания, около 15 минут.
Подаём рыбу горячей (она вкусна и холодная) с овощами, зеленью.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее второе пикник

Вкусы: рыбный острый чесночный пикантный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/128119/]Острый окунь-гриль в черемше[/url]
[url=/recipes/show/128119/][img]/data/cache/2016jun/17/22/1615728_82176-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Рыба на гриле
Рецепт возник спонтанно. Замариновала окуня, а в холодильнике тосковала "усталая" черемша, привезённая мужем с дачи свекрови.
Получилось очень пикантно и остренько.

Ингредиенты: Окунь морской, Соевый соус, Чеснок, Имбирь, Сахар, Перец кайен, Смесь перцев, Соль, Сок лимонный, Масло оливковое, Черемша.
Тэги: обед, ужин, горячее, второе, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острый окунь-гриль в черемше
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jun/17/22/1615728_82176-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острый окунь-гриль в черемше" title="Рецепт: Острый окунь-гриль в черемше"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт возник спонтанно. Замариновала окуня, а в холодильнике тосковала "усталая" черемша, привезённая мужем с дачи свекрови.
Получилось очень пикантно и остренько.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/318/">
          Блюда на гриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/322/">
          Рыба на гриле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острый окунь-гриль в черемше»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5279">Окунь морской</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2029">Черемша</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/128119/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острый окунь-гриль в черемше

Категория: Горячие блюда › Блюда на гриле › Рыба на гриле

Ингредиенты для «Острый окунь-гриль в черемше»:

Окунь морской Соевый соус Чеснок Имбирь Сахар Перец кайен Смесь перцев Соль Сок лимонный Масло оливковое Черемша

Тэги: обед, ужин, горячее, второе, пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

367

Салат из морской капусты "Высокие технологии"

28
367
25601

942

Закуска "Волшебные мешочки"

100
942
83819

282

Печенье "Графиня Вишенка"

179
282
28207

Комментарии и отзывы

19 июня 2016 года Ирушенька #

Светочка, прелесть, какая рыба! Замечательная, интересная идея!

20 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

19 июня 2016 года Ксения026 #

Интересный рецепт!!!

20 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

18 июня 2016 года masha vet #

Светочка, шикарная рыбка!!!

Люблю ее заворачивать

, правда в лук- порей крутила, а до черемши и не додумалась

Супер идея!

Уже представляю, как это вкусно!

Обязательно сделаю!

19 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

17 июня 2016 года Анастасия АГ #

Очень аппетитно!

18 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

17 июня 2016 года mariana82 #

Замечательный рецепт

18 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

17 июня 2016 года mizinka #

Шикарная рыбка и фото.

18 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

17 июня 2016 года Ange77 #

Супер рыбка! Прекрасный набор специй!

18 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

17 июня 2016 года JeSeKi # (модератор)

18 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)