Вкусное, простое и одновременно изящное блюдо. К тому же сытное и тем не менее диетичное. Заходите, будем вкусно готовить)
skyfuntikПоваренок 6 уровня
- 8 июня 2015, 4:08
- 2921
Лобио с сельдереем и красным вином
Ингредиенты для «Лобио с сельдереем и красным вином»:
- Фасоль (вес сухой фасоли, 50/50 черная Мехико и белая мелкая Бланш, ТМ Мистраль) — 100 г
- Сельдерей корневой — 60 г
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Лук-шалот (или репчатый - 1 шт) — 2 шт
- Вино красное сухое — 100 мл
- Томаты в собственном соку — 120 г
- Соль (по вкусу)
- Тимьян
- Розмарин
- Вода — 500 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
612.1 ккал |
белки
27.8 г |
жиры
12.8 г |
углеводы
81.9 г |
| Порции | |||
| ккал 306.1 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 41 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.3 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Лобио с сельдереем и красным вином»:
-
Варим фасоль. Для такого блюда я делаю это так: засыпаю фасоль в мудьтиварку, заливаю водой и ставлю на режим варки рассыпчаой крупы (50 минут). За это время вода вся выкипает, а фасоль даже немного начинает "подгорать". Но это получается ОЧЕНь вкусно!! Такую фасоль можно есть без соли и дополнительных компонентов!
-
Режем морковь и лук, а сельдерей трем на крупной терке.
-
Овощи обжариваем пару минут вместе с тимьяном и ромарином, за тем добавляем фасоль и вино, перемешиваем и выпариваем на среднем огне.
-
Теперь срлим, добавляем протертые томаты и базилик и тушим под крышкой минут 15.
-
Все, блюдо готово! При необходимости можно запечь его в духовке при средней температур более длительное время. Это удобно для подачи на праздничный стол. А так готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем!
А подаем в идеале с домашним белый хлебом и сметанкой, присыпав пармезаном. Ну и еще хорошо бы с бокалом вина)) Мммммммм восхитительно! Приятного аппетита 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2015 года Мадам Жжинда #
8 июня 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
8 июня 2015 года мисс #
У меня тоже есть такая бульонница (не знаю, как правильно называется), ещё ниразу не использовала.
8 июня 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: