Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

ИраМ-2Поваренок 3 уровня

3 июня 2015, 14:09
2187

Ореховый бисквит

В нашей семье есть маленькая традиция - на первое сентября и на последний звонок на нашем столе обязательно должен быть торт. В этот раз был ореховый бисквит с двумя видами крема - фруктовым и орехово-йогуртовым. Получилось вкусно - детям и мужу понравилось. Угощайтесь!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Ореховый бисквит»:

Бисквит:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 125 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Фундук (жареный, я заменила на кешью) — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло сливочное (теплое) — 50 г

Фруктовый крем:

Джем абрикосовый (400 грамм, немного оставить для украшения, смазать верх торта) — 1 бан.
Чернослив — 300 г
Корица (молотая) — 1/3 ч. л.
Сок апельсиновый (половины апельсина) — 1/2
Мед — 75 г
Сливки (у меня были 15% жирности, можно взять больше) — 200 мл
Желатин — 12 г

Орехово-йогуртовый крем:

Йогурт (ореховый или со злаками) — 500 г
Сливки — 200 мл
Апельсин (сок и цедра) — 1 шт
Желатин — 14 г

Пропитка:

Сироп сахарный (100 г сахарного песка на 100 мл воды)
Апельсин (сок и цедра) — 1 шт

Украшение:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8676.4 ккал	белки 98.4 г	жиры 254.2 г	углеводы 1506.8 г
100 г блюда
ккал 235.1 ккал	белки 2.7 г	жиры 6.9 г	углеводы 40.8 г

Рецепт «Ореховый бисквит»:

Бисквит:
яичные белки отделить от желтков. Белки взбить с 1 щепоткой соли, затем постепенно добавить сахар и взбить в крутую пену. Вмешать желтки.
Муку соединить с орехами, разрыхлителем и ввести в яичную массу. В последнюю очередь подмешать теплое сливочное масло. Тесто выложить в смазанную жиром разъемную форму 26 см в диаметре.
Выпекать корж в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20 минут. Готовый бисквит вынуть, дать ему остыть и разрезать на два коржа.
Фруктовый крем:
желатин замочить в холодной воде. Чернослив, мед, корицу, цедру и сок половины апельсина перемолоть погружным блендером.
Желатин распустить на горячей водяной бане, смешать с несколькими ложками абрикосового джема и подмешать к пюре из чернослива, добавить остальной джем и все хорошо перемешать.
Сливки взбить и добавить к пюре. Перемешать.
Орехово-йогуртовый крем:
Замочить желатин. Апельсиновый сок вскипятить с цедрой. Желатин распустить на водяной бане и добавить к соку.
Сок немного охладить, смешать с несколькими ложками йогурта, затем подмешать остальной йогурт. Взбить и добавить сливки.
Пропитка:
налить в кастрюлю воду и поставить на средний огонь. Постепенно всыпать в воду сахар, растворить его в воде и довести до кипения. Добавить сок и цедру апельсина. Дать остыть. Коржи сбрызнуть сиропом.
Собираем торт:
бортик от формы, в котором выпекался корж обматываем пищевой пленкой. На блюдо выкладываем один корж, вокруг него устанавливаем бортик формы. На корж выложить фруктовый крем.
Накрываем вторым коржом коржом и промазываем орехово-йогуртовым кремом. Отправляем в холодильник на 4-5 часов.
Я делала торт вечером, в холодильнике он простоял ночь. Утром я его украшала. Бортик аккуратно снимаем, пленка отходит легко.
Апельсин помыть в горячей воде, обсушить и нарезать кружочками. Торт смазать оставшимся абрикосовым джемом. Украсить кружочками апельсина и тертым шоколадом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: сладко

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/109005/]Ореховый бисквит[/url]
[url=/recipes/show/109005/][img]/data/cache/2015jun/03/58/1165133_19265-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
В нашей семье есть маленькая традиция - на первое сентября и на последний звонок на нашем столе обязательно должен быть торт. В этот раз был ореховый бисквит с двумя видами крема - фруктовым и орехово-йогуртовым. Получилось вкусно - детям и мужу понравилось. Угощайтесь!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Фундук, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Джем абрикосовый, Чернослив, Корица, Сок апельсиновый, Мед, Сливки, Желатин, Йогурт, Апельсин, Сироп сахарный, Шоколад молочный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ореховый бисквит
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jun/03/58/1165133_19265-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ореховый бисквит" title="Рецепт: Ореховый бисквит"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В нашей семье есть маленькая традиция - на первое сентября и на последний звонок на нашем столе обязательно должен быть торт. В этот раз был ореховый бисквит с двумя видами крема - фруктовым и орехово-йогуртовым. Получилось вкусно - детям и мужу понравилось. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ореховый бисквит»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3942">Джем абрикосовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2366">Сироп сахарный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/109005/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ореховый бисквит

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Ореховый бисквит»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Фундук Разрыхлитель теста Масло сливочное Джем абрикосовый Чернослив Корица Сок апельсиновый Мед Сливки Желатин Йогурт Апельсин Сироп сахарный Шоколад молочный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 мая 2016 года Каникула #

Торт вкусный, только почему его назвали ореховым бисквитом, если бисквит - это только мучная основа торта, пирога (в переводе с английского - печенье, корж). А тут ореховый торт с фруктово-сливочным кремом. Можно поэтичное название подобрать, например, "Южная осень"...

11 мая 2016 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Спасибо большое

! Название не мое - рецепт взяла из журнала.

4 июня 2015 года Aigul4ik #

красивый тортик!!

4 июня 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Большое спасибо

3 июня 2015 года mariana82 #

Очень интересный рецепт

4 июня 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Спасибо большое

3 июня 2015 года veronika1910 #

Здорово

3 июня 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Спасибо

3 июня 2015 года kritikessa #

отличный торт, прекрасный своим разнообразием

3 июня 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Большущее спасибо

3 июня 2015 года relook #

Бисквит? Это же отличный торт

Скромничаете...

3 июня 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за отзыв, очень приятно

3 июня 2015 года Nienulka #

Очень интересный рецепт

3 июня 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Большое спасибо

3 июня 2015 года Оулайсия #

Ух ты! Какое разнообразие и все в одном торте!

Слабо представляю общий вкус - придется пробовать

3 июня 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Спасибо большое

! Торт вкусный - фруктовый крем сладкий, а вот йогуртовый совсем нет, благодаря апельсиновой цедре и соку имеет кислинку - он более легкий.

3 июня 2015 года hudeusheya #

Отличный тортик получился

3 июня 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Спасибо большое

3 июня 2015 года sibir77 #

очень красиво!!!!!!!!!!!!!

3 июня 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Огромное спасибо

3 июня 2015 года margoritka88 #

Красивый и аппетитный тортик!!!

3 июня 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Спасибо большое

3 июня 2015 года zoloto85 #

Красивый! Поздравляю с последним звонком!
Мой ребёнок просто счастлив - впереди три месяца каникул)

3 июня 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Спасибо

! Вас также поздравляю с последним звоночком.!
Мои дети тоже очень рады летним каникулам

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ореховый бисквит

Ингредиенты для «Ореховый бисквит»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ореховый бисквит»:

Похожие рецепты

Необычный шоколадный торт

Торт "Клубничное лукошко"

Бисквитный торт

Торт "Кудрявый парень"

Ананасово-мандаринный торт

Заливной экспресс-торт "Нежность"

Домашний шоколадный торт с черносливом

Бисквитно-муссовый торт "Апельсин и хурма"

Торт "Козлeночек"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!