• 1 июня 2015, 19:47
  • 8823

Овсяно-кукурузный хлеб

Рецепт: Овсяно-кукурузный хлеб

Очень вкусный и полезный хлебушек со слегка влажноватым мякишем, с добавлением семечек, кунжута и семян льна. Хлеб не потребует слишком много вашего участия в его приготовлении.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Овсяно-кукурузный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2778.1 ккал
белки
81.8 г
жиры
89.4 г
углеводы
419 г
100 г блюда
ккал
280.6 ккал
белки
8.3 г
жиры
9 г
углеводы
42.3 г

Рецепт «Овсяно-кукурузный хлеб»:

  • Воду нагреть до 35-38°С, развести в ней мед, добавить растительное масло
    и затем развести дрожжи.

  • Смешать муку пшеничную с овсяными хлопьями, кукурузной мукой, сухим молоком и солью.

  • Добавить сухую смесь к воде с медом и дрожжами и все хорошо перемешать. Можно просто ложкой, а можно, как я, воспользоваться помощью кухонного комбайна.
    Долго не месить, хорошо перемешалось - и ладно.

  • Накрыть влажной салфеткой и поставить в теплое место на подъем. Надо, чтобы тесто увеличилось в два раза.

  • Когда тесто поднялось, добавить смесь семечек, кунжута и семян льна.
    Вымесить.

  • Переложить в форму или на противень, смазанные маслом, присыпать хлопьями и поставить на расстойку. У меня это заняло 30 мин. Тесто поднялось где-то на 1см выше формы.
    Выпекать при температуре 210°С до готовности, 35-40 мин.

  • Если вы желаете воспользоваться х/п, поступать надо примерно так.
    В форму хлебопечки налить воду, масло, мед. Насыпать смесь муки так, чтобы жидкость была полностью покрыта ею. Добавить овсяные хлопья и сухое молоко. В угол формы положить соль.
    В центре формы сделать углубление так, чтобы оно не доставало до жидкости, всыпать дрожжи.
    Установить основной режим "средняя корочка" 3ч.50мин.
    В середине замеса добавить семечки, семена льна и кунжут.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овсяно-кукурузный хлеб
Рецепт: Овсяно-кукурузный хлеб

Очень вкусный и полезный хлебушек со слегка влажноватым мякишем, с добавлением семечек, кунжута и семян льна. Хлеб не потребует слишком много вашего участия в его приготовлении.

Ингредиенты для «Овсяно-кукурузный хлеб»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Овсяно-кукурузный хлеб» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Идеальный хлебушек, Оленька!!! И форма у него классическая....
Спасибо большое Светочка!
Отличный рецепт!
Спасибо большое!
Оля,обалденный хлебушек.
Ларочка, спасибо большое!
Отличный хлеб,однозначно забираю и плюсую!
Большое спасибо! Очень приятно!
Замечательный хлеб!!!
Спасибо большое!
Шикарный хлеб
Спасибо большое!
Олечка, ого какой он у тебя высоченныЙ!!!
Спасибо Любаша! Хорошо поднялся!
Не то слово!
очень аппетитный хлеб!
Спасибо тезка!
Шикарный хлебушек!!!!
Благодарю!
Оленька, обалденный хлебушек
Светочка, спасибо дорогая!
Замечательный хлебушек !
Спасибо большое!
Замечательный хлеб
Вероника, спасибо большое!
Очень аппетитный хлеб!
Спасибо большое!
Оля, хлебушек-красавец, состав злаков мой любимый фото очень душевное
Рада, что тебе понравилось солнышко!
какой чудесный хлеб!!!!!!!
Спасибо большое!
Оленька, красивый хлебушек!
Спасибо большое!
шикарный хлебушек и фото
Спасибо Светик!
красивый хлебушек! интересный! Оля, я с молоком не поняла, сгущенное или в порошке сухое нужно брать???
Молоко сухое в порошке, изменила. Странно, вроде сухое и писала. Спасибо Акси!
Оленька.очень душевный хлебушек!!!!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки