Ну не поднимается у меня рука выливать сыворотку, оставшуюся после приготовления творога. Многие меня поймут, что когда её остается очень много, приходится срочно изыскивать рецепты (и желательно ранее не встречаемые!))), куда её применить. Предлагаю вашему вниманию привычное для нас всех блюдо с пометкой - "по-новому")))
Жужа-48Поваренок 6 уровня
- 6 июня 2015, 15:34
- 6235
Картофель в сыворотке по-новому
Ингредиенты для «Картофель в сыворотке по-новому»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Картофель (по желанию) — 700 г
- Сыворотка — 400 мл
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Петрушка (несколько веточек)
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец чили (на кончике ножа)
- Кумкват — 5 шт
- Сыр твердый — 30 г
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1280.8 ккал |
белки
101.7 г |
жиры
10.2 г |
углеводы
188.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Картофель в сыворотке по-новому»:
-
Берем 200 мл. сыворотки, добавляем болгарский перец, петрушку, чеснок, отправляем все в комбайн (блендер) и тщательно взбиваем. Добавляем оставшуюся сыворотку и солим по вкусу.
-
Куриную грудку режем на кусочки, не крупные. Выкладываем на сковороду без (!) масла.
-
Добавляем картофель, нарезанный средними кусочками, солим, перемешиваем. Посыпаем чили (у меня в порошке).
-
Заливаем сывороткой (её много, но картофель возьмет свое, а остальное выпарится во время приготовления).
Кумкват нарезаем мелкими кусочками, посыпаем сверху. Очень советую не пропускать этот ингредиент!! Он в сочетании с мясом (птицей) дает превосходный вкус, а аромааат - волшебный))) -
Ставим сковороду на сильный огонь на плиту, крышкой не накрываем (!!), готовим в течении минут 15, периодически помешивая. За это время "уйдет" больше половины сыворотки.
Посыпаем мелко натертым сыром и отправляем в разогретую до 210* духовку, до готовности картофеля.
Благодаря сыворотке курочка с картошечкой получаются очень нежными и вкусными, кумкват в этом блюде играет тоже не последнюю роль))) Очень советую при случае приготовить, не пожалеете! Спасибо всем за внимание 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2015 года madamlemotte #
А Вы-картоплю родимую.
Ценю!Гарный и сервиз у вас.
6 июня 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
6 июня 2015 года Alice Ricci #
Спасибо за идейку!
6 июня 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: