Название блюду пришло само собой. Изначально я планировала сделать сердечки, как дополнение в конкурсе, но не нашла нужного для конкурса продукта и пришлось импровизировать. Сложно определить к кухне какого народа отнести данное блюдо, это сборная солянка ))
Нина 85Поваренок 1 уровня
- 13 июня 2015, 2:21
- 3032
Куриные сердечки "Дружба народов"
Ингредиенты для «Куриные сердечки "Дружба народов"»:
- Сердечки куриные — 600 г
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Вода — 200 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1260 ккал |
белки
95.3 г |
жиры
60.7 г |
углеводы
84.3 г |
| Порции | |||
| ккал 315 ккал |
белки 23.8 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 21.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.3 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Куриные сердечки "Дружба народов"»:
-
Вот такие я купила сердечки. Не очень красиво, как мне кажется.
-
Обрезаем все лишнее. Я отрезала место, где жир и клапан. Знаю, что не все так делают, но лично я не люблю такие з/ч в блюде.
В итоге получается все красиво ) -
Теперь в сердечки добавляем соевый соус, кетчуп и мед, который лучше разогреть до жидкого состояния. Оставляем минут на 15 при комнатной температуре.
-
Спустя это время добавляем к сердечкам порезанную петрушку и перемешиваем. Пусть еще минут 5-10 постоит.
-
Крахмал разводим в холодной кипяченой воде.
-
Разогреваем оливковое масло в сковороде. Я добавила куркуму в масло, потому что люблю цвет, который она дает блюду. Вы можете так не делать.
-
Выкладываем сердечки вместе с маринадом. Огонь должен быть большим. Помешиваем, жарим до того момента, когда маринад выпарится.
-
Вливаем разведенный крахмал. Огонь делаем средним или чуть меньше и мешая ждем, когда все немного загустеет. Когда стало густеть накрываем крышкой и тушим минут 20.
-
Сердечки долго тушить не нужно иначе станут жесткими.
Все готово, можно подавать.
-
Вот такие сердечки получились )
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2015 года Ольга Мукомела #
13 июня 2015 года Уварова Галина #
13 июня 2015 года elena prekrasnsaya #
13 июня 2015 года vera titova 59 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: