Называю его так, потому что это единственный салат (из заготовок на зиму), который готовили в нашей семье в старые cоветские времена и бабушки и мама.
миссПоваренок 10 уровня
- 29 августа 2008, 3:27
- 31159
Салат "Советский"
Ингредиенты для «Салат "Советский"»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок (маленькая головка) — 1 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Огурец (свежий) — 3 шт
- Помидор (свежий) — 3 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус (70%) — 1 ч. л.
- Вода — 200 мл
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
319.9 ккал |
белки
10.7 г |
жиры
1.4 г |
углеводы
69.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 25.8 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Салат "Советский"»:
В старые времена делали все литровыми банками, сейчас накопилось много небольших закручивающихся баночек, в них гораздо удобнее.
Баночки тщательно помыли, овощи и зелень тоже.
В каждую баночку на дно кладeм резанный кольцами лук, дольками чеснок, сразу засыпаю соль и сахар.
Далее резаный кольцами перец, на него огурцы, тоже кольцами, затем порезанную петрушку. Далее резанные кольцами помидоры, беру плотные, без семян, иначе будет квашня.
Все утрамбовываем, но не давим.
Ставим на плиту кастрюлю с водой для стерилизации, в которую на дно кладeм тряпочку. Кипятим в чайнике воду. Кипяток заливаем в наши баночки до самого верха и переносим в кастрюлю с уже кипящей водой стерилизовать.
Время стерилизации 10 минут.
Баночку вынимаем, заливаем уксус и плотно закручиваем. Баночки ставим на пол перевернутыми, накрываем теплым одеялом. На следующий день убираем одеяло, переворачиваем, храним при комнатной температуре.
Моя мама стерилизует также банки в духовке, а подруга в микроволновке.
Баночки тщательно помыли, овощи и зелень тоже.
В каждую баночку на дно кладeм резанный кольцами лук, дольками чеснок, сразу засыпаю соль и сахар.
Далее резаный кольцами перец, на него огурцы, тоже кольцами, затем порезанную петрушку. Далее резанные кольцами помидоры, беру плотные, без семян, иначе будет квашня.
Все утрамбовываем, но не давим.
Ставим на плиту кастрюлю с водой для стерилизации, в которую на дно кладeм тряпочку. Кипятим в чайнике воду. Кипяток заливаем в наши баночки до самого верха и переносим в кастрюлю с уже кипящей водой стерилизовать.
Время стерилизации 10 минут.
Баночку вынимаем, заливаем уксус и плотно закручиваем. Баночки ставим на пол перевернутыми, накрываем теплым одеялом. На следующий день убираем одеяло, переворачиваем, храним при комнатной температуре.
Моя мама стерилизует также банки в духовке, а подруга в микроволновке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2009 года АннушкаО #
21 июля 2009 года мисс # (автор рецепта)
14 марта 2009 года Ялорис #
9 марта 2009 года Валерьянка #
9 марта 2009 года мисс # (автор рецепта)
26 октября 2008 года Юлия Дмитриевна #
26 октября 2008 года мисс # (автор рецепта)
3 сентября 2008 года Юлия Дмитриевна #
5 сентября 2008 года мисс # (автор рецепта)
1 сентября 2008 года Galkaa #
2 сентября 2008 года мисс # (автор рецепта)
29 августа 2008 года maifka #
30 августа 2008 года мисс # (автор рецепта)
31 августа 2008 года maifka #
29 августа 2008 года maifka #
29 августа 2008 года свет13 #
30 августа 2008 года мисс # (автор рецепта)
29 августа 2008 года Lacoste #
30 августа 2008 года мисс # (автор рецепта)
29 августа 2008 года lyalyafa #
29 августа 2008 года maj4ik #
29 августа 2008 года igor_r #
29 августа 2008 года elena_110 #
29 августа 2008 года мисс # (автор рецепта)
29 августа 2008 года elena_110 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: