Если вы любите фасоль, этот рецепт для вас! Основа из вареной фасоли, без муки. Начинка может быть по вашему вкусу.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 9 июня 2015, 14:58
- 20206
Пирог из фасоли
Ингредиенты для «Пирог из фасоли»:
Тесто
- Фасоль (белая) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Орехи грецкие (молотые) — 5 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Начинка
- Баклажан — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень (кинза) — 1 пуч.
- Сыр голландский — 100 г
- Специи (соль, хмели-сунели)
- Перец болгарский — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1811.5 ккал |
белки
94.2 г |
жиры
93.6 г |
углеводы
297.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.7 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 31 г |
Рецепт «Пирог из фасоли»:
-
Фасоль ТМ Мистраль замочить с вечера.
Утром промыть, отварить до готовности. -
Остывшую фасоль пюрировать удобным вам способом.
Добавить яйцо, молотые орехи - 4 ст. л, хмели-сунели, соль.
Хорошо перемешать -
Добавить сливочное масло (в пост - масло на растительных жирах)
-
Выкладываем полученную массу в форму, слегка смазанную маслом, делая бортики (у меня форма на литр)
Поставить форму в холод на 20 минут. -
Баклажан почистить. Нарезать кубиками, присыпать солью, дать постоять минут 5.
Промыть, хорошо отжать.
Лук почистить, нарезать кубиками, пассеровать на растительном масле пару минут, добавить баклажан и перец, нарезанный полосками.
Пассеровать на большом огне пару минут, постоянно помешивая.
Дать начинке остыть. -
Добавить нарезанную кинзу и ложку тертого сыра.
-
Выкладываем начинку на остывшее тесто из фасоли.
Сыр перемешать с оставшимися орехами (1 ст. л.), присыпать начинку. -
Ставим выпекать наш пирог в предварительно разогретую духовку.
Запекаем при 180 град. до слегка золотистого цвета.
Дать пирогу остыть, нарезать порционно.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6481
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2015 года Nuta12 #
9 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
9 июня 2015 года irusja66 #
9 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
9 июня 2015 года mtata #
9 июня 2015 года mtata #
9 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
9 июня 2015 года mtata #
9 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
9 июня 2015 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: